Vinkatalog 2024

RØDVIN
TIL INNHOLDSFORTEGNELSE
ITALIA
Biodynamisk
sertifisert
Biodynamisk
sertifisert
«In conversion»
Biodynamisk
Økologisk!
RIVETTO BARBERA
ZIO NANDO
Mørk rød farge. Elegant og med rene aromaer av
mørke frukter.I munnen er den rik og intens, med
lang ettersmak. Balansert, fyldig og konsentrert.
Håndplukkede druer, hvor 30% av rankene ble
plantet i 1994. Lagret 18 mnd på eik.
Anbefalt til oster og spekemat, pasta og kalv.
RIVETTO BAROLO
”SERRALUNGA”
Tradisjonell Nebbiolofarge. Aromaer av parfyme,
modne mørke bær, roser, lakris. Velbalansert i
munnen, fruktig inngang, stor kropp og god fylde,
fin rundhet og myke - men definerte tanniner. Lang
finish. Håndplukket, med nøye selektering av druer.
50hl/ha avkastning. 32 mnd. på 3000 hl slavonsk
eik, hvorav 30% på franske eikefat, derfor lite preg
av eik.
Anbefalt til storfe, lam, viltkjøtt og oster.
RIVETTO BAROLO
RISERVA DOCG ”LEON”
Tradisjonell Nebbiolorødfarge. Floral aroma, modne
kirsebær, røde roser og fioler. I munnen er den rik,
fyldig, strukturert med god finish med avrundet,
men tydelig definert tannin. Dette er topp-Barolo,
og vin for kjelleren i mange år... 50hl/ ha utbytte. 3,5
år på eik, hvorav 80% på gamle 3000l slavonske
botti, 20% på franske eikefat. Deretter 2 år
flaskelagring før slipp.
Anbefalt til storfe, lam, viltkjøtt og oster.
FYLDE GARVESTOFF FRUKTIGHET
PROD Rivetto
OMR Italia – Sinio, Piemonte
DRUE 100% Barbera
ALK 14,5% SYRE 5,8 g/l SUKKER 2 g/l
EPD 5572078 VP 5892001
VEC 154276 VOL 75 cl, eiket
FYLDE GARVESTOFF FRUKTIGHET
PROD Rivetto
OMR Italia - DOCG Barolo, Piemonte
DRUE 100% Nebbiolo
ALK 14% SYRE 5.8 g/l SUKKER 2.0 g/l
EPD 1902824 VP 5856301
VEC 122217 VOL 75 cl, eiket
FYLDE GARVESTOFF FRUKTIGHET
PROD Rivetto
OMR Italia - Lirano, Serralunga, Piemonte
DRUE 100% Nebbiolo
ALK 14,5% SYRE 5.85 g/l SUKKER 3 g/l
EPD 2519973 VP 9738201
VEC 130456 VOL 75 cl, eiket
Biodynamisk
sertifisert
RIVETTO BARBARESCO
NERVO
Rød tradisjonell svak Nebbiolofarge med rand. I
aroma er det parfyme, blomst, plomme, lakris,
tjære. I munnen er den fyldig, fruktig som i aromaer,
definerte tanniner, og lang kraftig finish. Trenger
lufting før bruk. Håndplukket med nøye selektering av
druer fra Cè Vanin marken med leirholdig jordsmonn
og høyt kalsiuminnhold. Tradisjonelt laget, lagring i
store 3000 liters eiketanker. Kun 45hl/ha avkastning.
Anbefalt til storfe, lam, småvilt og ost.
FYLDE GARVESTOFF FRUKTIGHET
PROD Rivetto
OMR Italia - DOCG Barbaresco, Piemonte
DRUE 100% Nebbiolo
ALK 13,5% SYRE 5,3 g/l SUKKER 1,5 g/l
EPD 6217509 VP kommer
VEC 165934 VOL 75 cl, eiket
«In conversion»
Biodynamisk
Økologisk!
RIVETTO BAROLO DOCG
BRICCOLINA
Tradisjonell, litt mørk Nebbiolo farge. Aromaer av
mørke frukter, røde bær, jord og roser. Frisk syre
og bløte tanniner som er elegant og velbalansert.
Håndplukkede druer som er høstet så sent som
mulig. Lagret 36 mnd på eik, deretter 16 mnd på
flaske. Tåler lang lagring, og blir bedre med årene.
Passer til storfe, småvilt, brasert kjøtt eller rett og
slett alene.
FYLDE GARVESTOFF FRUKTIGHET
PROD Rivetto
OMR Italia – DOCG Barolo, Piemonte
DRUE 100% Nebbiolo
ALK 14,5% SYRE 5,6 g/l SUKKER 1,9 g/l
EPD 5495072 VP 839601
VEC 154305 VOL 75 cl, eiket
Biodynamisk
sertifisert
RIVETTO LANGHE
NEBBIOLO D’ALBA
TERRACOTTA VIGNA
LIRANO
Tradisjonell Nebbiolofarge. En unik vin som blir
fullstendig vinifisert og lagret i store terracotta
krukker. Ønsket til vinmakeren var å lage en vin med
minst mulig menneskelig innblanding. Vinen er litt
og vibrant, og endrer seg kontinuerlig i glasset.
Intense dufter av bringebær og blomster, og går
over i aromaer av jord, skinn eukalyptus.
På ganen finner vi kirsebær, hvit pepper, lakris
og mineraler med bløte tanniner som gir en fin
ettersmak.
FYLDE GARVESTOFF FRUKTIGHET
PROD Rivetto
OMR Italia – Piemonte
DRUE 100% Nebbiolo
ALK 14,5% SYRE 5,6 g/l SUKKER 1,8 g/l
EPD 5572045 VP 11321801
VEC 154275 VOL 75 cl, ueiket
70