Vinkatalog 2024
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
TIL INNHOLDSFORTEGNELSE<br />
MOLDOVA<br />
NEW ZELAND<br />
PORTUGAL<br />
RØDVIN<br />
NOVAK<br />
FETEASCA NEAGRA<br />
Mørk rubinlilla farge.<br />
Typeriktig duft av bjørnebær og sorte kirsebær,<br />
fine hint av kanel og allehånde. Kompleks smak, litt<br />
krydret, med fine noter av tobakk og mørk sjokolade<br />
i en lang og vedvarende ettersmak.<br />
Håndplukkede druer. Modnes 12 måneder i fransk<br />
eik 33% ny, 33% 1 år, 33% 2 år gammel.6 måneder i<br />
flaske.<br />
Perfekt med grillet okse, lammekjøtt med urter, også<br />
utmerket med modne oster<br />
VICAR`S CHOICE<br />
PINOT NOIR<br />
Klar, svak rubinrød farge. Aromaer av bringebær, rips<br />
og kjøttfulle, modne kirsebær, løv og noe jordlig.<br />
Rik, velbalansert, rund og myk i munnen.<br />
Anbefalt til vilt, hvitt kjøtt, pasta og fisk.<br />
SAINT CLAIR HAWKE’S<br />
BAY CABERNET<br />
MERLOT<br />
Mørk blårød på farge. Dufter av mørke bær, grønn<br />
urt, litt lakris, kamfer og fat, hint av paprika. Saftig<br />
og fast med moden frukt på smak. Innslag av<br />
solbær, urter, litt fat, kamfer og mynte.<br />
Tradisjonell vinifikasjon på ståltank, deretter 6 mnd.<br />
På franske eikefat.<br />
Passer godt til retter av storfe, lam og småvilt.<br />
FYLDE GARVESTOFF FRUKTIGHET<br />
FYLDE GARVESTOFF FRUKTIGHET<br />
FYLDE GARVESTOFF FRUKTIGHET<br />
PROD Novak Winery<br />
OMR Moldova, IGP Valul Lui Traian<br />
DRUE 100% Feteasca Neagra<br />
ALK 14,5% SYRE 45,3 g/l SUKKER 2,4 g/l<br />
EPD 6151674 VP 15321501<br />
VEC 164853 VOL 75 cl, ueiket<br />
PROD Saint Clair Family Estate<br />
OMR New Zealand - Marlborough<br />
DRUE 100% Pinot Noir<br />
ALK 13% SYRE 6 g/l SUKKER 2 g/l<br />
EPD 2004596 VP 5999801<br />
VEC 123533 VOL 75 cl, skrukork, ueiket<br />
PROD Casa da Passarella<br />
OMR New Zealand, Hawke’s Bay<br />
DRUE Cabernet Sauvignon 77%Merlot<br />
ALK 13,5% SYRE 5,5 g/l SUKKER 3 g/l<br />
EPD Kommer VP 16385901<br />
VEC 166997 VOL 75 cl, eiket<br />
CASA DA PASSARELLA<br />
O OENÓLOGO VINHAS<br />
VELHAS<br />
Ugjennomsiktig rød farge. Duft av røde frukter med<br />
krydret notater. Smaken er fyldig, frisk og elegant. En<br />
unik vin fra en 80 år gammel unik vinmark med ca 24<br />
forskjellige varianter, som etter nesten et århundre<br />
har naturlig og harmonisk tilpasset seg hverandre.<br />
Innhøstingen er manuell og gjort en gang. Gjæringen<br />
av hele drueblandingen gjøres i en tradisjonell<br />
sementtank. Gjæringen skjer spontant, uten behov<br />
for å korrigere. 18 måneder lagring i brukte fanske<br />
eikefat. Passer til smaksrike kjøttretter og ost.<br />
CASA DA PASSARELLA<br />
A DESCOBERTA<br />
COLHEITA TINTO<br />
Purpur rød farge. Duft av moden rød frukt og lett<br />
krydder. Smaksrik, elegant med friskhet og flott<br />
balanse mellom frukt og tanniner. Håndplukkede<br />
druer fra egen eiendom, blanding av nye og<br />
eldre vinstokker. Modningsprosessen skjer i<br />
tradisjonelle sementtanker og en liten prosentandel<br />
i brukte 225 liters franske eikefat. Passer til de<br />
fleste kjøttretter, hvit fisk og ost.<br />
CASA DA<br />
PASSARELLA O<br />
FUGITIVO BASTARDO<br />
Dyp rubinrød farge med hint av fiolett. Intense og<br />
fruktige aromaer av røde bær som bringebær og<br />
kirsebær, med florale noter av fioler og urter. Et hint<br />
av krydder som pepper legger til kompleksiteten.<br />
Saftig og livlig på ganen med friske smaker av<br />
røde frukter, balansert av fine tanniner og en<br />
behagelig syrlighet. En undertone av krydder som<br />
hvit pepper og en subtil jordlig karakter legger til<br />
dybde og kompleksitet til vinen. Finishen er lang og<br />
vedvarende. Lagret 6 mnd i sementtanker, 12 mnd.<br />
flaske. Passer godt til grillet kjøtt, lam, pasta med<br />
tomatsaus, eller modne oster.<br />
FYLDE GARVESTOFF FRUKTIGHET<br />
FYLDE GARVESTOFF FRUKTIGHET<br />
FYLDE GARVESTOFF FRUKTIGHET<br />
PROD Casa da Passarella<br />
OMR Portugal – Dão, Serra da Estrella<br />
DRUE 24 lokale druesorter, bla. Baga, Touriga<br />
Nacional, Alvarelhão, Tinta Pinheira, Jaen,<br />
Alfrocheiro, Tinta Carvalha, etc.<br />
ALK 13,5% SYRE 6,21 g/l SUKKER 1,1 g/l<br />
EPD 5760574 VP 12782801<br />
VEC 148275 VOL 75 cl, eiket<br />
PROD Casa da Passarella<br />
OMR Portugal - DOC Dão<br />
DRUE 25 % Touriga-Nacional, 25 % Tinta-Roriz,<br />
25% Alfrocheiro, 25% Jaen<br />
ALK 13,5% SYRE 5,96 g/l SUKKER 0,90 g/l<br />
EPD 499445 VP 8258601<br />
VEC 146685 VOL 75 cl, skrukork, ueiket<br />
PROD Casa da Passarella<br />
OMR Portugal – Dão, Serra de Estrella<br />
DRUE 100% Bastardo<br />
ALK 13,5% SYRE 6,17 g/l SUKKER 0,7 g/l<br />
EPD 6454722 VP Juli <strong>2024</strong><br />
VEC 169940 VOL 75 cl, ueiket<br />
73
Change language