Vinkatalog 2024

More documents

Recommendations

Info

RØDVIN TIL INNHOLDSFORTEGNELSE FRANKRIKE MARCHAND-TAWSE GEVREY-CHAMBERTIN Klar rød farge. Smaken er fløyelsmyk, på nesen er den intens med dufter av bringebær, fioler og roser. Utvikler kompleksitet ved aldring. Druer fra vinmarker i Gevrey-Chambertin, ”Les Pressonniers” (leire + kalkstein) ”Les Crais” (kalkstein). 100% avstilkning, kald maserasjon, daglig overpumping gir mild ekstrasjon. Lagring 18 mnd på franske lett toastede eikefat (20% nye). Ufiltrert tapping på flaske. Passer til rødt kjøtt, viltretter og oster. MARCHAND-TAWSE VOLNAY 1ER CRU FREMIETS Frisk rød farge. Vinen er myk og rund. Frukten er kjøttfull og rik, med underliggende tonar av anis. En fantastisk vin. Druer fra to vinmarker, Les Sordes og Les Chardannes, begge på den nedre delen av åsen mot øst. 40% hele klaser, fem dager kald macerattion, med daglig over-pumping for mild Ekstrasjon. Etter gjæring lagring i 17 måneder på franske eikefat (20% nye) . Ufiltrert tapping på flaske. Paser til rødt kjøtt, viltretter og oster. MARCHAND- TAWSE COTEAUX BOURGUIGNONS GAMAY Dyp rød farge, fruktig og frisk på duften med noter av røde bær. Druer i fra vinmarker i Vosne Romanee og Flagey Echezaux (kalkstein). Kald maserasjon i 5 dager, lagring på eldre fat i 11 mnd etterfulgt av 3 mnd på tank før tapping på flaske. Passer til hvitt kjøtt og lette fiskeretter. FYLDE GARVESTOFF FRUKTIGHET PROD Marchand-Tawse OMR Frankrike - Burgund DRUE 100% Pinot Noir ALK 12,5% SYRE 3,69 g/l SUKKER 2 g/l EPD 4829479 VP 10080701 VEC 144697 VOL 75 cl, eiket FYLDE GARVESTOFF FRUKTIGHET PROD Marchand-Tawse OMR Frankrike - Burgund DRUE 100% Pinot Noir ALK 12,5% SYRE 3,7 g/l SUKKER 2 g/l EPD 4829446 VP 10080901 VEC 144698 VOL 75 cl, eiket FYLDE GARVESTOFF FRUKTIGHET PROD Marchand -Tawse OMR Frankrike-Burgund DRUE 100% Gamey ALK 13% SYRE 3,53 g/l SUKKER 2 g/l eiket EPD 5240908 VP Kun Horeca VEC 148570 VOL 75 cl REGNARD MERCUREY Mørk rød farge. Komplekse aromaer av små røde, mørke bær og myke krydrede aromaer. En godt balansert vin med silkemyke tanniner og aromaer av røde bær med lang avslutning. Druen håndplukkes, malolaktisk gjæring på 50% eikefat og 50% ståltank. 12 mnd. på eikefat før flasking. Jordsmonnet består av mergel og kalkstein som gir vinen lagrings-potensiale og kraft. Passer til lam, rødt kjøtt, gryteretter og oster. FYLDE GARVESTOFF FRUKTIGHET PRO Regnard OMR Frankrike - Burgund - Côte Chalonnaise - Mercurey DRUE 100% Pinot Noir ALK 13% SYRE 3,4 g/l SUKKER 0,6 g/l EPD 2910875 VP 900101 VEC 134643 VOL 75 cl, eiket REGNARD BOURGOGNE ROUGE PINOT NOIR Lys rubinrød farge. I aroma finner vi delikat frukt av små røde bær og mørke bær som solbær, kirsebær, rips og bjørnebær. Vinen er godt balansert med små integrerte tanniner og en frisk syrestruktur med behagelig avslutning. Druene plukkes for hånd, før alkoholisk og malolaktisk gjæring gjennomføres på ståltanker. Ingen bruk av eikefat. Dette gjøres for å bevare druens karakter og uttrykk. Passer til andebryst, kyllingretter, rødt kjøtt og oster. FYLDE GARVESTOFF FRUKTIGHET PROD Regnard OMR Frankrike - Burgund DRUE 100% Pinot Noir ALK 13% SYRE 3,7 g/l SUKKER 0,8 g/l EPD 2910750 VP 899701 VEC 134642 VOL 75 cl, ueiket BIJOU SOPHIE VALROSE PINOT NOIR Lys kirsebærrød farge. Duft med aroma av modne røde frukter, med et subtilt hint av kirsch, noe som gir en delikat sødme til den samlede bouqueten. Frisk og livlig smak, med lett syrlighet som fremhever fruktsmakene.Vinen er lett og forfriskende, med silkeaktig tekstur og en delikat finish som henger behagelig i munnen. Kaldmaserasjon, deretter alkoholholdig gjæring, med daglig overpumping. En perfekt vin til stekt fjærfe , Sopprisotto, Charcuterie og ostebrett, Pâté eller terrine, og så mye mer. FYLDE GARVESTOFF FRUKTIGHET PROD Le Bijou/Crush Wines OMR Frankrike – Pays d’Oc DRUE 100% Pinot Noir ALK 13% SYRE 3,6 g/l SUKKER 1,6 g/l EPD 6258891 VP Kun Horeca VEC 166531 VOL 75 cl, ueiket 62
I samarbeid med den prisvinnende produsenten Vicchiomaggio, har vi gleden av å presentere Jægertoners Haillvin. Med kjærlighet til jakta, naturens ressurser, de stille vidders sjelero, og det gode selskaps brusende blod, ønsker vi herved; GODT HAILL! Virilitet Begeistring Samhold Svein Jæger Hansen Jegerpodden Magnus Hestegrei ITALIA TIL INNHOLDSFORTEGNELSE RØDVIN HUGEL PINOT NOIR «GROSSI LAÜE” Mørk rød. Kompleks og generøs lukt med aromaer av bringebær, og moreller. Deilige noter av vanilje, fioler og pepper. Generøs og lang avslutning. Tanninrik, med en finish som gir energi og karakter. 10 mnd lagring på eik. Lagrings potensiale på 20 til 25 år. Ypperlig match til retter av hvitt kjøtt som kalv og kylling. Passer også godt til fisk og retter av lam. CASTELLO VICCHIOMAGGIO RIPA DELLE MANDORLE Klar rød farge. Intens aroma av røde bær og krydder med innslag av plommer og vanilje. Tørr med en myk og velbalansert avslutning. Passer fint til pasta, pizza lyst kjøtt og lette retter av lam. Håndplukkede druer. Gjæring på ståltanker i 5 - 8 dager. Sangiovese lagres i 50 hl. eikefat og Cabernet Sauvignon på 225 l. eikefat, begge i 6 mnd. før tapping på flaske. Deretter 2 mnd i flaske før salg, JÆGERTONERS HAILLVIN Klar rød farge. Intens aroma av røde bær og krydder med innslag av plommer og vanilje. Tørr med en myk og velbalansert avslutning. Passer fint til pasta, pizza lyst kjøtt og lette retter av lam. Håndplukkede druer. Gjæring på ståltanker i 5 - 8 dager. Sangiovese lagres i 50 hl. eikefat og Cabernet Sauvignon på 225 l. eikefat, begge i 6 mnd. før tapping på flaske. Deretter 2 mnd i flaske før salg, FYLDE GARVESTOFF FRUKTIGHET PROD Famille Hugel OMR Frankrike - Alsace DRUE 100% Pinot Noir ALK 13% SYRE 6,7 g/l SUKKER 0,1 g/l EPD 5906029 VP 13750501 VEC 160034 VOL 75 cl, eiket FYLDE GARVESTOFF FRUKTIGHET PROD Castello Vicchiomaggio OMR Italia, Toscana DRUE 75% Sangiovese, 25% Cabernet Sauvignon ALK 13,5% SYRE 4,5 g/l SUKKER 0,5 g/l EPD 5153473 VP 10347601 VEC 148920 VOL 75 cl, eiket Finnes i 150 cl, se side 13. FYLDE GARVESTOFF FRUKTIGHET PROD Castello Vicchiomaggio OMR Italia, Toscana DRUE 75% Sangiovese, 25% Cabernet Sauvignon ALK 13,5% SYRE 4,5 g/l SUKKER 0,5 g/l EPD 6302079 VP 162818001 VEC 166977 VOL 75 cl, eiket CASTELLO VICCHIOMAGGIO CHIANTI CLASSICO RISERVA «AGOSTINO PETRI» Dyp rød farge. Lett fatpreget aroma med Innslag av mørke bær og tørket frukt. Fint utviklet smak med preg av mørke bær og vanilje. Serveres til retter av rødt kjøtt, vilt og ost. Håndplukkede druer. Gjæring 8 - 10 dager i små ståltanker. Vinen modnes først 7 måneder på 225l. brukte franske eikefat, deretter 8 måneder på større 25 hl eikefat. 4 måneder på flaske før salg. CASTELLO VICCHIOMAGGIO CHIANTI CLASSICO LA PRIMA Rubinrød farge med mursteinsrøde undertoner. Duft med aroma av kirsebær og modne frukter. Ekstremt elegant smak, ikke overveldende, tanninrik, bløt, elegant og avrundet ettersmak. Nyt med kjøtt og til ost. Håndplukkede druer. Gjæring i små ståltanker i 15 dager. Deretter modning i 18 måneder på franske eikefat og 8 måneder på flaske før salg. CASTELLO VICCHIOMAGGIO VEGAN CHIANTI CLASSICO RISERVA Rubinrød farget vin. Utviklede aromaer av moden frukt og søtlige krydder. Balansert med myke tanniner og med lang ettersmak av modne, røde frukter med ett hint av vanilje. Passer til grønnsaks retters, lyst kjøtt og oster. Vegansk sertifisert. FYLDE GARVESTOFF FRUKTIGHET PROD Castello Vicchiomaggio OMR Italia, Toscana, DOCG Chianti Classico DRUE 90% Sangiovese, 10% Cabernet Sauvignon ALK 13,5% SYRE 4,5 g/l SUKKER ‹0,5 g/l EPD 6155170 VP 10325701 VEC 148487 VOL 75 cl, eiket FYLDE GARVESTOFF FRUKTIGHET PROD Castello Vicchiomaggio OMR Italia, Toscana, Chianti Classico Gran Selezione DOCG DRUE 90% Sangiovese og 10% Merlot ALK 14% SYRE 4,6 g/l SUKKER ‹0,5 g/l EPD 5155627 VP 10347801 VEC 148923 VOL 75 cl, eiket FYLDE GARVESTOFF FRUKTIGHET PROD Castello Vicchiomaggio OMR Italia – Toscana – Chianti Classico DRUE 100% Sangiovese ALK 13,5% SYRE 4,5 g/l SUKKER
Page 1 and 2:
Vinkatalog 2024 HAUGEN-GRUPPEN Genu
Page 3 and 4:
1
Page 5 and 6:
INNHOLD Drueguide 4 Sertifiserte vi
Page 7 and 8:
TIL INNHOLDSFORTEGNELSE HVITE DRUER
Page 9 and 10:
TIL INNHOLDSFORTEGNELSE SERTIFISERT
Page 11 and 12:
TIL INNHOLDSFORTEGNELSE SERTIFISERT
Page 13 and 14: NEW ZEALAND SUSTAINABLE WINEGROWING
Page 15 and 16: A unique vision of Pinot Noir, by C
Page 17 and 18: TIL INNHOLDSFORTEGNELSE • FAGKOMP
Page 19 and 20: TIL INNHOLDSFORTEGNELSE FRANKRIKE C
Page 21 and 22: ENGLAND FRANKRIKE TIL INNHOLDSFORTE
Page 23 and 24: ITALIA TIL INNHOLDSFORTEGNELSE MUSS
Page 25 and 26: SPANIA TIL INNHOLDSFORTEGNELSE MUSS
Page 27 and 28: FRANKRIKE SPANIA TYSKLAND TIL INNHO
Page 29 and 30: AUSTRALIA FRANKRIKE TIL INNHOLDSFOR
Page 31 and 32: FRANKRIKE TIL INNHOLDSFORTEGNELSE H
Page 37 and 38: FRANKRIKE ITALIA TIL INNHOLDSFORTEG
Page 39 and 40: ITALIA MOLDOVA NEW ZEALAND TIL INNH
Page 41 and 42: SPANIA TIL INNHOLDSFORTEGNELSE HVIT
Page 43 and 44: SPANIA SØR-AFRIKA TYSKLAND TIL INN
Page 45 and 46: TYSKLAND TIL INNHOLDSFORTEGNELSE HV
Page 47 and 48: TYSKLAND TIL INNHOLDSFORTEGNELSE HV
Page 49 and 50: URUGUAY USA ØSTERIKE TIL INNHOLDSF
Page 51 and 52: TIL INNHOLDSFORTEGNELSE 49
Page 53 and 54: FRANKRIKE TIL INNHOLDSFORTEGNELSE R
Page 55 and 56: TYSKLAND URUGAUY TIL INNHOLDSFORTEG
Page 57 and 58: FRANKRIKE SPANIA TIL INNHOLDSFORTEG
Page 59 and 60: AUSTRALIA TIL INNHOLDSFORTEGNELSE R
Page 61 and 62: FRANKRIKE TIL INNHOLDSFORTEGNELSE R
Page 63: FRANKRIKE TIL INNHOLDSFORTEGNELSE R
Page 67 and 68: ITALIA TIL INNHOLDSFORTEGNELSE RØD
Page 75 and 76: TIL INNHOLDSFORTEGNELSE MOLDOVA NEW
Page 77 and 78: SPANIA TIL INNHOLDSFORTEGNELSE RØD
Page 79 and 80: SPANIA TIL INNHOLDSFORTEGNELSE RØD
Page 81 and 82: SØR AFRIKA TYSKLAND URUGUAY TIL IN
Page 83 and 84: USA ØSTERRIKE TIL INNHOLDSFORTEGNE
Page 85 and 86: ITALIA SPANIA TYSKLAND TIL INNHOLDS
Page 87 and 88: PORTUGAL SPANIA TIL INNHOLDSFORTEGN
Page 89 and 90: TIL INNHOLDSFORTEGNELSE FRANKRIKE F
Page 91 and 92: TIL INNHOLDSFORTEGNELSE PORTUGAL SP
Page 93 and 94: TIL INNHOLDSFORTEGNELSE 91
Page 95 and 96: TIL INNHOLDSFORTEGNELSE KONTAKT OSS
show all

Vinkatalog 2024

Create successful ePaper yourself

Delete template?

Save as template?