Vinkatalog 2024
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
ITALIA<br />
TIL INNHOLDSFORTEGNELSE<br />
RØDVIN<br />
Økologisk<br />
sertifisert<br />
#BIO VALPOLICELLA<br />
ORGANIC<br />
Rubinrød farge, aromaer av røde bær, moreller og<br />
kirsebær. Smaken er fruktig, bløt med mye smak<br />
av røde bør. Håndplukkede økologiske druer fra<br />
vinmarker som ligger i Valpolicella. Tradisjonell<br />
vinifikasjon med 8-10 dager fermentering.<br />
Temperatur kontrollert gjæring på stål tanker.<br />
En god vin til lyst kjøtt, lette pasta og fiske retter<br />
retter og ost.<br />
Økologisk<br />
sertifisert<br />
#BIO CHIANTI DOCG<br />
Rubinrød farge, aromaer av jordbær, bringebær,<br />
blomster og modne druer. Fløyelsmyk på smak med<br />
toner av moreller, kirsebær med mandler i finish.<br />
Håndplukkede økologiske druer fra vinmarker som<br />
ligger på høyden i Chianti. Temperatur kontrollert<br />
gjæring, vinfikasjon på ståltank. Lagret på på stål og<br />
terracotta fat før salg.<br />
En god vin til pasta, pizza, lyst kjøtt og<br />
grønnsaksretter.,<br />
MABIS-BISCARDO<br />
RIPASSO<br />
VALPOLICELLA<br />
Dyp, tett, mørk rød farge. I aromaer finner vi mye<br />
rød bærfrukt, hint av mandler. Rik og korrekt og<br />
ren fruktkarakter. Velbalansert, med struktur,<br />
konsentrasjon og syrlighet. Håndplukket, fra ca<br />
20–30 år gamle vinstokker, ca 100hl/ha utbytte.<br />
80% av vinen i 12 mnd. på gamle slavonske fat.<br />
Retter basert på oksekjøtt, lam, vilt, svin og oster.<br />
FYLDE GARVESTOFF FRUKTIGHET<br />
PROD #BIO Gruppo Italiano Vini<br />
OMR Italia – Veneto<br />
DRUE blend av Corvina, Rondinella, Corvione.<br />
ALK 12,5 % SYRE 5 g/l SUKKER 4,5 g/l<br />
EPD 5495973 VP 11601301<br />
VEC 154369 VOL 75 cl<br />
FYLDE GARVESTOFF FRUKTIGHET<br />
PROD #BIO Gruppo Italiano Vini<br />
OMR Italia – Toscana<br />
DRUE 100% Sangiovese<br />
ALK 13 % SYRE 5 g/l SUKKER 4,5 g/l<br />
EPD 5496286 VP 11601001<br />
VECT 154410 VOL 75 cl, ueiket<br />
FYLDE GARVESTOFF FRUKTIGHET<br />
PROD Mabis SRL, Biscardo<br />
OMR Italia - DOC Valpolicella, Veneto<br />
DRUE Corvina, Rondinella, Molinara<br />
ALK 13,5 % SYRE 6 g/l SUKKER 10 g/l<br />
EPD 2606572 VP Kun Horeca<br />
VEC 131498 VOL 75 cl, eiket<br />
BISCARDO<br />
NEROPASSO<br />
Tett, mørk, dyp rød farge. Aromaer av mørke bær<br />
som blåbær og bjørnebær, rosiner, søte kryddere<br />
og vanilje, svak eik. Et kraftig, stor og kompleks vin<br />
med en smak av mørk frukt og tørkede frukter. Best<br />
uten tilbehør eller et stykke ost, men fungerer også<br />
fint til gryteretter, rødt kjøtt og vilt. Vinen er tappet<br />
på en burgundflaske og stikker seg tydelig ut i<br />
mengden. Vinifisert på ståltank deretter lagret på<br />
tonneaux. Appassimentometoden betyr at druene<br />
tørker på vinstokken. Retter basert på oksekjøtt,<br />
storvilt og oster.<br />
FYLDE GARVESTOFF FRUKTIGHET<br />
PROD Mabis-Biscardi<br />
OMR Italia - Veneto<br />
DRUE 60% Corvinone, 30% Cabernet Sauvignon,<br />
10% Croatina<br />
ALK 13,5 % SYRE 5 g/l SUKKER 12 g/l<br />
EPD 4402186 VP 11355301<br />
VEC 139049 VOL 75 cl, eiket<br />
GUERRIERI-RIZZARDI<br />
RIPASSO ”POJEGA”<br />
Mørk, klar kirsebærrød farge. Kraftige, modne,<br />
fruktige aromaer av mørke røde bær, rosiner, litt tre<br />
og krydder. Tørr kompleks og rik i munnen. Fyldig,<br />
kraftig og myke tanniner. God lengde og finish.<br />
Håndplukkete druer fra 15 år gamle vinstokker<br />
i Pojega vinmarken i Negrar. Har blitt laget på<br />
Ripasso-metoden, dvs satt i gang 2. gangs gjæring<br />
på amaroneskall. 12 mnd. på slavonsk og fransk<br />
eik. Retter basert på oksekjøtt, lam, hvitt kjøtt, svin,<br />
skinke, pasta, pizza og tapas.<br />
FYLDE GARVESTOFF FRUKTIGHET<br />
PROD Guerrieri-Rizzardi<br />
OMR Italia - Pojega, Valpolicella Classico, Veneto<br />
DRUE 85% Corvina og Corvinone, 15%, Rondinella<br />
og Molinara<br />
ALK 14,5 % SYRE 5,25 g/l SUKKER 2,9 g/l<br />
EPD 2004760 VP 4254901<br />
VEC 123935 VOL 75 cl, eiket<br />
GUERRIERI RIZZARDI 3<br />
CRU AMARONE DELLA<br />
VALPOLICELLA DOCG<br />
CLASSICO<br />
Dyp rubinrød farge, aromatisk, rik og intens på duft.<br />
Fyldig, frisk på smak med god struktur. Amarone<br />
laget på de beste druene fra de tre Crue’s Pojega,<br />
Calcarole og Rovereti. Naturlig tørkeprosess hvor<br />
druene legges i små kasser i 3-5 mnd. Fermentering<br />
på ståltanker, malolaktisk gjæring på eik.<br />
Lagring 12 mnd. på nye fat ( Østeriske og Tyske) og<br />
24 mnd. På eldre fat (25 hl)<br />
En god vin til gryteretter, vilt og storfe.<br />
FYLDE GARVESTOFF FRUKTIGHET<br />
PROD Guerrieri-Rizzardi<br />
OMR Italia, Veneto<br />
DRUE 47 % Barbera, 21% Rondinella, 19 % Corvione,<br />
3% Sangiovese<br />
ALK 16 % SYRE 4,12 g/l SUKKER 5,9 g/l<br />
EPD 6087563 VP 14730501<br />
VEC 164276 VOL 75 cl, eiket<br />
67
Change language