Vinkatalog 2024
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
FRANKRIKE<br />
TIL INNHOLDSFORTEGNELSE<br />
RØDVIN<br />
VIDAL-FLEURY<br />
CÔTE-RÔTIE BRUNE ET<br />
BLONDE<br />
Dyp mørk rødfarge. Bringebær og eikepreg i duften<br />
med hint av vanilje. Fyldig smak med preg av<br />
krydder og modne mørke bær. Moderate tanniner<br />
med lang fruktig avslutning, noe hint av tobakk.<br />
Elegant vin. 24 måneder på fransk eik.<br />
Anbefalt til storfe, lam og vilt.<br />
CHRISTOPHE COQUARD<br />
BROUILLY GRANITS<br />
ROSES<br />
Rubinrød på fargen, på duften finner vi modne<br />
frukt og bær med komplekse mineraler. Smaken<br />
er elegant og rund med et klart mineralsk preg fra<br />
jordsmonnet. Druene håndplukkes og kommer fra<br />
vinmarker som er 40 år gamle. Fermentering på 25<br />
grader i sementanker, naturlig gjæringsprosess.<br />
Lagret i 9 mnd på store fat 30hl for å få strukturen<br />
i vinen og på ståltanker for å beholde friskheten og<br />
frukten. Passer til retter av hvit fisk, lyst kjøtt og<br />
små vilt<br />
CHRISTOPHE<br />
COQUARD BEAUJOLAIS<br />
VENDANGES 1914<br />
Rubinrød på fargen, på duften finner vi modne<br />
mørke bær, mineraler og urter.. Smaken er saftig,<br />
fast med silkemyke tanniner. Druene håndplukkes<br />
og kommer fra vinmarker som er i snitt 45 år gamle.<br />
Fermentering på 35 grader på rustfrie stål og<br />
sement tanker.<br />
Når viner er ferdig etter den malolaktiske<br />
gjæringsprosessen tappes den på flaske.<br />
Passer til retter av hvit fisk, lyst kjøtt og små vilt.<br />
FYLDE GARVESTOFF FRUKTIGHET<br />
PROD Vidal-Fleury<br />
OMR Frankrike – Nord Rhône - Côte-Rôtie<br />
DRUE 95% Syrah, 5% Viognier<br />
ALK 13% SYRE 4,1 g/l SUKKER 0,2 g/l<br />
EPD 521872 VP 783001<br />
VEC 103116 VOL 75 cl, eiket<br />
FYLDE GARVESTOFF FRUKTIGHET<br />
PROD Christophe Coquard<br />
OMR Frankrike, Beaujolais AOP<br />
DRUE 100% Gamay<br />
ALK 13,5% SYRE 3,75 g/l SUKKER 0,8 g/l<br />
EPD 5951777 VP 14188901<br />
VEC 160796 VOL 75 cl, eiket<br />
FYLDE GARVESTOFF FRUKTIGHET<br />
PROD Christophe Coquard<br />
OMR Frankrike, Beaujolais AOP<br />
DRUE 100% Gamay<br />
ALK 13% SYRE 3,49 g/l SUKKER 0,6 g/l<br />
EPD 5951785 VP 14189001<br />
VEC 160797 VOL 75 cl, eiket<br />
PASCAL BOUCHARD<br />
BOURGOGNE<br />
PINOT NOIR RESERVE<br />
SAINT PIERRE<br />
Dyp klar rødfarge, dufter av røde bær og frukter.<br />
Vinifisert på ståltank, en mineralsk velbalansert vin<br />
med fine tanniner. Passer til lyst kjøtt som lys fugl,<br />
svin eller hvit fisk.<br />
FYLDE GARVESTOFF FRUKTIGHET<br />
PROD Pascal Bouchard<br />
OMR Frankrike – Burgund<br />
DRUE 100% Pinot Noir<br />
ALK 12,5% SYRE 3,6 g/l SUKKER 3 g/l<br />
EPD 521872 VP 10470201<br />
VEC 149213 VOL 75 cl, ueiket<br />
MARCHAND TAWSE<br />
BOURGOGNE PINOT<br />
NOIR COTE D’OR<br />
Ren rød farge. Silkeaktig og myk på ganen, lett og<br />
frisk med noter av saftige røde bær og kvalitet som<br />
en typisk finner i Cotes de Nuits. Dette er langt mer<br />
enn din gjennomsnittlige AOC Bourgone. Druer fra<br />
vinmarker i Nuits-Saint Georges (Premeaux siden),<br />
Comlanchiens, Gevryer Chambertin og Hautes cotes<br />
de Beuane. 25 år gamle vinstokker. Kald maserasjon<br />
i fem dager. Lagring i 16 mnd, de førtse 10 mnd på<br />
eldre franske eikefat, etterfulgt av 6 mnd i tank før<br />
tapping på flaske. Passer til lyst kjøtt som lys fugl,<br />
svin og hvit fisk, salater og lette pastaretter.<br />
FYLDE GARVESTOFF FRUKTIGHET<br />
PROD Marchand-Tawse<br />
OMR Frankrike - Burgund<br />
DRUE 100% Pinot Noir<br />
ALK 13% SYRE 3,53 g/l SUKKER 2 g/l<br />
EPD 4829420 VP Kun Horeca<br />
VEC 144695 VOL 75 cl, eiket<br />
MARCHAND-<br />
TAWSE CHAMBOLLE<br />
- MUSIGNY<br />
Klar rød farge. Chambolle-Musigny betraktes<br />
som det området med de mest feminine vinene i<br />
Burgund. Intensiteten på nesen av små røde frukter<br />
som bringebær og jordbær og røde blomster. Druer<br />
fra vinmarker Les Sordes og Les Chardannes, begge<br />
på den nedre delen av åsen mot øst. 40 % hele<br />
klaser, fem dager kald macertion, med daglig overpumping<br />
for mild Ekstrasjon. Etter gjæring lagring<br />
i 17 mnd på franske eikefat (20% nye). Ufiltrert<br />
tapping på flaske. Passer til rødt kjøtt, viltretter og<br />
oster.<br />
FYLDE GARVESTOFF FRUKTIGHET<br />
PROD Marchand-Tawse<br />
OMR Frankrike - Burgund<br />
DRUE 100% Pinot Noir<br />
ALK 13% SYRE 3,7 g/l SUKKER 2 g/l<br />
EPD 4829453 VP Kun Horeca<br />
VEC 144696 VOL 75 cl, eiket<br />
61
Change language