Vinkatalog 2024

More documents

Recommendations

Info

DESSERTVIN TIL INNHOLDSFORTEGNELSE FRANKRIKE ITALIA VIDAL-FLEURY MUSCAT DE BEAUMES-DE-VENISE Gyllen farge med svak rosa glans. Aroma av blomster, honning og syrlig aprikos samt noe hint av sitrus. Flott konsentrasjon med god balanse mellom syre og sødme som gir en god friskhet. Lang avslutning. Naturlig vin uten tilsetning av sukker eller farge. Gjæringen stoppes ved tilsetting av alkohol. Lagret 12 måneder på bunnfall, deretter 3 måneder på flaske. Passer til dessert og ost. HUGEL GEWURZTRAMINER VENDANGE TARDIVE Lys gyllen farge. Aromaer av blomst, rose, jasmin og moden frukt som mango og licchi. I munnen er den fløyelsmyk med konsentrert sødme. Likevel har den flott syre i elegant stil og meget god lengde. Passer til desserter som fruktterter, terrine av fois gras, blåmuggoster som St. Agur og Stilton. HUGEL RIESLING VENDANGE TARDIVE Strågul farge med grønne nyanser. Aroma av blomster, honning og syrlig aprikos, samt noe hint av sitrus. Flott konsentrasjon med god balanse mellom syre og sødme som gir en god friskhet. Lang avslutning. Passer til søte desserter og blåmuggost. Naturlig vin uten tilsetning av sukker eller farge. Vendange tardive, betegnelse benyttet i Alsace på viner laget av sent innhøstede druer. SØDME FYLDE FRISKHET PROD Vidal-Fleury OMR Frankrike - Rhône DRUE 100% Muscat (A Petits Grains) ALK 15% SYRE 2.9 g/l SUKKER 111 g/l EPD 521880 VP 783101 VEC 103117 VOL 75 cl SØDME FYLDE FRISKHET PROD Hugel OMR Frankrike - Alsace DRUE 100% Gevürtztraminer ALK 12,5% SYRE 4,6 g/l SUKKER 84 g/l EPD 1443852 VP 5624602 VEC 117998 VOL 37,5 cl, ueiket SØDME FYLDE FRISKHET PROD Hugel & Fils OMR Frankrike - Alsace DRUE 100% Riesling ALK 14% SYRE 4,5 g/l SUKKER 8,6 g/l EPD Bestilles direkte hos Haugen-Gruppen VEC Vestby VP Kun Horeca VOL 75 cl, ueiket Økologisk sertifisert BASTOR LAMONTAGE SAUTERNES Smørblomstgul farge. Sitrusnotaer blandet med aromaer av kandiserte frukter som ananas og kandisert frukt. Delikate smaker av honning, litt bitter appelsin. En harmonisk og rund vin med friske frukter. Druene plukkes for hånd fra vinstokker som er fra 37 til 40 år gamle. Semillon blir fermentert på 1 år gamle eikefat. Lagret på Franske fat i 16 mnd før salg.Dette er en god vin til sitronterte, honningkake, blåmugg ost og foie gras. FYLDE SØDME FRISKHET PROD Grands Chais de France OMR Frankrike-Bordeaux DRUE Sauvignon Blanc, Sauvignon Gris, Semillon ALK 13,5 SYRE 3 37,5 cl SUKKER 92,8 g/l EPD 5494992 VP 11601202 VEC 154324 VOL 37.5 cl, eiket CARLO PELLEGRINO PASSITO DI PANTELLERIA Gyllen gul farge. Middels fyldig. Aroma av honning, rosiner og sitrusfrukter. Kompleks og elegant, intens smak med hint av urter. Passer til desserter, spesielt god til panna cotta. SØDME FYLDE FRISKHET PROD Carlo Pellegrino OMR Italia - Pantelleria (Sicilia) DRUE 100% Moscato di Alessandria (Zibibbo) ALK 15% SYRE 5.25 g/l SUKKER 185,0 g/l EPD 224923 VP 1349402 VEC 113885 VOL 50 cl, ueiket CARLO PELLEGRINO MARSALA SUPERIORE GARIBALDI DOLCE Dyp ravgul farge. På duft er den intens med noe hint av eik. Fyldig, bløt og behagelig søt. Vinen ligger minimum 2 år på eik og 4 måneder på flaske før den slippes for salg. Obligatorisk til tiramisu, alle krembaserte desserter, oster som blåmugg og til nøtter. SØDME FYLDE FRISKHET PROD Carlo Pellegrino OMR Italia - Sicilia DRUE 50% Grillo, 50% Catarratto ALK 18% SYRE 4.4 g/l SUKKER 107 g/l EPD 1285824 VP 292701 VEC 116591 VOL 75 cl, eiket 82
ITALIA SPANIA TYSKLAND TIL INNHOLDSFORTEGNELSE DESSERTVIN BOLLA RECIOTO VALPOLICELLA CLASSICO Dyp rød farge, aroma preget av modne mørke bær, tørker frukt og urter.Rik og søt på smak med en lang svak bitter ettersmak. Innhøstning sent i Oktober for hånd, da har drene fått en perfekt farge og sødme. De beste druene tørkes i ca 90 dager, sakte fermentering i minimum en mnd hvor 10-15 dager er kald fermentert. Lagres i minst 12 mnd på eikefat før salg. Dette er en en perfekt vin til mørk sjokolade, frukt kaker eller alene som en dessert.. FINCA ANTIGUA MOSCATEL Tett, gul-grønn farge. På nesen har de typiske moscatelaromaene av fersken, aprikos og hvite blomster ispedd litt anis og muskat. Søt i munnen, men har allikevel syre og friskhet, noe som er relativt uvanlig i dette varme området. Balanserer det søte perfekt! Druene er naturlig tørket på stråmatter til de når et sukkerinnhold på over 300 g/l, deretter fermenteres de i ståltanker. Perfekt til ost og desserter. SILVANER EISWEIN Gyllen gul farge. Fruktig og floral nese med tørket frukt som aprikos, mango og pasjonsfrukt. God balanse mellom syre og sødme. Vinen er konsentrert, frisk, fruktig og søt med lang avslutning. Vinmark Essinger Sonnenberg druer i Pfalz, høstes inn ved første frostdøgn på -7°c uten Botrytis. Ofte så sent som i januar. Lagringspotensiale 15-20 år. Passer til frukt, kaker, Panna Cotta, Créme Brûlée og gåselever til forrett. SØDME FYLDE FRISKHET PROD Bolla OMR Italia – Veneto DRUE 70% Corvina/Corvione, 30% Rondiella ALK 13 % SYRE 6 g/l SUKKER 120 g/l EPD 5220330 VP Kun Horeca VEC 149758 VOL 0,50 cl, eiket SØDME FYLDE FRISKHET PROD Finca Antigua (Fam. Bujanda) OMR Spania - D.O. La Mancha, DRUE 100% Moscatel ALK 13% SYRE 7,8 g/l SUKKER 150 g/l EPD 2838753 VP 10098702 VEC 134110 VOL 37.5 cl, eiket SØDME FYLDE FRISKHET PROD Weingut Anselmann OMR Tyskland - Pfalz DRUE 100% Silvaner ALK 7,5% SYRE 9,2 g/l SUKKER 212 g/l EPD 4129631 VP Kun Horeca VEC 136627 VOL 37.5 cl 83
Page 1 and 2:
Vinkatalog 2024 HAUGEN-GRUPPEN Genu
Page 3 and 4:
1
Page 5 and 6:
INNHOLD Drueguide 4 Sertifiserte vi
Page 7 and 8:
TIL INNHOLDSFORTEGNELSE HVITE DRUER
Page 9 and 10:
TIL INNHOLDSFORTEGNELSE SERTIFISERT
Page 11 and 12:
TIL INNHOLDSFORTEGNELSE SERTIFISERT
Page 13 and 14:
NEW ZEALAND SUSTAINABLE WINEGROWING
Page 15 and 16:
A unique vision of Pinot Noir, by C
Page 17 and 18:
TIL INNHOLDSFORTEGNELSE • FAGKOMP
Page 19 and 20:
TIL INNHOLDSFORTEGNELSE FRANKRIKE C
Page 21 and 22:
ENGLAND FRANKRIKE TIL INNHOLDSFORTE
Page 23 and 24:
ITALIA TIL INNHOLDSFORTEGNELSE MUSS
Page 25 and 26:
SPANIA TIL INNHOLDSFORTEGNELSE MUSS
Page 27 and 28:
FRANKRIKE SPANIA TYSKLAND TIL INNHO
Page 29 and 30:
AUSTRALIA FRANKRIKE TIL INNHOLDSFOR
Page 31 and 32:
FRANKRIKE TIL INNHOLDSFORTEGNELSE H
Page 33 and 34: FRANKRIKE TIL INNHOLDSFORTEGNELSE H
Page 35 and 36: FRANKRIKE TIL INNHOLDSFORTEGNELSE H
Page 37 and 38: FRANKRIKE ITALIA TIL INNHOLDSFORTEG
Page 39 and 40: ITALIA MOLDOVA NEW ZEALAND TIL INNH
Page 41 and 42: SPANIA TIL INNHOLDSFORTEGNELSE HVIT
Page 43 and 44: SPANIA SØR-AFRIKA TYSKLAND TIL INN
Page 45 and 46: TYSKLAND TIL INNHOLDSFORTEGNELSE HV
Page 47 and 48: TYSKLAND TIL INNHOLDSFORTEGNELSE HV
Page 49 and 50: URUGUAY USA ØSTERIKE TIL INNHOLDSF
Page 51 and 52: TIL INNHOLDSFORTEGNELSE 49
Page 53 and 54: FRANKRIKE TIL INNHOLDSFORTEGNELSE R
Page 55 and 56: TYSKLAND URUGAUY TIL INNHOLDSFORTEG
Page 57 and 58: FRANKRIKE SPANIA TIL INNHOLDSFORTEG
Page 59 and 60: AUSTRALIA TIL INNHOLDSFORTEGNELSE R
Page 65 and 66: I samarbeid med den prisvinnende pr
Page 67 and 68: ITALIA TIL INNHOLDSFORTEGNELSE RØD
Page 75 and 76: TIL INNHOLDSFORTEGNELSE MOLDOVA NEW
Page 77 and 78: SPANIA TIL INNHOLDSFORTEGNELSE RØD
Page 79 and 80: SPANIA TIL INNHOLDSFORTEGNELSE RØD
Page 81 and 82: SØR AFRIKA TYSKLAND URUGUAY TIL IN
Page 83: USA ØSTERRIKE TIL INNHOLDSFORTEGNE
Page 87 and 88: PORTUGAL SPANIA TIL INNHOLDSFORTEGN
Page 89 and 90: TIL INNHOLDSFORTEGNELSE FRANKRIKE F
Page 91 and 92: TIL INNHOLDSFORTEGNELSE PORTUGAL SP
Page 93 and 94: TIL INNHOLDSFORTEGNELSE 91
Page 95 and 96: TIL INNHOLDSFORTEGNELSE KONTAKT OSS
show all

Vinkatalog 2024

Create successful ePaper yourself

Delete template?

Save as template?