Vinkatalog 2024

More documents

Recommendations

Info

RØDVIN TIL INNHOLDSFORTEGNELSE FRANKRIKE LE BEL OLIVIER GRENACHE MERLOT BIB Rubinrød farge. Delikat duft av modne kirsebær og bjørnebær, kombinert med et hint av mandler og fint krydder i avslutningen. Typeriktig sør-fransk karakter. En balansert og rund, saftig og fruktig vin. Tradisjonell vinifikasjon med gjæring ved lav temperatur for å beholde aromaene. Vinen passer godt til som husets røde, til retter av kjøtt, pasta, pizza! CHÂTEAU DE CAMPUGET INVITATION ROUGE Granatrød farge med lilla nyanser. Duften er preget av Sør-Rhöne: krydder, pepper, sjokolade og moreller. Kjøttfull og saftig med delikate røde og mørke bær. Smaken er balansert og strukturert. God lengde preget av krydder. Passer godt til Lam, grillet kjøtt og vilt i jaktsesongen. CAVE SAINT DESIRAT SAINT JOSEPH COTE DIANE Dyp klar farge med lilla toner, duft av frukt, mørke bær og krydder. Fyldig i munnen med modne tanniner. Håndplukkede druer, fra 25 år gamle vinstokker. Vinen er lagret i 10 mnd på Franske eikefat, deretter 6 mnd på flaske. Passer godt til storfe, vilt og modne oster. FYLDE GARVESTOFF FRUKTIGHET PROD GVSC Wines OMR Frankrike - Languedoc DRUE 60% Grenache, 40% Merlot ALK 13,5% SYRE 3 g/l SUKKER 6,8 g/l EPD 5776695 VP VEC 158223 VOL 300 cl, ueiket FYLDE GARVESTOFF FRUKTIGHET PROD Château de Campuget OMR Frankrike, Rhône, Costieres de Nîmes DRUE 60% Grenache, 40% Merlot ALK 13% SYRE 2,9 g/l SUKKER 2,8 g/l EPD 6405583 VP Mars <strong>2024</strong> VEC 168242 VOL 75 cl, ueiket FYLDE GARVESTOFF FRUKTIGHET PROD Cave Saint Desirat OMR Rhone-Sainr Joseph DRUE Drue 100 % Syrah ALK 14% SYRE 3,57 g/l SUKKER
FRANKRIKE TIL INNHOLDSFORTEGNELSE RØDVIN VIDAL-FLEURY CÔTE-RÔTIE BRUNE ET BLONDE Dyp mørk rødfarge. Bringebær og eikepreg i duften med hint av vanilje. Fyldig smak med preg av krydder og modne mørke bær. Moderate tanniner med lang fruktig avslutning, noe hint av tobakk. Elegant vin. 24 måneder på fransk eik. Anbefalt til storfe, lam og vilt. CHRISTOPHE COQUARD BROUILLY GRANITS ROSES Rubinrød på fargen, på duften finner vi modne frukt og bær med komplekse mineraler. Smaken er elegant og rund med et klart mineralsk preg fra jordsmonnet. Druene håndplukkes og kommer fra vinmarker som er 40 år gamle. Fermentering på 25 grader i sementanker, naturlig gjæringsprosess. Lagret i 9 mnd på store fat 30hl for å få strukturen i vinen og på ståltanker for å beholde friskheten og frukten. Passer til retter av hvit fisk, lyst kjøtt og små vilt CHRISTOPHE COQUARD BEAUJOLAIS VENDANGES 1914 Rubinrød på fargen, på duften finner vi modne mørke bær, mineraler og urter.. Smaken er saftig, fast med silkemyke tanniner. Druene håndplukkes og kommer fra vinmarker som er i snitt 45 år gamle. Fermentering på 35 grader på rustfrie stål og sement tanker. Når viner er ferdig etter den malolaktiske gjæringsprosessen tappes den på flaske. Passer til retter av hvit fisk, lyst kjøtt og små vilt. FYLDE GARVESTOFF FRUKTIGHET PROD Vidal-Fleury OMR Frankrike – Nord Rhône - Côte-Rôtie DRUE 95% Syrah, 5% Viognier ALK 13% SYRE 4,1 g/l SUKKER 0,2 g/l EPD 521872 VP 783001 VEC 103116 VOL 75 cl, eiket FYLDE GARVESTOFF FRUKTIGHET PROD Christophe Coquard OMR Frankrike, Beaujolais AOP DRUE 100% Gamay ALK 13,5% SYRE 3,75 g/l SUKKER 0,8 g/l EPD 5951777 VP 14188901 VEC 160796 VOL 75 cl, eiket FYLDE GARVESTOFF FRUKTIGHET PROD Christophe Coquard OMR Frankrike, Beaujolais AOP DRUE 100% Gamay ALK 13% SYRE 3,49 g/l SUKKER 0,6 g/l EPD 5951785 VP 14189001 VEC 160797 VOL 75 cl, eiket PASCAL BOUCHARD BOURGOGNE PINOT NOIR RESERVE SAINT PIERRE Dyp klar rødfarge, dufter av røde bær og frukter. Vinifisert på ståltank, en mineralsk velbalansert vin med fine tanniner. Passer til lyst kjøtt som lys fugl, svin eller hvit fisk. FYLDE GARVESTOFF FRUKTIGHET PROD Pascal Bouchard OMR Frankrike – Burgund DRUE 100% Pinot Noir ALK 12,5% SYRE 3,6 g/l SUKKER 3 g/l EPD 521872 VP 10470201 VEC 149213 VOL 75 cl, ueiket MARCHAND TAWSE BOURGOGNE PINOT NOIR COTE D’OR Ren rød farge. Silkeaktig og myk på ganen, lett og frisk med noter av saftige røde bær og kvalitet som en typisk finner i Cotes de Nuits. Dette er langt mer enn din gjennomsnittlige AOC Bourgone. Druer fra vinmarker i Nuits-Saint Georges (Premeaux siden), Comlanchiens, Gevryer Chambertin og Hautes cotes de Beuane. 25 år gamle vinstokker. Kald maserasjon i fem dager. Lagring i 16 mnd, de førtse 10 mnd på eldre franske eikefat, etterfulgt av 6 mnd i tank før tapping på flaske. Passer til lyst kjøtt som lys fugl, svin og hvit fisk, salater og lette pastaretter. FYLDE GARVESTOFF FRUKTIGHET PROD Marchand-Tawse OMR Frankrike - Burgund DRUE 100% Pinot Noir ALK 13% SYRE 3,53 g/l SUKKER 2 g/l EPD 4829420 VP Kun Horeca VEC 144695 VOL 75 cl, eiket MARCHAND- TAWSE CHAMBOLLE - MUSIGNY Klar rød farge. Chambolle-Musigny betraktes som det området med de mest feminine vinene i Burgund. Intensiteten på nesen av små røde frukter som bringebær og jordbær og røde blomster. Druer fra vinmarker Les Sordes og Les Chardannes, begge på den nedre delen av åsen mot øst. 40 % hele klaser, fem dager kald macertion, med daglig overpumping for mild Ekstrasjon. Etter gjæring lagring i 17 mnd på franske eikefat (20% nye). Ufiltrert tapping på flaske. Passer til rødt kjøtt, viltretter og oster. FYLDE GARVESTOFF FRUKTIGHET PROD Marchand-Tawse OMR Frankrike - Burgund DRUE 100% Pinot Noir ALK 13% SYRE 3,7 g/l SUKKER 2 g/l EPD 4829453 VP Kun Horeca VEC 144696 VOL 75 cl, eiket 61
Page 1 and 2:
Vinkatalog 2024 HAUGEN-GRUPPEN Genu
Page 3 and 4:
1
Page 5 and 6:
INNHOLD Drueguide 4 Sertifiserte vi
Page 7 and 8:
TIL INNHOLDSFORTEGNELSE HVITE DRUER
Page 9 and 10:
TIL INNHOLDSFORTEGNELSE SERTIFISERT
Page 11 and 12: TIL INNHOLDSFORTEGNELSE SERTIFISERT
Page 13 and 14: NEW ZEALAND SUSTAINABLE WINEGROWING
Page 15 and 16: A unique vision of Pinot Noir, by C
Page 17 and 18: TIL INNHOLDSFORTEGNELSE • FAGKOMP
Page 19 and 20: TIL INNHOLDSFORTEGNELSE FRANKRIKE C
Page 21 and 22: ENGLAND FRANKRIKE TIL INNHOLDSFORTE
Page 23 and 24: ITALIA TIL INNHOLDSFORTEGNELSE MUSS
Page 25 and 26: SPANIA TIL INNHOLDSFORTEGNELSE MUSS
Page 27 and 28: FRANKRIKE SPANIA TYSKLAND TIL INNHO
Page 29 and 30: AUSTRALIA FRANKRIKE TIL INNHOLDSFOR
Page 31 and 32: FRANKRIKE TIL INNHOLDSFORTEGNELSE H
Page 37 and 38: FRANKRIKE ITALIA TIL INNHOLDSFORTEG
Page 39 and 40: ITALIA MOLDOVA NEW ZEALAND TIL INNH
Page 41 and 42: SPANIA TIL INNHOLDSFORTEGNELSE HVIT
Page 43 and 44: SPANIA SØR-AFRIKA TYSKLAND TIL INN
Page 45 and 46: TYSKLAND TIL INNHOLDSFORTEGNELSE HV
Page 47 and 48: TYSKLAND TIL INNHOLDSFORTEGNELSE HV
Page 49 and 50: URUGUAY USA ØSTERIKE TIL INNHOLDSF
Page 51 and 52: TIL INNHOLDSFORTEGNELSE 49
Page 53 and 54: FRANKRIKE TIL INNHOLDSFORTEGNELSE R
Page 55 and 56: TYSKLAND URUGAUY TIL INNHOLDSFORTEG
Page 57 and 58: FRANKRIKE SPANIA TIL INNHOLDSFORTEG
Page 59 and 60: AUSTRALIA TIL INNHOLDSFORTEGNELSE R
Page 61: FRANKRIKE TIL INNHOLDSFORTEGNELSE R
Page 65 and 66: I samarbeid med den prisvinnende pr
Page 67 and 68: ITALIA TIL INNHOLDSFORTEGNELSE RØD
Page 75 and 76: TIL INNHOLDSFORTEGNELSE MOLDOVA NEW
Page 77 and 78: SPANIA TIL INNHOLDSFORTEGNELSE RØD
Page 79 and 80: SPANIA TIL INNHOLDSFORTEGNELSE RØD
Page 81 and 82: SØR AFRIKA TYSKLAND URUGUAY TIL IN
Page 83 and 84: USA ØSTERRIKE TIL INNHOLDSFORTEGNE
Page 85 and 86: ITALIA SPANIA TYSKLAND TIL INNHOLDS
Page 87 and 88: PORTUGAL SPANIA TIL INNHOLDSFORTEGN
Page 89 and 90: TIL INNHOLDSFORTEGNELSE FRANKRIKE F
Page 91 and 92: TIL INNHOLDSFORTEGNELSE PORTUGAL SP
Page 93 and 94: TIL INNHOLDSFORTEGNELSE 91
Page 95 and 96: TIL INNHOLDSFORTEGNELSE KONTAKT OSS
show all

Vinkatalog 2024

Create successful ePaper yourself

Delete template?

Save as template?