Vinkatalog 2024
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
RØDVIN<br />
TIL INNHOLDSFORTEGNELSE<br />
ITALIA<br />
CARLO SANTI<br />
1843- AMARONE<br />
VALPOLICELLA DOCG<br />
Dyp rød farge, intense aroma av frukt og tørkede<br />
druer. Smak med masse frukt, elegant og frisk.<br />
Dette er Santi Jubileums vin de er 180 år i år.<br />
Denne vinen skal de lage kun i de beste årganger.<br />
Druene ligger på tørkeloftet til slutten av Januar,<br />
lagres på Tonneaux de første 12 mnd. Deretter på<br />
store fat fra Frankrike i 3 år etterfulgt av 1 år på<br />
flaske. En god vin til retter av rødt kjøtt, små og stor<br />
vilt og kraftige oster.<br />
BOLLA LE POIANE<br />
AMARONE DELLA<br />
VALPOLICELLA<br />
Dyp rød farge og med aromaer som er preget av<br />
mørke bær, tørket frukt og urter. En kan også kjenne<br />
en svak duft av fat med vanilje. Smaksrik og litt<br />
utviklet, med preg av modne, mørke bær og tørket<br />
frukt. Vinen har en svak bitter ettersmak. Tradisjonell<br />
vini fikasjon med tørking av druer, lang maserasjon<br />
og langsom gjæring. 24 mnd på fatlagring og12 mnd<br />
lagret på flaske. Passer til viltkjøtt og modne oster.<br />
CIACCI PICCOLOMINI<br />
ATEO<br />
Fargen er rubinrød, duften er intens og vibrant med<br />
krydder og moden frukt. Smaken er velstrukturert<br />
og har god fylde, myk avslutning med elegante<br />
tanniner. Vinmarkene ligger 240–360 moh. I den<br />
relativt nye DOC Sant’Antimo DOC og er i snitt 15-20<br />
år gamle. Druene håndplukkes, malolaktisk fermentering<br />
på stål i ca 15 dager. Lagres på franske fat<br />
3HL store i 4-6 mnd.<br />
Vinen passer til retter av rødt kjøtt, svinekjøtt og lam.<br />
FYLDE GARVESTOFF FRUKTIGHET<br />
PROD Santi - Gruppo Italiano Vini<br />
OMR Italia - Veneto, Valpolicella<br />
DRUE Corvina , Corvione og Rondinella<br />
ALK 16 % SYRE 5,5 g/l SUKKER 2,1 g/l<br />
EPD 6294565 VP Kun Horeca<br />
VEC 166975 VOL 75 cl, eiket<br />
FYLDE GARVESTOFF FRUKTIGHET<br />
PROD Bolla Gruppo Italiano Vini<br />
OMR Italia – Veneto<br />
DRUE 70 % Corvina, 30% Rondinella<br />
ALK 15 % SYRE 5 g/l SUKKER 4 g/l<br />
EPD 5431150 VP 7920201<br />
VEC 151024 VOL 75 cl, eiket<br />
FYLDE GARVESTOFF FRUKTIGHET<br />
PROD Ciacci Piccolomini D’Aragona<br />
OMR Italia- Toscana Sant’Antimo DOC<br />
DRUE 50 % Cabernet Sauvignon og 50 % Merlot<br />
ALK 14,5 % SYRE 4,9 g/l SUKKER >9 g/l varierer<br />
EPD 5968862 VP Kun Horeca<br />
VEC 160962 VOL 75 cl, eiket<br />
CIACCI PICCOLOMINI<br />
ROSSO<br />
DI MONTALCINO<br />
Rubinrød vin. Fruktig nese full av røde bær, florale<br />
undertoner ispedd krydder. De samme typeriktige<br />
aromaene kommer frem i munnen. Smak av<br />
solmodne bær, med struktur og runde tanniner.<br />
Utvalgte håndplukkede sangiovese grosso-druer<br />
fra egeneide vinmarker. Lave utbytter og en<br />
gjennomsnittlig alder på vinstokken på 25 år, gir<br />
god konsentrasjon.<br />
Vinen ligger deretter ca. 12 mnd. på slavonsk eik.<br />
Passer til oksekjøtt, pasta, pizza og ost.<br />
CIACCI PICCOLOMINI<br />
BRUNELLO<br />
DI MONTALCINO<br />
Rubinrød vin. Fruktig nese full av røde bær, florale<br />
undertoner ispedd krydder. De samme typeriktige<br />
aromaene kommer frem i munnen. Smak av<br />
solmodne bær, med struktur og runde tanniner.<br />
Utvalgte håndplukkede sangiovese grosso-druer<br />
fra egeneide vinmarker. Lave utbytter og en<br />
gjennomsnittlig alder på vinstokken på 25 år, gir god<br />
konsentrasjon. Vinen ligger deretter ca. 12 mnd. på<br />
slavonsk eik. Passer til oksekjøtt, vilt, lam og ost.<br />
CIACCI PICCOLIMINI<br />
FABIVS<br />
Fargen er rubinrød, duften er intens, kompleks med<br />
blåbær, plommer og krydder i avslutningen.<br />
Fyldig og varm munnfølelse, med myke runde<br />
tanniner. Vinmarkene ligger 240–360 moh. I den<br />
relativt nye DOC Sant’Antimo DOC og er i snitt<br />
15-20 år gamle. Druene håndplukkes, malolaktisk<br />
fermentering på stål i ca 15 dager. Lagres på små<br />
franske fat i 4-6 mnd.<br />
Vinen passer til retter av rødt kjøtt, vilt og modne<br />
oster.<br />
FYLDE GARVESTOFF FRUKTIGHET<br />
PROD Ciacci Piccolomini D`Aragona<br />
OMR Italia - Brunello di Montalcino, Toscana<br />
DRUE 100% Sangiovese Grosso<br />
ALK 14,5% SYRE 5,8 g/l SUKKER 1,7 g/l<br />
EPD 4201489 VP 3011501<br />
VEC 137335 VOL 75 cl, eiket<br />
FYLDE GARVESTOFF FRUKTIGHET<br />
PROD Ciacci Piccolomini D`Aragona<br />
OMR Italia - Brunello di Montalcino, Toscana<br />
DRUE 100% Sangiovese Grosso<br />
ALK 14,5% SYRE 6,1 g/l SUKKER 1,7 g/l<br />
EPD 4199766 VP 3011701<br />
VEC 137337 VOL 75 cl, botti-eiket<br />
FYLDE GARVESTOFF FRUKTIGHET<br />
PROD Ciacci Piccolomini D’Aragona<br />
OMR Italia- Toscana Sant’Antimo DOC<br />
DRUE 100% SYRAH<br />
ALK 15 % SYRE 4,8 g/l SUKKER >9 g/l varierer<br />
EPD 5968839 VP 14165701<br />
VEC 160963 VOL 75 cl, eiket<br />
66
Change language