Vinkatalog 2024
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
ITALIA<br />
SPANIA<br />
TYSKLAND<br />
TIL INNHOLDSFORTEGNELSE<br />
DESSERTVIN<br />
BOLLA RECIOTO<br />
VALPOLICELLA<br />
CLASSICO<br />
Dyp rød farge, aroma preget av modne mørke bær,<br />
tørker frukt og urter.Rik og søt på smak med en lang<br />
svak bitter ettersmak. Innhøstning sent i Oktober<br />
for hånd, da har drene fått en perfekt farge og<br />
sødme. De beste druene tørkes i ca 90 dager, sakte<br />
fermentering i minimum en mnd hvor 10-15 dager er<br />
kald fermentert. Lagres i minst 12 mnd på eikefat før<br />
salg. Dette er en en perfekt vin til mørk sjokolade,<br />
frukt kaker eller alene som en dessert..<br />
FINCA ANTIGUA<br />
MOSCATEL<br />
Tett, gul-grønn farge. På nesen har de typiske<br />
moscatelaromaene av fersken, aprikos og hvite<br />
blomster ispedd litt anis og muskat. Søt i munnen,<br />
men har allikevel syre og friskhet, noe som er relativt<br />
uvanlig i dette varme området. Balanserer det søte<br />
perfekt! Druene er naturlig tørket på stråmatter til<br />
de når et sukkerinnhold på over 300 g/l, deretter<br />
fermenteres de i ståltanker. Perfekt til ost og<br />
desserter.<br />
SILVANER EISWEIN<br />
Gyllen gul farge. Fruktig og floral nese med<br />
tørket frukt som aprikos, mango og pasjonsfrukt.<br />
God balanse mellom syre og sødme. Vinen<br />
er konsentrert, frisk, fruktig og søt med lang<br />
avslutning. Vinmark Essinger Sonnenberg druer<br />
i Pfalz, høstes inn ved første frostdøgn på<br />
-7°c uten Botrytis. Ofte så sent som i januar.<br />
Lagringspotensiale 15-20 år. Passer til frukt, kaker,<br />
Panna Cotta, Créme Brûlée og gåselever til forrett.<br />
SØDME FYLDE FRISKHET<br />
PROD Bolla<br />
OMR Italia – Veneto<br />
DRUE 70% Corvina/Corvione, 30% Rondiella<br />
ALK 13 % SYRE 6 g/l SUKKER 120 g/l<br />
EPD 5220330 VP Kun Horeca<br />
VEC 149758 VOL 0,50 cl, eiket<br />
SØDME FYLDE FRISKHET<br />
PROD Finca Antigua (Fam. Bujanda)<br />
OMR Spania - D.O. La Mancha,<br />
DRUE 100% Moscatel<br />
ALK 13% SYRE 7,8 g/l SUKKER 150 g/l<br />
EPD 2838753 VP 10098702<br />
VEC 134110 VOL 37.5 cl, eiket<br />
SØDME FYLDE FRISKHET<br />
PROD Weingut Anselmann<br />
OMR Tyskland - Pfalz<br />
DRUE 100% Silvaner<br />
ALK 7,5% SYRE 9,2 g/l SUKKER 212 g/l<br />
EPD 4129631 VP Kun Horeca<br />
VEC 136627 VOL 37.5 cl<br />
83
Change language