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ANUÁRIO ESTATÍSTICO DO BRASIL - <strong>1998</strong> CONSUMO DOMICILIAR Tabela 2.117 - Consumo alimentar domiciliar per capita anual, por faixas de renda, segundo os produtos - período outubro 1995-setembro 1996 (continua) CONSUMO ALIMENTAR DOMICILIAR PER CAPITA ANUAL (kg) PRODUTOS Faixas de renda (salário mínimo) Total Até 2 (1) Mais de 2 a 3 Mais de 3 a 5 Mais de 5 a 6 Mais de 6 a 8 Mais de 8 a 10 Mais de 10 a 15 Mais de 15 a 20 Mais de 20 a 30 Mais de 30 Cereais e leguminosas................................................................................ 38,972 32,188 39,010 43,919 53,077 36,609 37,975 34,554 36,716 39,703 37,988 Cereais................................................................................................... 28,486 22,330 26,882 32,006 39,773 26,821 27,425 25,887 29,529 28,131 27,320 Arroz integral..................................................................................................................... 0,284 0,260 0,156 0,293 0,245 0,226 0,337 0,235 0,373 0,367 0,355 Arroz polido.................................................................................................... 26,483 20,440 25,484 29,728 37,771 25,293 25,724 23,761 27,869 26,200 24,379 Milho seco............................................................................................................. 1,258 1,255 1,042 1,668 1,380 0,958 0,829 1,513 0,778 0,786 1,726 Outros cereais............................................................................................................................ 0,462 0,376 0,199 0,317 0,377 0,344 0,535 0,377 0,508 0,777 0,860 Leguminosas......................................................................................................................... 10,486 9,858 12,127 11,913 13,305 9,789 10,550 8,667 7,187 11,573 10,668 Feijão-fradinho.................................................................................................................. 0,620 1,400 1,365 0,875 0,825 0,500 0,478 0,257 0,255 0,316 0,228 Feijão-jalo...................................................................................... 0,107 0,083 0,131 0,118 0,053 0,091 0,106 0,041 0,079 0,333 0,090 Feijão-manteiga.............................................................................................. 0,132 0,151 0,138 0,029 0,133 0,133 0,121 0,161 0,158 0,074 0,236 Feijão-mulatinho...................................................................................................... 0,717 1,319 1,185 0,973 0,675 0,663 0,855 0,434 0,544 0,472 0,252 Feijão-preto............................................................................................ 3,815 2,549 3,865 4,267 4,548 3,457 4,463 3,205 2,785 4,022 4,851 Feijão-rajado............................................................................................. 4,491 3,974 4,791 5,378 6,750 4,628 4,289 4,152 2,669 4,855 3,556 Feijão-roxo............................................................................... 0,146 0,083 0,291 0,115 0,161 0,119 0,044 0,143 0,092 0,059 0,330 Outros feijões.............................................................................. 0,162 0,215 0,221 0,043 0,084 0,119 0,062 0,073 0,128 0,683 0,185 Outras leguminosas............................................................................................... 0,297 0,084 0,142 0,115 0,075 0,079 0,131 0,200 0,478 0,760 0,940 Hortaliças............................................................................................. 34,419 19,240 28,221 27,276 29,742 33,161 31,981 34,372 36,394 51,566 51,802 Hortaliças folhosas e florais................................................................................... 2,815 0,933 1,271 1,634 1,942 2,845 2,332 2,830 3,536 5,561 5,216 Agrião........................................................................................... 0,125 0,026 0,014 0,029 0,052 0,080 0,066 0,157 0,195 0,219 0,373 Alface............................................................................................... 0,655 0,299 0,335 0,391 0,474 0,546 0,470 0,695 0,898 1,030 1,350 Cheiro-verde............................................................................................ 0,104 0,063 0,095 0,088 0,066 0,095 0,067 0,098 0,109 0,113 0,215 Couve...................................................................................... 0,648 0,135 0,137 0,159 0,489 0,635 0,590 0,696 0,922 1,890 1,070 Couve-flor...................................................................................... 0,254 0,012 0,095 0,049 0,077 0,323 0,048 0,182 0,237 0,870 0,677 Repolho fresco................................................................................. 0,994 0,396 0,587 0,912 0,780 1,138 1,085 0,977 1,161 1,229 1,468 Outras hortaliças folhosas e florais.......................................................................................... 0,034 0,003 0,010 0,006 0,004 0,027 0,006 0,026 0,013 0,210 0,062 Hortaliças frutosas..................................................................................... 12,303 7,403 10,029 9,643 10,503 11,228 11,101 12,172 12,246 19,118 19,470 Abóbora comum.......................................................................... 1,205 0,865 0,846 1,039 1,163 1,289 1,287 1,286 1,362 1,127 1,634 Abobrinha................................................................................... 0,387 0,178 0,185 0,210 0,148 0,246 0,202 0,457 0,454 1,014 0,773 Berinjela..................................................................................... 0,195 0,103 0,093 0,119 0,116 0,084 0,110 0,190 0,250 0,348 0,505 Chuchu....................................................................................... 1,522 1,178 1,124 1,316 1,521 1,505 1,500 1,507 1,594 1,614 2,244 Jiló............................................................................................ 0,382 0,244 0,732 0,307 0,450 0,452 0,223 0,321 0,433 0,435 0,356 Pepino fresco........................................................................... 0,525 0,158 0,283 0,353 0,341 0,469 0,429 0,492 0,376 1,295 1,040 Pimentão...................................................................................... 1,042 0,878 0,882 0,783 0,823 0,985 1,122 0,991 1,054 1,346 1,592 Quiabo........................................................................................ 0,438 0,218 0,413 0,490 0,335 0,376 0,448 0,402 0,358 0,985 0,393 Tomate...................................................................................... 5,630 3,353 4,934 4,569 5,151 4,901 4,880 5,604 5,394 8,999 8,605 Vagem............................................................................................... 0,502 0,140 0,355 0,264 0,167 0,474 0,513 0,491 0,534 0,855 1,149 Outras hortaliças frutosas.......................................................................................... 0,475 0,087 0,184 0,193 0,287 0,448 0,386 0,431 0,436 1,101 1,180 Hortaliças tuberosas e outras....................................................................................................... 19,301 10,904 16,920 16,000 17,297 19,087 18,548 19,370 20,611 26,886 27,117 Alho..................................................................................0,337 0,163 0,260 0,343 0,260 0,321 0,303 0,308 0,318 0,509 0,521 Batata-doce.......................................................................0,647 0,758 1,202 0,627 0,564 0,472 0,440 0,807 0,522 0,597 0,534 Batata-inglesa....................................................................... 9,218 4,835 7,591 7,736 8,770 8,624 9,783 9,476 9,222 13,769 12,467 Beterraba............................................................................... 0,706 0,184 0,367 0,470 0,688 0,658 0,561 0,728 0,755 1,169 1,402 Cebola fresca...................................................................... 4,064 2,874 4,008 3,597 3,679 4,102 3,440 3,831 4,618 5,227 5,320 Cenoura........................................................................................... 2,666 1,208 2,421 1,994 2,134 2,752 2,636 2,517 3,257 3,464 4,252 Inhame.......................................................................................... 0,339 0,373 0,294 0,306 0,268 0,209 0,364 0,337 0,566 0,283 0,423 Mandioca................................................................................. 0,936 0,403 0,629 0,705 0,798 1,551 0,751 1,054 0,856 0,991 1,309 Outras hortaliças tuberosas e outras...................................................................................... 0,388 0,106 0,149 0,221 0,135 0,399 0,270 0,312 0,496 0,877 0,888 Frutas........................................................................................................ 40,397 15,912 25,002 25,583 29,331 33,223 33,805 40,139 46,853 83,517 73,016 Frutas de clima tropical.............................................................................................. 33,658 14,534 23,020 22,830 25,690 28,099 28,885 32,937 39,887 66,278 57,021 Abacate...................................................................................... 0,370 0,188 0,323 0,171 0,386 0,290 0,190 0,416 0,453 0,466 0,809 Abacaxi................................................................................................ 1,078 0,160 0,634 0,588 0,904 0,704 1,029 0,881 1,365 3,278 1,747 Banana-d'água................................................................................... 3,325 1,379 2,400 2,349 2,841 2,751 3,462 3,890 3,436 5,583 5,107 Banana-maçã................................................................................... 0,280 0,029 0,209 0,071 0,060 0,286 0,170 0,408 0,401 0,829 0,382 Banana-prata.....................................................................3,715 2,284 3,418 3,593 2,905 3,262 3,837 3,443 4,182 4,828 5,207 Laranja-baía................................................................... 0,151 0,030 0,055 0,113 0,187 0,041 0,080 0,158 0,218 0,364 0,292 Laranja-lima................................................................... 0,692 0,156 0,561 0,374 0,421 0,739 0,616 0,614 0,723 0,912 1,677 Laranja-pêra........................................................................... 11,272 5,881 8,369 7,958 9,556 9,511 10,191 11,641 15,158 17,161 17,825 Laranja-seleta.......................................................................... 0,319 0,190 0,037 0,568 0,360 0,365 0,281 0,292 0,341 0,331 0,234 Limão comum.................................................................................................................................. 0,825 0,338 0,460 0,699 0,351 0,549 0,675 0,679 0,810 1,445 2,022
CONSUMO DOMICILIAR ANUÁRIO ESTATÍSTICO DO BRASIL - <strong>1998</strong> Tabela 2.117 - Consumo alimentar domiciliar per capita anual, por faixas de renda, segundo os produtos - período outubro 1995-setembro 1996 CONSUMO ALIMENTAR DOMICILIAR PER CAPITA ANUAL (kg) (continuação) PRODUTOS Faixas de renda (salário mínimo) Total Até 2 (1) Mais de 2 a 3 Mais de 3 a 5 Mais de 5 a 6 Mais de 6 a 8 Mais de 8 a 10 Mais de 10 a 15 Mais de 15 a 20 Mais de 20 a 30 Mais de 30 Frutas de clima tropical Mamão........................................................................... 3,094 0,831 1,291 1,349 2,258 2,210 2,400 2,862 3,700 6,525 7,629 Manga........................................................................................ 1,258 0,252 0,620 0,370 0,807 0,945 1,065 1,014 0,693 5,615 2,071 Maracujá..................................................................... 0,960 0,332 0,351 0,475 0,566 0,624 0,395 0,552 0,779 4,716 1,535 Melancia........................................................................................ 2,487 0,860 2,015 1,560 1,753 2,840 1,914 1,819 2,517 7,066 3,417 Melão........................................................................................... 0,804 0,212 0,331 0,354 0,420 0,658 0,600 0,753 0,892 1,797 1,995 Tangerina........................................................................................ 1,184 0,292 0,445 0,566 0,446 0,930 0,803 1,762 1,832 2,091 2,334 Outras bananas..................................................... 0,518 0,116 0,246 0,307 0,209 0,374 0,323 0,533 0,975 1,160 0,961 Outras laranjas....................................................................... 0,781 0,482 0,816 0,878 0,737 0,635 0,544 0,729 0,830 1,374 0,810 Outras frutas de clima tropical.............................................................................................. 0,546 0,522 0,438 0,486 0,522 0,385 0,311 0,491 0,583 0,735 0,969 Frutas de clima temperado..................................................................... 6,738 1,378 1,982 2,753 3,641 5,124 4,920 7,202 6,966 17,239 15,995 Caqui...............................................................................0,149 0,024 0,000 0,107 0,062 0,205 0,052 0,048 0,255 0,236 0,446 Maçã........................................................................................ 2,907 0,974 1,307 1,703 2,202 2,598 2,833 3,199 3,402 4,992 5,622 Pêra............................................................................................. 1,084 0,146 0,122 0,357 0,588 0,793 0,710 1,043 1,311 2,875 2,898 Uva....................................................................................... 1,406 0,211 0,463 0,423 0,402 0,820 0,640 1,645 0,852 4,925 3,670 Outras frutas de clima temperado.................................................................................................. 1,191 0,023 0,090 0,163 0,388 0,708 0,686 1,267 1,146 4,212 3,359 Cocos, castanhas e nozes..................................................................... 0,641 0,380 0,709 0,685 0,465 0,495 0,430 0,669 0,681 0,736 1,003 Cocos........................................................................................ 0,577 0,367 0,689 0,668 0,453 0,484 0,423 0,644 0,569 0,526 0,766 Açaí (emulsão)................................................................................................... 0,228 0,233 0,384 0,346 0,245 0,232 0,260 0,216 0,073 0,181 0,080 Coco-da-baía........................................................................................ 0,343 0,134 0,302 0,319 0,189 0,250 0,146 0,429 0,477 0,334 0,682 Outros cocos........................................................................................ 0,007 - 0,004 0,003 0,019 0,002 0,016 - 0,019 0,010 0,004 Castanhas e nozes.......................................................................... 0,065 0,013 0,020 0,017 0,012 0,011 0,007 0,025 0,112 0,210 0,237 Castanhas e nozes............................................................................. 0,065 0,013 0,020 0,017 0,012 0,011 0,007 0,025 0,112 0,210 0,237 Farinhas, féculas e massas.................................................................................... 14,690 14,822 18,382 16,272 14,106 13,882 13,291 13,088 12,109 14,379 16,200 Farinhas..................................................................................... 7,218 7,683 10,154 8,714 7,591 7,154 6,659 5,823 6,213 6,438 6,137 Farinha de mandioca............................................................................. 3,765 5,991 6,764 5,389 4,325 3,788 3,215 2,334 2,343 2,220 1,860 Farinha de rosca............................................................................. 0,122 0,023 0,006 0,114 0,042 0,095 0,116 0,050 0,062 0,209 0,434 Farinha de trigo..................................................................................... 3,102 1,624 3,277 2,955 3,082 3,092 3,203 3,102 3,535 3,550 3,584 Farinha vitaminada.......................................................................... 0,157 0,042 0,062 0,110 0,070 0,157 0,114 0,194 0,262 0,345 0,205 Outras farinhas............................................................................................... 0,071 0,002 0,045 0,146 0,071 0,021 0,012 0,143 0,012 0,113 0,054 Féculas............................................................................................. 2,968 3,872 3,677 3,343 2,679 2,883 2,584 2,593 1,978 2,725 3,213 Amido de milho....................................................................................... 0,171 0,156 0,217 0,187 0,068 0,173 0,141 0,151 0,187 0,234 0,187 Creme de milho............................................................................ 0,098 0,129 0,104 0,184 0,141 0,090 0,134 0,073 0,040 0,067 0,010 Fécula de mandioca............................................................................. 0,288 0,353 0,425 0,299 0,263 0,184 0,352 0,209 0,302 0,312 0,283 Flocos de cereal................................................................................ 0,111 0,055 0,099 0,099 0,113 0,066 0,100 0,064 0,113 0,166 0,243 Flocos de milho................................................................................ 0,366 0,211 0,202 0,269 0,126 0,228 0,139 0,149 0,290 0,342 1,490 Fubá de milho.................................................................... 1,740 2,672 2,375 2,150 1,822 1,906 1,582 1,713 0,902 1,420 0,856 Outras féculas............................................................................................... 0,192 0,297 0,255 0,155 0,145 0,236 0,138 0,235 0,144 0,185 0,143 Massas......................................................................................... 4,503 3,267 4,551 4,215 3,836 3,845 4,047 4,671 3,917 5,216 6,850 Macarrão com ovo.................................................................... 2,454 1,314 2,344 2,285 1,853 1,945 2,412 2,708 2,201 2,818 4,093 Macarrão sem ovo.................................................................... 1,205 1,509 1,778 1,379 1,138 1,337 0,924 0,955 0,980 1,194 0,963 Macarrão não especificado................................................................ 0,426 0,232 0,341 0,453 0,705 0,244 0,323 0,414 0,332 0,617 0,615 Massa para pizza, pastel, etc. ..................................................... 0,395 0,125 0,088 0,099 0,127 0,261 0,384 0,569 0,405 0,522 1,178 Outras massas............................................................................................... 0,024 0,087 - - 0,013 0,057 0,004 0,026 - 0,065 - Panificados.................................................................................................... 25,367 19,759 22,083 22,595 23,243 23,980 24,519 26,366 26,462 30,963 32,739 Pães...................................................................................................... 21,004 16,892 18,644 19,192 19,906 20,183 20,140 21,988 22,185 25,268 25,097 Pão de forma industrializado............................................................... 1,061 0,254 0,434 0,535 0,575 0,903 1,087 1,062 1,122 1,818 2,633 Pão doce........................................................................ 0,844 0,496 0,674 0,634 0,723 0,736 0,682 0,947 0,540 1,304 1,556 Pão francês................................................................................. 18,399 15,790 17,157 17,589 18,246 18,046 17,923 19,389 19,838 20,672 19,188 Outros pães....................................................................................... 0,700 0,351 0,379 0,434 0,363 0,499 0,449 0,590 0,685 1,474 1,720 Bolos....................................................................................0,431 0,151 0,215 0,266 0,158 0,265 0,297 0,457 0,715 0,709 1,005 Bolo de trigo..................................................................................... 0,387 0,132 0,192 0,240 0,139 0,229 0,219 0,428 0,657 0,638 0,908 Outros bolos........................................................................................ 0,045 0,018 0,024 0,026 0,019 0,036 0,077 0,028 0,058 0,071 0,097 Biscoitos, roscas, etc. .................................................................................... 3,932 2,717 3,225 3,137 3,178 3,532 4,082 3,923 3,561 4,986 6,637 Biscoito doce................................................................................................ 2,176 1,251 1,664 1,584 1,637 1,953 2,477 2,276 1,995 2,891 3,821 Biscoito salgado................................................................................. 1,696 1,424 1,535 1,488 1,509 1,548 1,541 1,593 1,493 2,070 2,662 Rosca doce................................................................................. 0,060 0,041 0,025 0,066 0,032 0,031 0,065 0,051 0,072 0,024 0,155 Rosca salgada................................................................................. 0,001 0,001 - - 0,001 - - 0,002 - - -
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Glossário animais abatidos (Pesqui
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ASPECTOS DA ATIVIDADE INDÚSTRIA AN
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INDÚSTRIAS EXTRATIVA MINERAL E DE
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DADOS GERAIS ANUÁRIO ESTATÍSTICO
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PRODUÇÃO E CONSUMO ANUÁRIO ESTAT
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ANUÁRIO STATÍSTICO DO B 1998 E SA
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Glossário atividade (Pesquisa Indu
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ASPECTOS DA ATIVIDADE SERVIÇOS ANU
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COMÉRCIOnANUÁRIO ESTATÍSTICO DO
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ASPECTOS ESTRUTURAIS DO COMÉRCIO A
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ASPECTOS ESTRUTURAIS DO COMÉRCIO A
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INDICADORES CONJUNTURAIS DO COMÉRC
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ÍNDICES, PREÇOS, CUSTOS E SALÁRI
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ÍNDICESdANUÁRIO ESTATÍSTICO DO B
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ÍNDICESdANUÁRIO ESTATÍSTICO DO B
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ÍNDICES ANUÁRIO ESTATÍSTICO DO B
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ÍNDICES DE PREÇOS ANUÁRIO ESTAT
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ÍNDICES DA CONSTRUÇÃO ANUÁRIO E
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ÍNDICES NA FONTE DA PRODUÇÃO AGR
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PREÇOS, CUSTOS E SALÁRIOS ANUÁRI
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PREÇOS E CUSTOS ANUÁRIO ESTATÍST
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SALÁRIOS ANUÁRIO ESTATÍSTICO DO
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GLOSSÁRIO BIBLIOGRAFIA ANUÁRIO ES
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AGREGADOS MACROECONÔMICOS ANUÁRIO
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RECEITA E DESPESA DA UNIÃO ANUÁRI
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DESPESA COM PESSOAL ANUÁRIO ESTAT
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SERVIDORES ANUÁRIO ESTATÍSTICO DO
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CONTAS NACIONAIS ANUÁRIO ESTATÍST
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SISTEMA DE CONTAS NACIONAIS ANUÁRI
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Brazil Yearbook - 1998_ocr

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