Biomarkt NRW - Dieter Heimig Redaktion und Public Relations
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Handel<br />
Fallbeispiel Naturkostgroßhandel:<br />
„Im Dienste des Fachhandels“<br />
Komplettangebot <strong>und</strong> Langzeitstrategie für Bioläden<br />
R<strong>und</strong> 600 Bio- <strong>und</strong> Hofläden beliefert der Biogroßhandel<br />
Weiling mit mehr als 7.000 Artikeln. Die<br />
Konzentration auf den Fachhandel ist dabei die gr<strong>und</strong>legende<br />
Leitlinie des Unternehmens, das für das Jahr<br />
2004 einen Umsatz von 57 Millionen Euro anpeilt.<br />
Mit einem Komplettpaket für neue Biohändler will der<br />
Großhändler das Wachstum in diesem Absatzkanal<br />
zukünftig weiter forcieren.<br />
„In der Vergangenheit wurde zu wenig für die sichere<br />
Schiene Fachhandel getan“, kritisiert Biogroßhändler<br />
Wichtige Erfolgsfaktoren im Naturkostgroßhandel:<br />
Ausgetüftelte Logistik,<br />
Einführung der Gemüse-Abo-Tüte...<br />
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Betriebsdaten<br />
■ Naturkostgroßhandel Weiling<br />
Gründungsjahr:<br />
1975<br />
K<strong>und</strong>en: 600 Bio- <strong>und</strong> Hofläden<br />
Sortiment: 7.500 Artikel,<br />
über 50 Prozent Frischeanteil,<br />
330 Bio-Käsesorten,<br />
200 Bio-Weine<br />
geplanter<br />
Umsatz 2004: 57 Millionen Euro<br />
Mitarbeiter: 190 Vollzeit, 65 Teilzeit, vier Auszubildende<br />
Fuhrpark: 27 LKWs<br />
Bernd Weiling den Absatz von Bio-Produkten über den<br />
Lebensmitteleinzelhandel (LEH). „ Statt in diese unsichere<br />
Schiene sollten die Verbände die Hälfte ihrer Energie lieber<br />
in den Fachhandel stecken. Denn wenn die Absatzsituation<br />
mal etwas schwieriger wird, steigt der LEH erfahrungsgemäß<br />
meist gleich aus“, argumentiert der Verfechter des<br />
Biofachhandels. Ein kontinuierliches Wachstum sei für die<br />
Biobranche viel gesünder als überproportionale Sprünge<br />
durch verunsicherte Angstkäufer, argumentiert Weiling.<br />
„Bio muss man machen, weil man Bio will, <strong>und</strong> nicht aus<br />
reinen Profilierungsgründen.“<br />
Mutige Entscheidungen treffen<br />
Der Überzeugungstäter legte bereits Mitte der siebziger<br />
Jahre den Gr<strong>und</strong>stein für die Entwicklung des Unternehmens<br />
<strong>und</strong> gründete einen Versandhandel für Naturkost <strong>und</strong><br />
Naturwaren. Im Jahr 1978 eröffnet er in Coesfeld zudem<br />
auf 13 Quadratmetern seinen ersten Bioladen. Ein Jahr<br />
später fällt die Entscheidung für eine mutige Investition:<br />
Auf 700 Quadratmetern entsteht das erste baubiologische
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