Biomarkt NRW - Dieter Heimig Redaktion und Public Relations

gergemeinschaft pro Jahr. Das Gros wird unter diversen
Handelsmarken abgesetzt, ein Teil der Produkte aber auch
über die Tochtergesellschaft „Öko-Farm Vertriebsgesellschaft
mbH“.
Je nach Produktkategorie unterscheiden sich die Vertriebsstrategien.
So verläuft der Weg der Rohware bei Kartoffeln
über die Marktgenossenschaft an verschiedene Abnehmer
des LEH. Seit zwei Jahren ist Aldi ein wichtiger Abnehmer,
der über die Packbetriebe direkt beliefert wird. „Für
Bio-Kartoffeln ist Aldi ein guter, möglicher Weg. Unsere
anbaustarken Betriebe stehen zu diesem Absatzkanal“,
konstatiert Westhues. Schließlich vermarkte der Discounter
in 14 Tagen die Jahresmenge eines regionalen Naturkostgroßhändlers.
Zudem sei es durch die größeren Mengen
bei Aldi gelungen, die Kostenstrukturen und damit die
Absatzperspektiven für die Bauern zu verbessern. „Wir sind
eine Genossenschaft und leben davon, Absatzpotenzial für
unsere Bauern zu schaffen“, so Westhues. Neben dem Mengenargument
spreche für Aldi auch das Qualitätskonzept.
So habe sich der Discounter entschieden, ausschließlich
Verbandsware zu verkaufen.
„Letztendlich will der Verbraucher auch im Biobereich so
günstig wie möglich einkaufen“, konstatiert Westhues. Mit
dem Absatz über die Discountschiene trage man diesem
Verbraucherwunsch Rechnung.
Synergieeffekte besser nutzen
Wer im Massenmarkt erfolgreich mitspielen will, muss seine
Strukturen entsprechend darauf ausrichten. Dies haben die
Naturland-Bauern frühzeitig erkannt und sind eine Kooperation
mit zwei LEH-erfahrenen Partnern eingegangen. Mit
dem Kartoffelgroßhändler und Packbetrieb Agrata wurde
zu diesem Zweck das gemeinsame Tochterunternehmen
Öko-Farm gegründet, über das die Rewe und der Fachhandel
vorrangig bedient werden. In einer weiteren Kooperation
mit dem Duisburger Großhändler Lehmann Natur werden
Handel
die Kunden Metro und Tengelmann beliefert. „Die Zukunft
in der Biovermarktung liegt in einer stärkeren Vernetzung
auf der Vermarktungsseite“, sagt Westhues, der bei Lehmann
Natur für den gemeinsamen Vertrieb der Kartoffeln
verantwortlich zeichnet. Die Zusammenarbeit lohnt sich
für die Partner: Den Aldi-Auftrag für die Kartoffelsaison
2004/2005 haben sie schon in der Tasche.
In der Möhren- und Zwiebelvermarktung konzentriert sich
die Marktgenossenschaft hingegen auf den Fachhandel
und den konventionellen Lebensmitteleinzelhandel. Der
Discountbereich wird aufgrund natürlicher Standort- und
Produktionskostenvorteile von holländischen Produzenten
bedient. „Die erschwerten Produktionsbedingungen für
deutsche Möhren sind im anonymen Massenmarkt schwierig
zu vermitteln“, erläutert Alfred Haase, Verkaufsleiter
Gemüse bei der Marktgenossenschaft. Abnehmer wie
tegut sowie Rewe legen jedoch großen Wert auf regionale
Ware und eine rückverfolgbare Produktion. Über einen
etwas höheren Basispreis können die deutschen Gemüseanbauer
dort ihren höheren Arbeitsaufwand meist wieder
einspielen. Mit der derzeitigen Umsatzentwicklung bei
Biomöhren ist Haase zufrieden. Ab Juli vermarktet Haase
rund 3.000 t von den Mitgliedsbetrieben, in der Vorsaison
kamen 1.500 t Importware aus Spanien und Italien hinzu.
Rund 70 Prozent des Gemüses geht in den LEH, der Rest
wird über den Fachhandel vertrieben.
Eine der wichtigsten Voraussetzungen für eine erfolgreiche
Gemüseproduktion liegt für Haase in einer kontinuierlichen
Produktqualität. Dort sieht er durchaus noch Verbesserungsmöglichkeiten:
„Wir brauchen mehr Landwirte, die professionell
Gemüse anbauen.“ Für solche Gemüsespezialisten hat
er bereits weitere Wachstumsfelder ins Visier genommen.
So rechnet er für ökologischen Brokkoli, Blumenkohl und
Spargel aus deutschen Landen im Lebensmitteleinzelhandel
zukünftig mit guten Chancen.
Keine Berührungsängste
mit dem
konventionellen
Handel,
kontinuierliche
Produktqualität,
Kooperation mit
LEH-erfahrenen
Partnern sind einige
Erfolgsfaktoren der
Erzeugergemeinschaft
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