Sonderheft 255 Special Issue - Johann Heinrich von Thünen-Institut

Fallanalysen / Sonderheft Landbauforschung Völkenrode (2003) SH 255:81-85 83
Als erster Beispielbetrieb wurde ein Gemischtbetrieb
vorgestellt, der seit 1997 als ökologisch wirtschaftender
Betrieb des Anbauverbandes Biopark anerkannt
ist. Die landwirtschaftlich genutzte Fläche beträgt
2000 ha; 530 ha davon werden als Ackerland bewirtschaftet,
1400 ha als Grünland.
Betriebsschwerpunkt ist die Tierproduktion. Insgesamt
werden 1200 Mutterkühe und 145 Rinder als
Nachzucht gehalten. Die Erzeugung von qualitativ
hochwertigem Futter ist von zentraler Bedeutung.
Starker Ampferbesatz mindert die Qualität deutlich.
Die Höhenlage des Betriebs beträgt 1,5 - 3,5 m über
NN, der durchschnittliche Jahresniederschlag 650 -
800 mm. Vorherrschende Bodenarten sind Sand und
sandiger Lehm mit einem Humusgehalt von 2 – 4 %.
Die Grünlandzahl beträgt 20 – 30. Wegen der unterschiedlichen
Bodenverhältnisse können die Flächen
des Betriebs drei verschiedenen Kategorien zugeordnet
werden: mineralische, anmoorige und staunasse
Standorte. Auf anmoorigen und staunassen Standorten
bestehen Bewirtschaftungsauflagen, da der Betrieb an
verschiedenen Naturschutzprogrammen teilnimmt:
Teilweise ist nur eine extensive Beweidung möglich,
teilweise dürfen die Grünlandflächen im Zeitraum von
März bis Mai aus Gründen des Vogelschutzes nicht
genutzt werden.
Tabelle 1 gibt eine Übersicht der Bewirtschaftungsmaßnahmen
auf den Grünlandflächen, unterteilt nach
Standorten wieder.
Den ersten Diskussionspunkt bildete die Wechselwirkung
zwischen Nutzungsintensität der Flächen und
Ampferbesatz. So wurde aus dem Auditorium berichtet,
dass durch die sehr extensive Nutzung des Grünlandes
insbesondere auf den staunassen Standorten
eine Verarmung des Bodens stattfindet. Da dem Boden
über einen längeren Zeitraum keine Nährstoffe
zugeführt werden, verlieren die Kulturpflanzen an
Konkurrenzkraft. Ampfer kann dagegen wegen seiner
Pfahlwurzel auch aus tieferen Bodenschichten Nährstoffe
erschließen und sich somit verstärkt ausbreiten.
Bei einer weiteren Aushagerung des Bodens sind
allerdings auch die unteren Bodenschichten bald an
Nährstoffen verarmt. Somit wird auch dem Ampfer
die Nährstoffgrundlage entzogen; der Ampferbesatz
sollte sich verringern. Bestandesbildner werden Kulturarten
mit geringen Nährstoffansprüchen.
Weiterhin wurde diskutiert, dass bei Betrieben mit
großer Flächenausstattung und geringem Arbeitskräftebesatz
die Regulierung von Ampfer durch direkte
mechanische Maßnahmen, z. B. manuelles Ausstechen,
nur noch begrenzt bzw. überhaupt nicht möglich
ist. Hier sind indirekte und vorbeugende Maßnahmen
von entscheidender Bedeutung.
Beim zweiten Beispielbetrieb handelt es sich um
einen Demeter-Viehbetrieb, der seit 1986 nach den
Richtlinien des ökologischen Landbaus wirtschaftet
(Tab. 2). Die landwirtschaftlich genutzte Fläche beträgt
57 ha, 56 ha davon werden als Grünland bewirtschaftet.
Der Betrieb liegt 460 – 580 m über NN, der
durchschnittliche Jahresniederschlag beträgt 900 mm.
Vorherrschende Bodenarten sind sandiger und schluffiger
Lehm mit einem Humusgehalt von 2 – 4 % und
einer Grünlandzahl von 21.
Der Betriebsschwerpunkt liegt im Viehbereich; auf
dem Betrieb werden 40 Milchkühe plus Nachzucht
gehalten. Alle Flächen werden regelmäßig mit Rindergülle
und Rinderkompost gedüngt. Dieses führte
nach Angaben des Betriebsleiters zu einer starken
Verbreitung des Ampfers .
Um ein natürliches Aussamen der Gräser zu fördern,
wird eine Streifenmahd praktiziert. Bei der Bergung
des Futters wird ein 20-30 cm breiter Streifen des
Aufwuchses stehen gelassen. Die Nachmahd der beweideten
Flächen wird teilweise aufgenommen und
als Einstreu verwendet.
Tabelle 1:
Natürliche Rahmenbedingungen und Grünlandnutzung des Beispielbetriebs 1 unterteilt nach Standorten
Standort mineralisch anmoorig staunass
Auflagen keine ja (extensiv) ja (extensiv)
Bodenart Sand, lehmiger Sand Sand, Moor Moor
Grünlandzahl 21 - 30 34 21
Nutzung Mähweide Mähweide Weide
GV/ha 1,1 – 1,2 1,1 – 1,2 1,1 – 1,2
Management Umtriebsweide Umtriebsweide Umtriebsweide
Nutzungshäufigkeit 1 Schnitt + 1 Schnitt + --
(Nutzungen/Jahr) 3 Beweidungen 3 Beweidungen --
Ampferbesatz hoch mittel gering
Abschleppen ja, vor Weideauftrieb ja, bis 01. März ja, bis 01. März
Nachmulchen ja ja nein
Nachsäen ja nein nein
Düngung nein nein nein