DISSERTATIONSCHRIFT - Universitätsklinikum Carl Gustav Carus

– E INLEITUNG –
Wahrnehmungsschwelle kein starrer Absolutwert ist. Vielmehr postuliert sie, dass die
Wahrscheinlichkeit der Erkennung eines Reizes individuell um eine Reizintensität
schwankt und mit steigender Reizstärke die Wahrscheinlichkeit im Sinne einer
sigmoiden Funktion zunimmt und sich schließlich der einhundert Prozent
Trefferwahrscheinlichkeit nähert. Die Empfindungsschwelle einer Person wird als die
Reizstärke definiert, bei der die Erkennungsrate des Reizes fünfzig Prozent beträgt.
Von der Wahrnehmungsschwelle unterscheidet man außerdem die Erkennungsschwelle,
welche vorrangig in Schmecktests abgeprüft wird. Dieser Begriff beschreibt
die Reizintensität welche mindestens erforderlich ist, um eine Geschmacksqualität
gerade zu erkennen. Diese ist deutlich höher als die Wahrnehmungsschwelle für einen
generellen Schmeckreiz
1.4.3 DISKRIMINATION
Das Diskriminationsvermögen bezeichnet die Fähigkeit zur Abgrenzung
unterschiedlicher Geschmacksqualitäten. Die Unterscheidungsfähigkeit hat in die zur
Zeit angewandten Tests noch keinen Einzug gehalten und wird lediglich in gezielten
Anamnesen abgefragt. Die Weiterentwicklung der Testverfahren hinsichtlich dieser
Teilfähigkeit erscheint bei insgesamt positiven Erfahrungen aus der Riechdiagnostik
sinnvoll. Ein Grund für die noch fehlenden Verfahren mag die relative Unterbewertung
des Schmeckens gegenüber z.B. dem Riechen sein.
1.5 ELEKTROPHYSIOLOGISCHE UNTERSUCHUNGEN DES GESCHMACKSSINNES
Die Ableitung von so genannten evozierten Potenzialen (Trepel) mithilfe des Elektroenzephalogramms
(EEG) spielt schon seit vielen Jahren eine Rolle in der Erforschung
zentralnervöser Informationsverarbeitungsprozesse und in der Diagnostik zentralnervöser
Abläufe. In der Riechforschung ist dieses Verfahren bereits gut etabliert. Ziel
ist es ein objektives Testverfahren an der Hand zu haben, um bei ungenügender oder
unmöglicher Mitarbeit des Patienten bei psychophysischen Verfahren dennoch
Aussagen über den Geschmackssinn treffen zu können. Mittels der
Elektroenzephalographie werden neuronale Reaktionen im Sinne von elektrischen
Potenzialen auf gustatorische Reize an standardisierten Elektrodenpositionen
abgeleitet.
24