DISSERTATIONSCHRIFT - Universitätsklinikum Carl Gustav Carus

– E RGEBNISSE –
Schmecktest. Eine signifikante Änderung des Schmeckvermögens liegt allerdings auch
bei einer Änderung von größer, gleich 6 Schmeckstreifen vor. Beispielhaft sei hier der
Abfall des Schmeckwertes von 26 auf 19 Schmeckstreifen der vorderen zwei Drittel der
Zunge genannt. In diesem Fall ist der Test an sich nicht pathologisch, die Abnahme
des Schmeckwertes jedoch signifikant.
3.2.1 HÄUFIGKEIT SIGNIFIKANTER ÄNDERUNGEN DES SCHMECKWERTES
Zuerst sollen die Patienten betrachtet werden. In Tabelle 18 sind die Angaben zum
subjektiven Schmeckempfinden der Patienten dargestellt. In den vorangegangenen
Kapiteln wurde bereits ausgeführt, dass das subjektive Schmeckempfinden nach TE
signifikant schlechter war.
präoperatives subjektives
Schmeckempfinden (%)
postoperatives subjektives
Schmeckempfinden (%)
sehr gut 11 (8,1) 6 (4,4)
gut 93 (68,9) 72 (53,3)
mittel 31 (23,0) 50 (37,0)
schlecht 0 7 (5,2)
gar nicht 0 0
gesamt 135 135
Tabelle 18:
subjektives Schmeckempfinden Patienten prä- vs postoperativ
In Tabelle 19 wird ersichtlich, dass 5 Patienten postoperativ vorn und 11 Patienten
hinten signifikant schlechter schmeckten. Das sind 8,1 Prozent aller Patienten, die
hinten und 4,4 Prozent vorn, postoperativ signifikant schlechter schmeckten. Wir wollen
nun weiter untersuchen, wie viele dieser 5 und 11 Patienten sowohl signifikant
schlechter schmeckten als auch beim postoperativen Test einen pathologischen
Schmeckwert (