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Eine Region bei Tisch - Regione Piemonte

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Woher kommen die Gäste?<br />

Die Schweizer übertreffen die deutschen Gäste.<br />

Zu Jahresbeginn liegt der Anteil ausländischer Gäste nicht über 16 %, steigt aber von<br />

April bis September auf etwa 25 % der Gesamtbesucherzahl an. Von den übrigen Gästen<br />

kommen 22 % aus anderen <strong>Region</strong>en Italiens.<br />

Im Quartal Oktober-Dezember sind 30 % der Gäste aus dem Ausland zu verzeichnen.<br />

12<br />

Herkunft der Gäste in der Saison<br />

Oktober – Dezember<br />

29,71%<br />

22,77%<br />

Piemont<br />

47,52%<br />

Andere <strong>Region</strong>en Italiens<br />

Ausland<br />

Herkunft der ausländischen Gäste in der Saison<br />

Oktober – Dezember<br />

30,0%<br />

Deutschland<br />

Frankreich<br />

20,0%<br />

Andere Länder<br />

Wir danken allen Köchen, die zur Realisierung dieser<br />

Untersuchung <strong>bei</strong>getragen haben. Wir danken den<br />

Herausgebern der Restaurantführer dafür, dass sie die<br />

Daten aus ihren Veröffentlichungen im elektronischen<br />

Datenformat zur Verfügung gestellt haben.<br />

7,0%<br />

3,0%<br />

Schweiz<br />

40,0%<br />

Großbritannien<br />

Blickt man nur auf den Auslandsmarkt, stellt man fest, dass die Schweizer mit 40 % die<br />

größte Besuchergruppe darstellen, gefolgt von den Deutschen mit 30 %, die nächsten in<br />

der Reihenfolge sind Franzosen und Engländer.

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