Eine Region bei Tisch - Regione Piemonte

La Torre Via D. Garoglio, 3 - Casale Monferrato (AL)
Tel. 0142.702.95
e-mail: info@ristorante-latorre.it
www.ristorante-latorre.it
Schließtag: Dienstag abends und Mittwoch
Der Koch
Patrizia Grossi.
Geboren in Casale Monferrato (AL)
am 24/01/1959.
Patrizia Grossi hat eine radikale
Entscheidung getroffen: Sie brach ihr
Studium ab, um eine Kreativität auszuleben,
die sie bis dahin nur innerlich spürte.
Sie bezeichnet sich selbst als Autodidaktin,
aber ihre natürliche Begabung zeigte sich
schon bald in der hohen Qualität ihrer
Küche.
EIN RUNDGANG IN
Casale Monferrato: Die wichtigsten
Sehenswürdigkeiten sind der Dom im
romanischen Stil sowie der Komplex
Convento di San Marco e di San Bartolomeo,
zwei Klöster aus dem Mittelalter, die im 15.
Jahrhundert zusammengelegt wurden.
Eine Spezialität aus Casale sind die Kekse
Krumiri. In der Umgebung: Valenza, das
berühmte Zentrum der Goldschmiedekunst.
Über sich selbst
“Ich widme mich der Küche mit besonderer
Aufmerksamkeit für die kulinarische
Kultur des Terroir. Vielleicht hat man sich
deshalb an mich gewandt, um an der
Promotion der piemontesischen Küche in
Salt Lake City, beim Europäischen
Parlament in Brüssel und bei der
Italienischen Botschaft in Lissabon
teilzunehmen.”
Seine Spezialitäten
Risotto al peperone rosso e gorgonzola.
Das Restaurant
Typisch piemontesische, lokale und kreative
Küche. Erlesenes, elegantes Lokal.
Patrizia Grossi
Zwei Räume und Bankettsaal, 60-80 Plätze.
Menü a la carte und Degustationsmenü,
“Menü im Stil des Monferrato”.
Internationale Weinkarte mit wertvollen
Jahrgängen und Flaschen: 250 Weine.
35