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genossen dazu einen Tigiolo,<br />
Rosso IGT Veronese 2007 von Lorenzo<br />
Bagali. Dieser Wein besteht<br />
aus Trauben der Sorten Corvina,<br />
Cabernet Sauvignon, Rondinella<br />
und Merlot.<br />
Der Käse durfte natürlich nicht<br />
fehlen, und so brachten unsere<br />
Winzer diesen aus der Region von<br />
Verona gleich persönlich mit. Der<br />
passende Wein dazu war ein Amarone<br />
della Valpolicella 2007 von<br />
Lorenzo Begali. Zu den Tartelettes<br />
de chocolat chaud durften wir einen<br />
Recioto della Valpolicella<br />
Treffpunkt zum Apéro war der Garten<br />
des Heims der Vorstandsmitglieder<br />
Ursula Locher und Peter<br />
Willener in Schwanden – auf rund<br />
1100 Meter über Meer und mit<br />
herrlichem Ausblick in die Thunerseeregion.<br />
Nach der Begrüssung<br />
durch den Präsidenten Konrad<br />
Burkhalter nahmen die Weinfreunde<br />
im gemütlichen Zelt an<br />
festlich gedeckten Tischen Platz.<br />
Weisse Spezialitäten<br />
Degustiert wurden ausgesuchte<br />
Schweizer Weine, welche jeweils<br />
Peter Willener mit treffenden<br />
Worten kurz vorstellte. Verkostet<br />
werden konnten ein harmonischer<br />
Weisswein der Rebsorte Doral der<br />
Winzerin Chantal Ritter aus Le<br />
Ami du Vin 3/11<br />
Thunersee<br />
Classico 2008 geniessen.<br />
Der Abend endete bei Moka, infusione<br />
et friandises zusammen mit<br />
einem Grappa di Amarone von Lorenzo<br />
Begali. Der Dank gebührt<br />
Martin Riedi und den Verantwortlichen<br />
vom Palace Hotel, dem<br />
Team von Küchenchef Peter Wyss,<br />
Gildo sowie den beiden Winzern<br />
aus dem Veneto. Der Service war<br />
wiederum ausgezeichnet, das Essen<br />
auf überaus hohem Niveau,<br />
und die romantische Ambiance<br />
(Kerzenlicht) passte zu diesem<br />
wunderbaren Abend.<br />
30 Jahre Weinfreunde Sektion Thunersee<br />
Jubiläumsfeier in Schwanden<br />
Im Rahmen der Aktivitäten anlässlich des 30-Jahr-Jubiläums des Vereins<br />
Weinfreunde Sektion Thunersee fand am 29. Juli <strong>2011</strong> der Sommeranlass in<br />
Schwanden statt. In einem feierlichen Rahmen wurden zu einem von Vereinsmitgliedern<br />
vorbereiteten und servierten Menu Schweizer Weine genossen.<br />
Die gute Stimmung der rund 40 Weinfreundinnen und Weinfreunde vermochte<br />
auch die kühle und nasse Witterung nicht zu beeinträchtigen. –<br />
Christoph Mutti berichtet:<br />
Landeron und ein Bacchus, eine<br />
spezielle Kombination von Kreuzungen<br />
der Traubensorten Riesling-<br />
Sylvaner, von Urs Jauslin aus<br />
Muttenz. Zu diesen beiden Weinspezialitäten<br />
wurde ein mit viel<br />
Liebe zum Detail garnierter<br />
Trockenfleischteller mit regionalen<br />
Spezialitäten serviert.<br />
Gamay und Garanoir<br />
Der anschliessend präsentierte<br />
Gamay Vespae von Jean-René Germanier<br />
aus dem Wallis fand grossen<br />
Anklang – ein Vertreter einer<br />
neuen Generation von überzeugenden<br />
Gamay-Weinen. Weiter wurde<br />
ein aromatischer Garanoir von Urs<br />
Jauslin vorgestellt. Zu dieser ersten<br />
Serie Rotweine genossen die<br />
La vie de l’<strong>ANAV</strong><br />
Weinfreunde Rindsbraten mit Kartoffelstock<br />
und Saisongemüse.<br />
Rote Kostbarkeiten<br />
Nächste önologische Stationen<br />
waren die Bündner Herrschaft und<br />
der Kanton Waadt: ein Pinot noir<br />
Auslese von Hansruedi Adank aus<br />
Fläsch, der zu Recht ausgezeichnet<br />
Schloss Spiez<br />
Erste Station der Jubiläums-Weinreise<br />
war das Schloss Spiez. Die<br />
Teilnehmer wurden durch den Präsidenten<br />
der Rebbaugenossenschaft<br />
Spiez, Hanspeter Zimmermann,<br />
und die Kellermeisterin,<br />
Ursula Irion, empfangen. Vor der<br />
wunderschönen Landschaft mit<br />
den Reben des Spiezbergs haben<br />
die Weinfreunde insbesondere einiges<br />
über die Philosophie in<br />
Weinberg und Keller – in Spiez<br />
wird das Traubengut unter der Leitung<br />
von Ursula Irion selbst gekel-<br />
Reise zum 30-Jahr-Jubiläum<br />
worden war, und ein roter Dézaley<br />
Ambroisie mit sehr schöner Struktur<br />
von Christophe Chappuis aus<br />
dem Lavaux, einer Assemblage unter<br />
anderem mit Syrah und Merlot.<br />
– Beide Produkte sind eindrückliche<br />
Beispiele dafür, dass dank innovativen<br />
und experimentierfreudigen<br />
Winzern auch in der<br />
Schweiz immer wieder hervorragende<br />
Weine zu finden sind.<br />
Ein Pinot Gris<br />
zur Jubiläumstorte<br />
Ein Genuss war auch das Käsebuffet<br />
mit regionalen Spezialitäten.<br />
Zum krönenden Abschluss dieses<br />
festlichen Anlasses versammelten<br />
sich die Weinfreunde rund um die<br />
von Kerzen umgebene Jubiläumstorte,<br />
nahmen sich ein Stück und<br />
stiessen mit dem süffigen Süsswein<br />
– einem Pinot Gris von De Montmollin<br />
aus Auvernier – auf diesen<br />
gelungenen Jubiläumsanlass an.<br />
«Weine rund um den Thunersee»<br />
Anlässlich ihres 30-Jahr-Jubiläums widmeten die Weinfreunde die Weinreise<br />
vom 3. September <strong>2011</strong> den Weinen rund um den Thunersee. Neben dem Besuch<br />
einiger Rebbaubetriebe und Selbstkelterer wurden beim Jubiläumsabendessen<br />
im Hotel Beatus in Merligen Weine weiterer Thunerseewinzer verkostet.<br />
– Christoph Mutti berichtet:<br />
tert – und über geplante weitere<br />
Entwicklungen erfahren. – Neben<br />
dem bekannten Spiezer Riesling-<br />
Sylvaner mit einer knackigen Säure<br />
konnten auch einige Spezialitäten,<br />
die teilweise an der Berner Staatsweinprämierung<br />
ausgezeichnet<br />
worden waren, verkostet werden.<br />
Steffisburg<br />
Der nächste Besuch galt dem Rebbaubetrieb<br />
am Ortbühlweg in<br />
Steffisburg. In der idyllisch gelegenen<br />
Hofbeiz Wygarte hat Andreas<br />
Lanz den nach biologischen<br />
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