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Sauvignon blanc Expression 2010,<br />
VD/La Côte 87.4<br />
La Cave de Genève, Satigny<br />
Gold-Diplom<br />
Ass. rouge Merlot-Cabernet Sauvignon de<br />
Genève AOC, Philippe Chevrier 2009 90.0<br />
Cave de la Place, Chippis<br />
Gold-Diplom<br />
Ville de Sierre 2010, Wallis 90.8<br />
Silber-Diplom<br />
Fendant de Sierre 2010, Wallis 88.0<br />
Cave de la Tour, Môtier (Vully)<br />
Silber-Diplom<br />
AOC Vully 2010, Freiburg 88.0<br />
Cave des Coteaux, Boudry<br />
Gold-Diplom<br />
Cortaillod «Sur le Chemin» 2010, NE 90.6<br />
Silber-Diplom<br />
Le vin du Diable 2009, NE 88.6<br />
Pinot gris Terrra Ancestra 2010, NE 87.2<br />
Cave des Rossillonnes, Vinzel<br />
Silber-Diplom<br />
Dominoir «Cave des<br />
Rossillonnes» 2009, VD/La Côte 89.0<br />
Cave des viticulteurs de Bonvillars<br />
Silber-Diplom<br />
Vin des Croisés 2010, VD 86.8<br />
Cave du Château de Glérolles,<br />
St-Saphorin (Lavaux)<br />
Gold-Diplom<br />
Planète 2010, VD/Lavaux 90.2<br />
Silber-Diplom<br />
Château de Glérolles «La Réserve<br />
noire» 2009, VD/Lavaux 88.8<br />
Château de Glérolles Grand Cru 2010,<br />
VD/Lavaux 87.6<br />
Castello di Glérolles 2009, VD/Lavaux 87.6<br />
Cave du Rhodan, Salgesch<br />
Gold-Diplom<br />
Grand Cru Salgesch 2009, Wallis 90.0<br />
Cornalin 2010, Wallis 90.0<br />
Silber-Diplom<br />
Syrah 2010, Wallis 86.8<br />
Ami du Vin 3/11<br />
CIVZ <strong>2011</strong> – LE PALMARÈS<br />
Cave du Vieux-Praz, Praz (Vully)<br />
Silber-Diplom<br />
Clos de la grande Battue 2010,<br />
Christophe Dupasquier, Freiburg 87.6<br />
Cave Emery SA, Ayent<br />
Silber-Diplom<br />
Cuvée Florence 2010, Wallis 88.8<br />
Pinot Noir «L’Empyrée» 2010, Wallis 88.2<br />
Diolinoir «Réserve de la St-Hubert»<br />
2010, Wallis 87.2<br />
Cave Fin Bec SA, Sion<br />
Silber-Diplom<br />
Johannisberg 2010, Wallis 87.8<br />
Diolinoir 2009, Wallis 87.4<br />
Cabernet Sauvignon 2008, Wallis 87.2<br />
Cave la Chapelle, Salgesch<br />
Silber-Diplom<br />
Syrah 2010, Wallis 88.4<br />
Cave Saint-Pierre, Chamoson<br />
Gold-Diplom<br />
Syrah du Valais «Réserve des<br />
Administrateurs» 2009, Valais AOC 91.6<br />
Robe: pourpre, profonde avec des reflets légèrement<br />
violacés<br />
Bouquet: fruité, typé, très dense aux arômes<br />
complexes de fruits rouges, violette et cassis<br />
Palais: gras, dense, aux saveurs d’épices et<br />
de réglisse, dense soutenu par de beaux et<br />
fins tannins<br />
Spécificité(s): Elevé en fût de chêne<br />
Température de service: 16°C<br />
Accords gastronomiques: Viandes rouges,<br />
viandes grillées, fromage du terroir<br />
Durée de garde: 5-10 ans<br />
Farbe: Tiefes purpurrot mit violetten Reflexen<br />
Geschmack: Dichtes, fruchtiges Bouquet,<br />
Komplexe Aromen nach Vanille und Cassis<br />
Gaumen: Gewürznoten und Lakritze. Dichte<br />
Struktur, welche durch elegante Tannine unterlegt<br />
ist<br />
Eigenheit(en): Im Eichenfass ausgebaut<br />
Trinktemperatur: 16°C<br />
Idealer Begleiter zu roten und gegrillten<br />
Fleischsorten, einheimischen Käsesorten<br />
Reifungspotential: 5-10 Jahre<br />
Silber-Diplom<br />
Cornalin du Valais «Réserve des<br />
Administrateurs» 2010, Wallis 88.6<br />
Merlot du Valais «Réserve des<br />
Administrateurs» 2010, Wallis 88.6<br />
Pinot Noir du Valais «Réserve des<br />
Administrateurs» 2010, Wallis 88.0<br />
Humagne du Valais «Réserve des<br />
Administrateurs» 2010, Wallis 88.0<br />
Petite Arvine du Valais «Réserve des<br />
Administrateurs» 2010, Wallis 87.4<br />
Muscat du Valais «Réserve des<br />
Administrateurs» 2010, Wallis 87.2<br />
Cave St-Georges,<br />
Georges Clavien & Fils SA, Sierre<br />
Gold-Diplom<br />
La Légende de St-Georges 2009,<br />
AOC Valais 90.4<br />
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