Nr. 3/2011 - ANAV

Die Neuenburger Stadtkellerei
wird seit 1983 von Willy Zahnd
und seinen treuen Mitarbeitern
geleitet. Im Herzen der Stadt, in
einem geschichtsträchtigen Gebäudetrakt
neben dem Hôtel Du
Peyrou gelegen, ist diese zentrale
Kellerei eine Art Neuenburger
Anachronismus. Ein liebevoll gepflegtes
Erbe auch. So etwa wie
die mit prächtigen Weintrauben
gefüllten Wagen, welche die
Stadtbewohner alljährlich beim
Winzerfest-Korso zu Ehren der
Weine der Stadt Neuenburg bewundern
können.
Aus dem Rebberg «Des Noyers»
Der preisgekrönte Chasselas Jahrgang
2010 entstammt dem Rebberg
«Des Noyers» in Serrières,
einem dem See zugewandten
Südhang. Er zeugt von vorbildlicher
Arbeit im Rebberg und im
Keller, ein typischer Chasselas in
der Nase: Lindenblütenaromen
und feine Weinhefe. Im Gaumen
demonstriert er eine schöne Intensität,
ausgestattet mit einer
Säure, die ihm die für die Rebsorte
und den Jahrgang 2010 typische
Frische verleiht.
Ehrenplatz am Winzerfest
Der Wettbewerb Gerle d’Or wird
vom Ausschuss «Vigne, Vin, Terroir
et Gastronomie; des Winzerfestes
organisiert. Der Verein, unter
der Präsidentschaft von Olivier
Ami du Vin 3/11
Burgat, hat zur Mission, Regionalprodukte
anlässlich des Winzerfestes
zu fördern.
Les Caves de la Ville de Neuchâtel
sont à l’honneur en cette année de
millénaire de la Ville de Neuchâtel;
coïncidence heureuse diront certains,
reconnaissance du travail de
qualité depuis de longues années,
diront les amateurs avisés.
Un anachronisme neuchâtelois
Les Caves de la Ville de Neuchâtel
sont gérées depuis 1983 par Monsieur
Willy Zahnd et sa fidèle
équipe. Située au cœur de la ville,
dans des bâtiments ancestraux proches
de l’Hôtel Du Peyrou, cette
cave au centre de la cité est un anachronisme
neuchâtelois, qui permet
chaque année aux citadins d’observer
un cortège de chars remplis de
précieux raisins qui honorent les
crus de la Ville de Neuchâtel.
Magazin
Hohe Auszeichnung für den «Cru de la Ville Neuchâtel» AOC 2010
Chasselas aus der Stadtkellerei gewinnt die
Gerle d’Or 2011
(eing.) Am Donnerstag, 16. Juni 2011 fand im Rittersaal des Schlosses von Colombier die 17. Ausgabe der Gerle d’Or statt.
19 Neuenburger Chasselas-Weine standen bei dieser Degustation in Konkurrenz. Die Gerle d’Or 2011 gewann die Neuenburger
Stadtkellerei (Caves de la Ville) für ihren «Cru de la Ville Neuchâtel» AOC 2010. – Ein glücklicher Zufall, wird so
mancher sagen, eine Würdigung langjähriger Qualitätsarbeit, bezeugen Kenner und Liebhaber der Crus des Hauses.
Der preisgekrönte Wein
wurde von einer Weinamateurjury
unter 19 degustierten Weinen
Le «Cru de la Ville Neuchâtel» AOC 2010 honoré
Né dans le vignoble
«Des Noyers»
Ce Chasselas, millésime 2010,
provient du vignoble dit «Des Noyers»
à Serrières. Il est situé plein
sud, face au lac. Le travail du vigneron-tâcheron
joue un rôle prépondérant
dans la qualité du produit
fini, il a été dans ce cas
exemplaire. Ce cru se caractérise
par un nez typé Chasselas: arômes
de tilleul et de fines lies. En
bouche, une belle attaque, avec
une acidité qui lui donne une
fraîcheur typique du cépage et du
millésime 2010. Ce vin est le compagnon
idéal de tout apéritif et
des poissons du lac.
Le concours de la Gerle d’Or
est organisé par la Commission
«Vigne, Vin, Terroir et Gastrono-
gekürt. Der mit der Gerle d’Or ausgezeichnete
Winzer erhält eine
Holz-Replik mit der Gravur des traditionellen
Neuenburger Bottichs.
Zudem einen Ehrenplatz auf dem
Fest: Er wird sich dem Publikum
auf einem Blumenwagen während
des grossen Korsos präsentieren.
La Gerle d’Or 2011 décernée
aux Caves de la Ville de Neuchâtel
(sp) C’est dans la salle des Chevaliers du Château de Colombier que s’est tenue jeudi 16 juin 2011 la 17e édition de la
Gerle d’Or. Cette dégustation a mis en concurrence 19 Chasselas neuchâtelois. La Gerle d’Or a été décernée aux Caves
de la Ville de Neuchâtel pour son «Cru de la Ville Neuchâtel» AOC 2010.
mie» de la Fête des vendanges.
Cette commission, présidée par
Olivier Burgat, a pour mission de
promouvoir les produits du terroir
lors de la Fête des Vendanges.
Place d’honneur lors
de la Fête des Vendanges
Le vin lauréat a été sélectionné
parmi 19 vins dégustés par un
jury formé d’amateurs éclairés.
L’encaveur couronné par la Gerle
d’Or reçoit une petite réplique en
bois gravé de la traditionnelle
gerle neuchâteloise. Il recevra
également une place d’honneur
lors de la Fête des Vendanges: il
se présentera au public sur un
char lors du Corso Fleuri de la
Fête des Vendanges.
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