Nr. 3/2011 - ANAV

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Divina Food AG, Dietikon Gold-Diplom Barbaresco Serragrilli DOCG 2007, Collina Serragrilli, Piemont, Italien 91.0 Silber-Diplom Amarone della Valpolicella DOC Classico «Benedetti» 2006, Veneto, Italien 87.2 Conegliano-Valdobbiadene Prosecco Sup. Extra Dry DOCG, Conca d`Oro, Italien 87.2 12 UVE IGT Maremma 2006, Il Paradiso di Frassina, Toscana, Italien 87.2 Ca’del Pazzo DOC Toscana 2006, Caparzo, Italien 86.8 Divo SA, Penthalaz Gold-Diplom Château Sainte-Eulalie, La Cantilène 2008, I. Coustal, Languedoc-Roussillon, F 90.4 Silber-Diplom Cuvée Jean Pull 2009, Domaine des Soulanes, Languedoc-Roussillon, Frankreich 89.2 Pittacum 2006, Viñedos y Bodegas Pittacum, Bierzo, Spanien 87.0 Vigna del Melograno 2008, Az. Agr. Santa Lucia, Apulien, Italien 87.0 Vescovado 2010, Az. Santa Venere, Kalabrien, Italien 87.0 Domaine Blondel, Cully Gold-Diplom St. Saphorin Pre-Lyre 2010, Lavaux 90.6 Domaine Croix Duplex, Grandvaux Silber-Diplom Les Chapelles 2010, VD/Lavaux 86.8 Le Domaine d’Aucrèt, Grandvaux Gold-Diplom Epesses «Réserve du Domaine» 2010 90.6 Silber-Diplom Lutry «Sans Souci» 2010, VD/Lavaux 88.6 Quatre Ceps blanc 2010, Vaud 86.8 Domaine de Soleure, Le Landeron Silber-Diplom Sauvignon blanc AOC 2010, Bielersee 87.8 Pinot noir Cuvée Wengi AOC 2009, NE 86.8 Domaine des Abeilles d’Or, Satigny Silber-Diplom Viognier de Genève 2010, Genf 87.6 46 IWPZ 2011 – DIE PREISTRÄGER Domaine des Alouettes, Satigny Silber-Diplom Chasselas de Satigny 2010, Jean-Daniel Ramu, Genf 87.2 Domaine des Chouans, Rolle Silber-Diplom Domaine des Chouans Blanc 2010, GE 88.0 Domaine des Chouans Rouge 2010, GE 86.8 Domaine des Faverges, Fribourg Silber-Diplom Vase n°1 Domaine des Faverges 2009, Vignobles de l’Etat de Fribourg, Lavaux 88.0 Domaine des Faverges Cuvée du Patrimoine 2009, VD/Lavaux 87.8 Domaine des Faverges 2009, Vignobles de l’Etat de Fribourg, VD/Lavaux 87.2 Domaine du Mont d’Or, Conthey Gold-Diplom Sion «La Perle du Valais» AOC 2010, Wallis 90.0 Terroir: Die an Hanglage terrassenförmig angebauten Chasselas-Reben gedeihen in einem typisch mediterranen Milieu auf einer Fläche von 1,1 Hektaren. Das mittlere Alter der Rebstöcke beträgt 32 Jahre. Die Crêtes des Maladaires, südlich des Weingutes, sorgen für das besondere Mikroklima. Bodenbeschaffenheit: Kalkschiefer und tonhaltiger Mergel. Oenologe/Maître de Chais: Didier Casagrande/Christian Courtine Die Trauben wurden vom 6. Bis 8. Oktober 2010 bei einer mittleren Sondierung von 90 Grad Oechsle gelesen. Der mittlere Ertrag aus dieser Parzelle lag bei 83hl/ha. Die Vinifikation erfolgte im Chromstahl-Behälter. Der Wein wurde im März 2011 auf Flaschen gefüllt. Der Alkoholgehalt beträgt 12,5% vol., der Restzucker 1,0 gr/l, der Glyzeringehalt 6,0 gr/l. Die Gesamtsäure liegt bei 3,4 gr/l. Die Trauben wurden ohne Edelfäule geerntet. Der Sion La Perle du Valais AOC 2010 harmoniert mit einem Walliserteller, mit Raclette, Fondue, Sauerkraut, fritiertem Fisch, Alpkäse und Tomme. Er ist für eine Lagerung von 2 bis 5 Jahren geeignet. Der Wein präsentiert sich in einer Robe von leicht zartem Gelb mit grünem Schimmer. Das Bouquet ist fein, elegant und mit seiner subtilen mineralischen Note, terroirtypisch. Im Geschmack ist er lebhaft und frisch, leicht perlend, erinnert an Haselnuss sowie Feuerstein und überrascht mit einem angenehmen mineralischen Abgang. Verschlussart: 750 ml und 375 ml DIAM Zapfen. Flaschentyp: 750 ml und 375 ml Bordeaux Antik . 750 ml in Kartons zu 6 und 375 ml in Kartons zu 12 Einheiten. 750 ml auf Paletten zu 576 und 375 ml auf Paletten zu 864 Einheiten. Terroir: Adossé à une colline, les vignes en terrasses côtoient une végétation méditerranéenne typique. La Crête des Maladaires sise au sud du Domaine lui confère un microclimat particulier. Le sol léger est constitué de calschistes gréseux. Caractéristiques du millésime: Hiver contrasté, doux et humide, puis froid et sec. Départ normal de la végétation. Printemps humide. Eté normal. Automne chaud et sec. Phases de maturation et de récolte idéales. Beau millésime. Peu de pourriture noble. Oenologue/Maître de Chais: Didier Casagrande/Christian Courtine Cépage: Chasselas Surface plantée: 1.1 ha Age moyen des vignes: 32 ans Date des vendanges; du 6 au 8 octobre 2010 Sondage moyen: 90 degrés Oe Rendement moyen: 83 hl/ha Vinification: élevage en cuves inox Epoque de mise en bouteilles: mars 2011 Alcool 12.5% vol. Sucres résiduels 1.0 g/l Glycérol 6.0 g/l Acidité totale 3.4 g/l , pH 3.76% Sans pourriture noble Harmonies gastronomiques: Assiette valaisanne, raclette, fondue, choucroute, poissons frits, fromages d’alpage, tommes du pays. Garde 2 à 5 ans. Ami du Vin 3/11
Robe: légère, jaune pâle à reflets verts. Nez: fin, élégant, terroir positif, note minérale subtile. Palais: attaque vive et fraîche, léger pétillant, caractère de noisette et de silex, jolie minéralité sur la finale. Silber-Diplom Cornalin «Vieux Cachet» 2010, Wallis 88.0 Johannisberg «Saint-Martin» 2009, VS 87.4 Riesling «Amphitryon» 2009, Wallis 87.4 Domaine du Saugey, Rolle Silber-Diplom Domaine du Saugey Grand Cru 2010, VD/La Côte 87.6 Domaine E. de Montmollin Fils, Auvernier Silber-Diplom Oeil de Perdrix 2010, Neuenburg 88.0 Domaine Jean- Daniel Chervet, Praz (Vully) Gold-Diplom Gouttes d’Or 2009, Freiburg 90.4 Domaines des Hospices Cantonaux, Morges Silber-Diplom Aigle 2010, Domaine des Hospices cantonaux d’Aigle, VD/Chablais 89.2 Pinot noir Domaine de Villeneuve 2009, Hospices cantonaux de Villeneuve 88.2 Domaines des Virets SA, St-Léonard Silber-Diplom Pinot Noir de St. Léonard 2010, Wallis 88.6 Don Granados Vinos, Steinhausen Silber-Diplom Horizonte de Exopto 2008, Rioja, E 87.2 Les Frères Dubois, Cully Gold-Diplom Quentus 2009, VD/Lavaux 91.0 Silber-Diplom L’Alizarine, Assemblage rouge de Lavaux 2008, Vaud 87.4 Duroc Weinimport GmbH, Aarburg Gold-Diplom Roero Arneis Pradvaj 2010, Malabaila di Canale, Piemont, Italien 91.2 Ami du Vin 3/11 CIVZ 2011 – I VINCITORI Castanar Riserva 2007, Roberto & Andrea Ferrari, Tessin 90.4 Santa Fe 1492 2006, La Collecion, Ribera del Duero, Spanien 90.2 Silber-Diplom Castellano Rosso Piceno 2006, Cantina Colli dei Ripani, Marche, Italien 88.4 Rebo 2008, Azienda Agricola Biologica Pratello, Lombardei, Italien 88.4 Ecole d’agriculture et viticulture de Marcelin, Morges Silber-Diplom Servagnin 2009, VD/La Côte 87.8 Assemblage Cabernet 2008, La Côte 87.2 Ecole d’Ingénieurs de Changins, Nyon Silber-Diplom Gamay Champvent 2010, Vaud 87.4 Fattoria La vialla di Gianni, Antonio e Bandino Lo, Maschwanden Silber-Diplom Vin Santo del Chianti DOC 2007, Italien 89.2 Casa Conforto Bianco Colli Etruria Centrale 2010, Toscana, Italien 88.0 Occhio di Pernice Vin Santo DOC 2006, Toscana, Italien 86.8 Fattoria Moncucchetto Sagl, Lugano Silber-Diplom Merlot Moncucchetto 2009, Tessin 88.4 Les Fils de Charles Favre SA, Sion Gold-Diplom Favi assemblage cépages rouges 2010, Wallis 91.0 Syrah du Valais Hurlevent 2010 90.8 Petite Arvine de Montorge 2010, Wallis 90.2 Silber-Diplom Johannisberg Hurlevent 2010, Wallis 86.8 Fendant Hurlevent 2010, Wallis 86.8 Felsenkeller, Schaffhausen Silber-Diplom Caudios rouge, Château d’Agel 2009, Languedoc-Roussillon, Frankreich 88.4 Les Bonnes blanc, Château d’Agel 2010, Languedoc-Roussillon, Frankreich 88.2 In Extremis, Château d’Agel 2009, Languedoc-Roussillon, Frankreich 88.0 Weinbau Festiguet, Ligerz Silber-Diplom Pinot Gris 2010, Bern/Bielersee 87.0 Fischer Weine Sursee AG, Sursee Gold-Diplom Hillside Cuvée rot unfiltered 2008, Leo Hillinger, Burgenland, Oesterreich 91.0 Grüner Veltliner Reserve, Privatfüllung Gudrun 2010, Winzerhof Dockner, A 90.6 Silber-Diplom Blaufränkisch Burgenland 2008, Leo Hillinger, Burgenland, Oesterreich 88.4 Sacra Cuvée rot, Göttweiger Berg 2007, Winzerhof Dockner, Kremstal, A 88.4 Riesling Reserve, Rosengarten 2010, Winzerhof Dockner, Kremstal, A 88.4 Excalibur Cuvée 2008, Weingut Taferner, Carnuntum, Oesterreich 87.4 Fonjallaz SA, Epesses Silber-Diplom Plant Robert 2009, VD/Lavaux 89.0 Calamin Grand Cru 2010, VD/Lavaux 87.0 Vignobles de l’Etat de Fribourg, Fribourg Silber-Diplom Vignoble de l’Etat de Fribourg 2010, 88.6 Pinot noir Vully, Vignoble de l’Etat de Fribourg 2009 87.8 Gasser-Bircher Weinbau, Hallau Silber-Diplom «Wunderstaa» Pinot Noir Barrique 2009, Schaffhausen 87.8 «Wunderstaa» Sauvignon Blanc 2010, Schaffhausen 87.0 «Wunderstaa» Federweiss 2010, Schaffhausen 86.8 Maurice Gay SA, Chamoson Gold-Diplom Amigne Valais d’Or 2009, Wallis 91.8 Pinot noir La Guérite 2010, Wallis 91.2 Petite Arvine Valais d’Or 2010, Wallis Silber-Diplom 90.2 Syrah La Guérite 2009, Wallis 88.8 Amigne Valais d’Or 2010, Wallis 88.2 Syrah La Guérite 2010, Wallis 87.8 Gamay La Guérite 2010, Wallis Assemblage de cépages rouges 87.2 Crête d’Or 2009, Wallis 87.0 47
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