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Nr. 17 - September / Oktober 2008

Burgund: Morvan, Bibracte, Guédelon Paris: die Sainte-Chapelle Elsass: Goethes amour fou in Sesenheim Provence: Cordes-sur-ciel Rezept: mousse au chocolat

Burgund: Morvan, Bibracte, Guédelon
Paris: die Sainte-Chapelle
Elsass: Goethes amour fou in Sesenheim
Provence: Cordes-sur-ciel
Rezept: mousse au chocolat

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D 992<br />

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<br />

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<br />

<br />

<br />

<br />

<br />

<br />

Domaine<br />

<br />

de Verchant<br />

<br />

<br />

<br />

<br />

<br />

<br />

<br />

/ E 60<br />

249<br />

<br />

<br />

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A 63<br />

A64 / E80<br />

A62 / E9-72<br />

A64 / E80<br />

A20 / E9<br />

A61 / E80<br />

A68<br />

A 75 / E 11<br />

A 9<br />

E 15 – E 80<br />

<br />

<br />

D 907<br />

<br />

N 106<br />

A5 / E<strong>17</strong> - E54<br />

Am Anfang wollten die Eigentümer des herrschaftlichen<br />

Dabei ist man nicht gezwungen, seinen Aufenthalt auf das<br />

<br />

Weinguts am Rande von Montpellier nur ein paar Gästezimmer<br />

eröffnen, um das große Anwesen nicht der Rezeption mehrere Räume zum Verweilen ein, darunter<br />

eigene Zimmer zu beschränken. Im Erdgeschoss laden neben<br />

<br />

<br />

<br />

mehr ganz alleine zu bewohnen. Doch manchmal entwickeln eine kleine Bar sowie eine Lounge. Die intime Atmosphäre<br />

<br />

<br />

Projekte eine solche Eigendynamik, dass das Endergebnis nicht lässt schnell vergessen, dass man in einem Hotel und nicht bei<br />

<br />

mehr viel mit der Ursprungsidee gemein hat. So auch bei der Freunden zu Hause ist. Im sonnenverwöhnten Südfrankreich<br />

<br />

Domaine de Verchant. Die Besitzer, die ein Unternehmen für kann man außerdem fast das ganze Jahr über den herrlichen<br />

Kinderbekleidung ihr Eigen nennen und viel in der Welt herumgekommen<br />

sind, zogen schließlich in eine Villa in direkter mal zu heiß werden, findet man Abkühlung im hoteleigenen<br />

<br />

Park genießen, in dem sich das Anwesen befindet. Sollte es<br />

<br />

Nachbarschaft. Anstatt ein paar Gästezimmer zu eröffnen, wurde<br />

aus dem Weingut ein kleines Luxushotel, das ganz und gar ratmeter großer Spa-Bereich mit Innenpool, Sauna, Dampf-<br />

Außenpool. Und ab Ende des Jahres soll auch ein 600 Quad-<br />

den Hotelgästen vorbehalten ist.<br />

bad und Ruheraum fertiggestellt sein.<br />

<br />

Zwar bedurfte es bei der Verwandlung von einem repräsentativen<br />

Wohnhaus in ein Designhotel einiger Umbauarbeiten, tung eines kleinen Restaurants, das bei der Lage des Hotels<br />

Angedacht ist von den Eigentümern zudem die Einrich-<br />

doch noch heute findet man Spuren von der einstigen Bestimmung<br />

des Hauses. So wird das Frühstück in der ehemaligen hin kann man aber bereits die hoteleigenen Weine am Abend<br />

außerhalb von Montpellier mehr als notwendig wäre. Bis da-<br />

Küche der Familie gereicht, deren Einrichtung fast ohne Veränderungen<br />

erhalten blieb. Es sind gerade diese Details sowie Denn schließlich ist die Domaine de Verchant bis heute auch<br />

genießen, die natürlich auch zum Verkauf angeboten werden.<br />

<br />

<br />

der Wunsch der Eigentümer, die besten Ideen aus Hotels aus ein Weingut geblieben, das auf eine lange Geschichte zurückblicken<br />

kann und dessen Weinstöcke sich auf über zehn Hek-<br />

<br />

<br />

der ganzen Welt zu vereinen, die die Domaine de Verchant zu<br />

<br />

einer ganz besonderen Unterkunft machen.<br />

tar erstrecken.<br />

<br />

Den Gästen stehen 16 geschmackvoll eingerichtete Zimmer<br />

zur Verfügung, die alle ihre eigene Note besitzen und für und der Ruhe, weitab jeglichen Trubels, malerisch verloren in-<br />

Die Domaine de Verchant ist eine kleine Oase des Luxus<br />

<br />

französische Verhältnisse erfreulich großzügig ausfallen. Für mitten schöner Weinberge. Eigentlich gibt es an diesem Hotel<br />

Frankreich außergewöhnlich ist dabei auch die Melange zwischen<br />

alter Bausubstanz und ultramoderner Inneneinrichtung. einmal etwas gönnen möchte, wird die Zeit in diesem kleinen<br />

nur einen Haken: Es ist nicht gerade preiswert. Doch wer sich<br />

Nicht viele Hotels jenseits des Rheins wagen diesen architektonischen<br />

Kontrast, bleiben die meisten<br />

<br />

Boutique-Hotel sicherlich nicht bereuen.<br />

<br />

doch lieber bei einem klassischen Dekor.<br />

Domaine de Verchant<br />

Die designverwöhnte Klientel aus Nordund<br />

Mitteleuropa weiß diese zeitgenössische<br />

Formensprache aber zu schätzen, 34<strong>17</strong>0 Castelnau-le-Lez<br />

1, boulevard Philippe Lamour<br />

<br />

<br />

wie die vielen Gäste aus Skandinavien, Telefon: +33 (0)4 67 07 26 00<br />

<br />

<br />

Großbritannien oder dem deutschsprachigen<br />

Raum in der Domaine de Ver-<br />

<br />

<br />

Internet<br />

chant zeigen.<br />

<br />

Doch nicht nur das Design der Zimmer<br />

ist ansprechend, auch die Ausstattung<br />

www.verchant.com<br />

<br />

<br />

<br />

lässt quasi keine Wünsche offen. Vom<br />

<br />

<br />

Zimmerpreise<br />

Fernseher mit großem Flachbildschirm,<br />

<br />

<br />

in den Suiten gleich drei (einer fürs Bett, DZ ab 160 Euro in der Nebensaison und ab<br />

<br />

einer im Wohnbereich und<br />

<br />

einer an der 250 Euro in der Hochsaison<br />

<br />

Badewanne), über beheizte Spiegel im<br />

<br />

<br />

<br />

Badezimmer bis zum eigenen Computer<br />

mit Drucker und Internetzugang in<br />

Hotelausstattung<br />

<br />

jedem Zimmer ist an alles gedacht, was 16 Zimmer, Park mit Außenpool, Spa mit<br />

<br />

der Gast für seinen Komfort wünschen Innenpool (ab Ende des Jahres), Internet<br />

könnte. Einige Zimmer verfügen zudem und Computer auf jedem Zimmer<br />

<br />

über großzügige Terrassen.<br />

A 87<br />

<br />

<br />

<br />

A 10<br />

<br />

<br />

A 81 / E 50<br />

<br />

N 10<br />

A 11<br />

A 89<br />

A 62N113<br />

<br />

A 85<br />

<br />

<br />

<br />

A 11 / E 50<br />

A 10 / E 60<br />

<br />

A 85 / E 604<br />

A 10 / E 5<br />

Ein Familienanwesen wird zum Designhotel<br />

<br />

A 71 / E 9<br />

<br />

N 6<br />

N 77<br />

D 965<br />

A 6<br />

A 9<br />

A 38<br />

A 7 / E 15<br />

A7/E15<br />

A 31<br />

A4<br />

A43/E<br />

A7<br />

A55<br />

Frankreich erleben · <strong>September</strong> / <strong>Oktober</strong> <strong>2008</strong> · 75

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