Fleischguide donauland Rind
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In Österreich gibt es derzeit vier offiziell genehmigte Gütezeichen.<br />
Die Vergabe ist gesetzlich in der sogenannten Gütezeichen-Verordnung geregelt.<br />
Das ÖGE-Gütezeichen für nährstoffoptimierte Speisenqualität<br />
ist das einzige staatliche Gütezeichen<br />
für die Gemeinschaftsverpflegung und wird von der<br />
Österreichischen Gesellschaft für Ernährung bundesweit<br />
vergeben:<br />
• Optimierung und Qualitätssicherung von Speiseangeboten<br />
in Einrichtungen der Gemeinschaftsverpflegung.<br />
• Gewährleistung einer zielgruppengerechten, optimierten<br />
Nährstoffversorgung im Rahmen einer Teiloder<br />
Vollverpflegung.<br />
Das Austria Gütezeichen kennzeichnet – neben Produkten<br />
und Dienstleistungen – auch Lebensmittel,<br />
die folgende Kriterien erfüllen:<br />
• Die wertbestimmenden landwirtschaflichen Rohstoffe<br />
stammen aus Österreich.<br />
• Be- und Verarbeitungsschritte müssen in Österreich<br />
erfolgen.<br />
• Für nicht in Österreich herstellbare Rohstoffe gilt<br />
ein mengenmäßiger Toleranzbereich (bis maximal<br />
ein Drittel).<br />
Weitere Infos dazu finden Sie auf www.amainfo.at bzw. www.lebensmittel-guetezeichen.at<br />
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