Fleischguide donauland Rind
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ETIKETTEN –<br />
WAS MUSS GEKENNZEICHNET WERDEN?<br />
Verpflichtende und freiwillige Angaben am Beispiel<br />
eines standardisierten „bos“-Zerlegeetiketts bei <strong>Rind</strong>fleisch<br />
• Angabe des Staates, in dem das <strong>Rind</strong>/die <strong>Rind</strong>er<br />
geboren wurde(n) (AT steht für Österreich)<br />
• Angabe des Staates/der Staaten, in dem/denen das<br />
<strong>Rind</strong>/die <strong>Rind</strong>er aufgezogen wurde(n)<br />
• Staat, in dem das <strong>Rind</strong>/die <strong>Rind</strong>er ge schlachtet wurde(n),<br />
und Zulas sungs num mer (Ve teri när kon troll num mer) des<br />
Schlacht be triebes<br />
• Identifikationsnummer (kann die Ohr marken nummer des<br />
Tieres oder eine Zerlege char ge nnum mer sein. Über die<br />
Zer lege chargen nummer sind die Ohr mar ken nummern der<br />
Tiere, die in dieser Zer lege charge enthalten sind, er uierbar.)<br />
• Staat/Staaten, in dem/denen das <strong>Rind</strong>- bzw.<br />
Kalbfleisch zer legt wurde, und Zulas sungs num mer(n)<br />
(Ve ter inär kon troll num mern) des/der Zer le ge be triebe(s)<br />
<strong>Rind</strong><br />
Beiried<br />
A123456<br />
AT-12345<br />
EG<br />
AT<br />
AT<br />
AT-12345 AT-12345<br />
300607/21<br />
30060721<br />
RIND<br />
• Logo des freiwilligen Kennzeichnungs- und<br />
Registrierungssystems<br />
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