Fleischguide donauland Rind
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Zutaten für 4 Portionen:<br />
600 g Nuss vom AMA-Gütesiegel<br />
Jungstier (<strong>donauland</strong> <strong>Rind</strong>)<br />
300 g Kirschtomaten an der Rispe<br />
2 EL Kapern<br />
2 Frühlingszwiebeln<br />
5 EL Olivenöl<br />
100 g schwarze Oliven<br />
100 g grüne Oliven<br />
1 TL Zucker<br />
2 Zweige Rosmarin<br />
Salz & Pfeffer<br />
TIPP<br />
Statt des Rosmarins passen auch<br />
frische Kräuter wie Basilikum oder<br />
Petersilie wunderbar dazu!<br />
Diese sollten Sie jedoch erst kurz<br />
vor dem Servieren hinzufügen, damit<br />
ihr Aroma erhalten bleibt.<br />
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