rosso piceno doc - Italienischen Institut für Außenhandel

VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI CLASSICO
SUPERIORE DOC – fONTEVECCHIA - 2009
Herstellerdaten:
Weingut: TOGNI SPA
Standnr.: 3F66
Anschrift: VIA L. DA VINCI, 1
60049 SERRA SAN QUIRICO (AN)
Telefon: +39 0731 8191
Fax: +39 0731 880035
Webseite: www.togni.it
E-mail: info@togni.it
Verkaufsleiter: HERR SIMONE SAGRATI
Technische Daten zum Wein:
Anbaugebiet: SERRA DE’ CONTI (AN), MARKEN ,HÜGEL DER CASTELLI DI
JESI
Bodenbeschaffenheit: TIEF, MITTLERER BODEN ZUM FRISCHEN SAND NEIGEND
Jahresproduktion in hl:
Zahl der zur Verfügung
450
stehenden Flaschen: 48.000
Mittlere Höhe der Weinberge: 320 m ü.d.M.
Dichte pro Hektar: 4.200 REBSTÖCKE PRO HEKTAR
Anbauform: GUYOT
Prozentualer Rebsortenanteil: 100% VERDICCHIO
Weinbereitung: NORMALE MAZERATION DER GELESENEN TRAUBEN, SANFTE
PRESSUNG DER GANZEN BEEREN, VORLAUFMOSTABZUG,
MOSTKLäRUNG VOR DER GäRUNG, GäRUNG BEI
KONTROLLIERTER TEMPERATUR. VEREDELUNG IN STAHL.
Flaschenausbau: 3 MONATE
Alkoholgehalt: 13°
Gesamtsäuregehalt: 5,8 ‰
Restzucker: 3,2 g/l
Sensorische Analyse:
Erscheinung: ZARTES STROHGELB MIT GRÜNLICHEN REFLEXEN
Bukett: WEITES, FRISCHES UND ANHALTENDES BUKETT WEISSER
BLUMEN UND GRÜNER FRÜCHTE, LINDE, WIESENKRäUTER
UND MANDEL.
Geschmack: WEIN MIT VIELFäLTIGEM SPEKTRUM, AM GAUMEN
BESTäTIGEN SICH DIE OLFAKTORISCHEN EINDRÜCKE UND
ES ENTWICKELT SICH EIN GLEICHGEWICHT VON FRISCHE
UND WOHLGESCHMACK, FEIN, ANHALTEND MIT EINEM
LEICHT BITTEREN ABGANG
Verbindl. Preis ab Weingut: € 3,20
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