rosso piceno doc - Italienischen Institut für Außenhandel
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SALENTO IGT PRIMITIVO „DONNA MARZIA“ 2008<br />
Herstellerdaten:<br />
Weingut: AZIENDA AGRICOLA CONTI ZECCA<br />
Standnr.: 3E87<br />
Anschrift: VIA CESAREA SN<br />
73045 LEVERANO (LE)<br />
Telefon: +39 0832 925613<br />
Fax: +39 0832 922606<br />
Webseite: www.contizecca.it<br />
E-mail: info@contizecca.it<br />
Verkaufsleiter: DOTT. FERNANDO ROMANO<br />
Technische Daten zum Wein:<br />
Anbaugebiet: LEVERANO (LE)<br />
Bodenbeschaffenheit: URSPRÜNGLICH SCHWEMMLAND, MITTLERER BODEN MIT<br />
TEILWEISE KALKHALTIGEN BEREICHEN<br />
Jahresproduktion in hl:<br />
Zahl der zur Verfügung<br />
750<br />
stehenden Flaschen: 100.000<br />
Mittlere Höhe der Weinberge: 50 m ü.d.M.<br />
Dichte pro Hektar: 4.500 – 5.000 REBSTÖCKE PRO HEKTAR<br />
Anbauform: KORDONERZIEHUNG<br />
Prozentualer Rebsortenanteil: 85% PRIMITIVO – 15% ANDERE EMPFOHLENE REBSORTEN<br />
Weinbereitung: SANFTE ABBEERUNG UND PRESSUNG, 12-TäGIGE<br />
MAZERATION BEI 25°- 28°C<br />
Reifung: IN MIT LEBENSMITTELGEEIGNETEN EPOXYDEN<br />
AUSGEKLEIDETEN ZEMENTBOTTICHEN<br />
Alkoholgehalt: 14°<br />
Gesamtsäuregehalt: 5,25 ‰<br />
Restzucker: SPUREN<br />
Sensorische Analyse:<br />
Erscheinung: INTENSIVES ROT<br />
Bukett: INTENSIVES AROMA REIFER FRÜCHTE UND WÜRZIGE<br />
NOTEN<br />
Geschmack: WEICH, SAMTIG UND GUT STRUKTURIERT<br />
Verbindl. Preis ab Weingut: € 3,44<br />
Italienisches <strong>Institut</strong> <strong>für</strong> <strong>Außenhandel</strong><br />
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