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rosso piceno doc - Italienischen Institut für Außenhandel

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SALENTO IGT ROSATO „SANTI MEDICI“ 2010<br />

Herstellerdaten:<br />

Weingut: CASTEL DI SALVE<br />

Standnr.: 3E91<br />

Anschrift: PIAZZA CASTELLO, 8<br />

73039 DEPRESSA DI TRICASE (LE)<br />

Telefon: +39 0833 771041<br />

Fax: +39 0833 771012<br />

Webseite: www.casteldisalve.com<br />

E-mail: info@casteldisalve.com<br />

Verkaufsleiter: FRANCESCO WINSPEARE<br />

Technische Daten zum Wein:<br />

Anbaugebiet: SALENTO<br />

Bodenbeschaffenheit: LEHM UNTER SANDSCHICHT<br />

Jahresproduktion in hl:<br />

Zahl der zur Verfügung<br />

180<br />

stehenden Flaschen: 22.000<br />

Mittlere Höhe der Weinberge: 90 m ü.d.M.<br />

Dichte pro Hektar: 3 500 REBSTÖCKE PRO HEKTAR<br />

Anbauform: FREISTEHENDES SPALIER KORDONERZIEHUNG<br />

Prozentualer Rebsortenanteil: 100% NEGRAMARO<br />

Weinbereitung: 12 STUNDEN MAZERATION AUF DEN SCHALEN, GEFOLGT<br />

VON DER GäRUNG DES VON DEN SCHALEN BEFREITEN<br />

MOSTES BEI KONTROLLIERTER TEMPERATUR VON 17°C<br />

Reifung: IN STAHL<br />

Alkoholgehalt: 13°<br />

Gesamtsäuregehalt: 5,5 ‰<br />

Restzucker: 4,2 g/l<br />

Importeur <strong>für</strong> Deutschland:<br />

WIRTZ WEIN & KULINARISCHES IM KLOSTER<br />

INH. DIPL.-KFM. OLIVER WIRTZ KLOSTER GEISTINGEN WALDSTRASSE 21<br />

53773 HENNEF TELEFON. +49.2242.7365<br />

Sensorische Analyse:<br />

Erscheinung: ROSÉ<br />

Bukett: BLUMIGES ANHALTENDES BUKETT<br />

Geschmack: AM GAUMEN WOHLSCHMECKEND MIT EINGESCHLOSSENEN<br />

MINZAROMEN,WARMER KÖRPER UND HARMONISCH<br />

Verbindl. Preis ab Weingut: € 4,99<br />

Italienisches <strong>Institut</strong> <strong>für</strong> <strong>Außenhandel</strong><br />

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