rosso piceno doc - Italienischen Institut für Außenhandel

SALENTO IGT ROSSO „IL VOLO DI ALESSANDRO“ 2007
Herstellerdaten:
Weingut: CASTEL DI SALVE
Standnr.: 3E91
Anschrift: PIAZZA CASTELLO, 8
73039 DEPRESSA DI TRICASE (LE)
Telefon: +39 0833 771041
Fax: +39 0833 771012
Webseite: www.casteldisalve.com
E-mail: info@casteldisalve.com
Verkaufsleiter: FRANCESCO WINSPEARE
Technische Daten zum Wein:
Anbaugebiet: SALENTO
Bodenbeschaffenheit: LEHM UNTER SANDSCHICHT
Jahresproduktion in hl:
Zahl der zur Verfügung
100
stehenden Flaschen: 13.000
Mittlere Höhe der Weinberge: 90 m ü.d.M.
Dichte pro Hektar: 5.500 REBSTÖCKE PRO HEKTAR
Anbauform: FREISTEHENDES SPALIER KORDONERZIEHUNG
Prozentualer Rebsortenanteil: 100% SANGIOVESE DI PUGLIA
Weinbereitung: GäRUNG BEI KONTROLLIERTER TEMPERATUR MIT
MAZERATION AUF DEN SCHALEN FÜR ZIRKA 13TAGE
Reifung: MALOLAKTISCH 9 MONATE IN STAHL
Flaschenausbau: 4 MONATE
Alkoholgehalt: 14°
Gesamtsäuregehalt: 5 ‰
Restzucker: 3,9 g/l
Importeur für Deutschland:
WIRTZ WEIN & KULINARISCHES IM KLOSTER
INH. DIPL.-KFM. OLIVER WIRTZ KLOSTER GEISTINGEN WALDSTRASSE 21
53773 HENNEF TELEFON. +49.2242.7365
Sensorische Analyse:
Erscheinung: KRäFTIGES ROT, TYPISCH FÜR DIE ECHTE TRAUBE.
Bukett: DUFTENDES BUKETT DER PFLAUME UND BROMBEERE,
SÜSS MIT AROMEN FRISCHER GEWÜRZE WIE DEM ZIMT.
Geschmack: WARMER KÖRPER, HARMONISCH UND SAMTIG MIT EINEM
REINEN UND WÜRZIGEN ABGANG.
Verbindl. Preis ab Weingut: € 7,80
Italienisches Institut für Außenhandel
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