rosso piceno doc - Italienischen Institut für Außenhandel

VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI D.O.C. CLASSICO
SUPERIORE „SANTA MARIA D’ARCO“ 2009
Herstellerdaten:
Weingut: AZ. AGR. CECI ENRICO
Standnr.: 3F62
Anschrift: VIA SANTA MARIA D’ARCO, 7
60038 SAN PAOLO DI JESI (AN)
Telefon: +39 0731 779033 - +39 349 3922191
Fax: +39 0731 779033
Webseite: www.cecienrico.it
E-mail: info@cecienrico.it
Verkaufsleiter: DANIELE CECI – ENRICO CECI
Technische Daten zum Wein:
Anbaugebiet: GEBIET DER GEMEINDE SAN PAOLO DI JESI
Bodenbeschaffenheit: LEHMIGER MITTLERER BODEN
Jahresproduktion in hl:
Zahl der zur Verfügung
100
stehenden Flaschen: 8.000
Mittlere Höhe der Weinberge: 200 - 400 m ü.d.M.
Dichte pro Hektar: 2.000 ALTE REBSTÖCKE UND 3 500 DER JUNGEN
Anbauform: GUYOT
Prozentualer Rebsortenanteil: 100% VERDICCHIO
Weinbereitung: NACH DER HANDLESE WERDEN DIE TRAUBEN EINER
SANFTEN PRESSUNG UNTERZOGEN UNTER ANWENDUNG
EINER HORIZONTALEN PRESSE UND EINER KALTEN
STATISCHEN KLäRUNG DES MOSTES. DIE GäRUNG
ERFOLGT BEI KONTROLLIERTER TEMPERATUR.
Reifung: IN STAHL MIT KURZEM VERBLEIB IN GROSSEN
EICHENFäSSERN
Flaschenausbau: 9 MONATE NACH DER LESE WEITERE 3 – 4 MONATE
Alkoholgehalt: 13,70°
Gesamtsäuregehalt: 4,8 ‰
Restzucker: 2,6 g/l
Sensorische Analyse:
Erscheinung: STROHGELB MIT NUANCEN GRÜNLICHER REFLEXE VON
GUTER KONSISTENZ
Bukett: IN DER NASE ANGENEHM UND FEIN, ES ERÖFFNET SICH
EIN WEITES UND KOMPLEXES SPEKTRUM VON AROMEN,
DIE ZWISCHEN MANDEL UND PFIRSICH, NUSS UND
PASSIONSFRUCHT, JASMINSTRäUSSCHEN, UND ZWISCHEN
LILIEN UND HOLUNDER HIN UND HERWECHSELN .
Geschmack: TROCKEN, WARM, AUSGEGLICHEN, DIE EINDRÜCKE
SIND ANHALTEND UND FEIN. EIN WEIN, DER ALLE
ERWARTUNGEN ERFÜLLT, STRUKTURIERT UND
AUSGESTATTET MIT ELEGANZ,
Verbindl. Preis ab Weingut: € 7,00
Italienisches Institut für Außenhandel
40