rosso piceno doc - Italienischen Institut für Außenhandel
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OffIDA PECORINO DOP „LE MERLETTAIE“ 2009<br />
Herstellerdaten:<br />
Weingut: SOCIETA’ AGRICOLA CIU’ CIU’<br />
Standnr.: 3H87<br />
Anschrift: CONTRADA CIAFONE 106<br />
63035 OFFIDA (AP)<br />
Telefon: +39 0736 810001<br />
Fax: +39 0736 889772<br />
Webseite: www.ciuciuvini.it<br />
E-mail: info@ciuciuvini.it<br />
Verkaufsleiter: BARTOLOMEI MASSIMILIANO<br />
Technische Daten zum Wein:<br />
Anbaugebiet: ACQUAVIVA PICENA PROVINZ ASCOLI PICENO<br />
Bodenbeschaffenheit: MITTLERER BODEN<br />
Jahresproduktion in hl:<br />
Zahl der zur Verfügung<br />
1.000<br />
stehenden Flaschen: 100.000<br />
Mittlere Höhe der Weinberge: 300 m ü.d.M.<br />
Dichte pro Hektar: 3.000/4.000 WURZELSTÖCKE PRO HEKTAR<br />
Anbauform: KORDONERZIEHUNG<br />
Prozentualer Rebsortenanteil: 100 % PECORINO<br />
Weinbereitung: DER GEKLäRTE MOST WIRD IN EICHENFäSSERN<br />
MITTLERER GRÖSSE FERMENTIERT, WO ER FÜR EINEN<br />
ZEITRAUM VON 6 MONATEN AUF DEN HEFEN VERBLEIBT.<br />
Reifung: 6 MONATE IN EICHENFäSSERN<br />
Flaschenausbau: 3 MONATE<br />
Alkoholgehalt: 13,5°<br />
Gesamtsäuregehalt: 6,4 ‰<br />
Restzucker: < 5 g/l<br />
Sensorische Analyse:<br />
Erscheinung: STROHGELB<br />
Bukett: SEHR INTENSIV UND ANHALTEND MIT NOTEN VON<br />
FELDKRäUTERN UND WEISSSPORNBLÜTEN SOWIE GUT<br />
EINGEWOBENEN VANILLETÖNEN<br />
Geschmack: SEHR WOHLSCHMECKEND UND FRISCH, AM GAUMEN<br />
WEICH UND RUND<br />
Verbindl. Preis ab Weingut: € 3,82<br />
Italienisches <strong>Institut</strong> <strong>für</strong> <strong>Außenhandel</strong><br />
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