UNIVERSIDAD DE VALLADOLID - Quantalab

En cuanto a los marcos de plantación la disposición de las plantas en una
parcela está determinada por la separación de las líneas entre si y por la distancia
existente entre dos cepas contiguas dentro de una fila.
La separación entre las filas no debe sobrepasar los 4 m, pues por encima de
ella la densidad por hectárea es insuficiente para permitir un rendimiento satisfactorio.
La separación óptima esta alrededor de lo 3 m según la experiencia adquirida.
El intervalo entre cepas a lo largo de la línea es generalmente de 1,20m a 2,0m.
Si se acercan mas las cepas se agravan los fenómenos de competencia entre plantas
para la explotación del suelo y la exposición de la vegetación.
La orientación de las filas también tiene una importancia destacada ya que
influye en la insolación que reciben las diferentes partes de las plantas. Para elegir la
orientación de las filas en una parcela se tienen en cuenta los siguientes elementos: la
topografía del terreno, la insolación y la parcela.
2.2-NUTRICIÓN Y FERTILIZACIÓN DEL VIÑEDO.
2.2.1- LOS ELEMENTOS FERTILIZANTES MINERALES.
La vid extrae del suelo cantidades relativamente importantes de los
denominados elementos mayores y muy pequeñas de elementos menores. La
ausencia o déficit de un elemento da lugar a carencias en el desarrollo y producción
de la planta, aunque hay situaciones en que el exceso puede producir toxicidades.
-Nitrógeno
El nitrógeno es el principal elemento rector del desarrollo y crecimiento de la vid,
fundamentalmente madera y hojas, aun cuando también interviene en todos los
demás tejidos vegetales, con una mayor proporción en los jóvenes, en vía de
crecimiento. Constituye el eslabón fundamental de su metabolismo, elemento base de
la multiplicación celular y del desarrollo de los órganos vegetativos, siendo necesario
desde el primer momento, y durante todo el periodo del crecimiento activo,
especialmente en la floración, desarrollo de los pámpanos y engruesamiento de los
frutos.
La falta de nitrógeno trae como consecuencia un raquitismo general de la planta
en todos sus órganos, disminución de la clorofila en órganos verdes, corrimiento por
deficiente fecundación y merma de la cosecha.
Se admite que un exceso de nitrógeno da lugar a una vegetación excesiva, con
notable mayor peligro para las enfermedades criptogámicas, agravándose la
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