UNIVERSIDAD DE VALLADOLID - Quantalab

Durante la realización de estos análisis, el espectrofotómetro que estaba siendo
utilizado (departamento de Producción Vegetal y Silvopascicultura) sufrió una avería,
por lo que hubo que efectuar las medidas en otro espectrofotómetro (departamento de
Química Analítica) de igual resolución. A partir de este incidente y una vez obtenidos
los valores de Ca+b, se llevaron a cabo una serie de comprobaciones, observándose
anomalías en los datos. Tras realizar diversos cálculos se llegó a la conclusión de que
el segundo espectrofotómetro sufría un desplazamiento de la curva de absorbancia
respecto de la longitud de onda, por lo que los datos obtenidos no se correspondían
con las longitudes de onda de los picos de absorbancia (646 y 663) y los resultados
no eran válidos.
Para salvar este error, se hicieron medidas con un patrón calibrado de Panreac
y una muestra de mosto en ambos aparatos. Se calculó el desajuste de la curva a
partir de las posiciones de los máximos y los mínimos de absorbancia en los
espectros continuos correspondientes al patrón y a las disoluciones de Ca+b.
Mediante estas medidas se pudo ver que la absorbancia en las longitudes de onda
646 y 663 nm están fuertemente correlacionadas con las medidas de absorbancia a
653.2 y 670.1 nm.
A partir de estas correlaciones y de las fórmulas de Ca y Cb anteriormente
citadas, se determinaron unas nuevas ecuaciones:
Ca = 16.55A670.1
1.
91A
653.
2 +
Cb = 13.69A653.2
6.
82A
670.
1 +
0.
02
0.
03
Con los datos medidos se obtienen errores de un 3% y 4% para Ca y Cb,
respecto de los obtenidos con las fórmulas originales.
4.8.2.2-Determinación de nutrientes.
Nitrógeno.
El análisis del nitrógeno foliar se realizó mediante el ataque con ácido sulfúrico y
un catalizador que faciliten la transformación del nitrógeno en ión amonio, durante el
proceso de digestión Kjeldahl. Posteriormente se realizó la destilación de éste en
medio alcalino y se valoró con hidróxido sódico.
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