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Carencia inducida por la caliza del suelo, que conteniendo hierro es absorbido por la planta, encontrándose en la misma en concentraciones normales e incluso a veces elevadas, pero las cantidades que se encuentran en estado soluble en los jugos extraídos de los órganos verdes por presión, son bajas, lo que da lugar a las mismas consecuencias: obstaculización de la proteosíntesis, existencia de proteolisis, y desorganización de los cloroplastos, con amarilleamiento y decoloración de la planta. Este último caso es el más generalizado, y se la denomina clorosis caliza, aún cuando el efecto se trata también de una clorosis férrica, por insolubilización del hierro - Causas Las causas que propician la clorosis de la vid son varias: Las disponibilidades de hierro en el suelo de forma asimilable. La absorción del hierro por las raíces se realiza en forma ferrosa (Fe++), lo que supone la reducción previa de hierro férrico (Fe+++). Las raíces sintetizan una serie de sustancias que segregan al suelo, las cuales aseguran la reducción del hierro así como su absorción. La carencia de glúcidos a nivel radicular disminuye el crecimiento de las raíces jóvenes y disminuye la absorción de elementos minerales. El comportamiento de la planta frente al mismo : - Las exigencias en hierro del sistema foliar para la síntesis de clorofila. - La aptitud del sistema radicular para satisfacer las necesidades en hierro del sistema foliar. - La movilización y transporte de hierro en la planta entre el sistema radicular y el sistema foliar. La caliza activa del suelo. En la savia de la vid, se ha constatado que el hierro emigra bajo la forma de citrato de hierro. Las raíces sintetizan ácido cítrico a partir de los glúcidos, formándose así el complejo hierro-ácido cítrico, y emigran seguidamente a las partes aéreas. La caliza del suelo neutraliza éste ácido formado y da lugar a la insolubilización del hierro en la planta, impidiendo la formación del complejo o destruyendo los ya existentes. 32
El contenido en glúcidos del sistema radicular tiene gran importancia para la alimentación en hierro de la planta. Si su cantidad es débil, la síntesis de ácido cítrico será reducida y la emigración del hierro a las partes aéreas insuficiente. 2.3-LAS ALGAS Y SU APLICACIÓN. 2.3.1-INTRODUCCIÓN. Los pueblos costeros han usado las algas marinas durante siglos. Las han utilizado como abono, en medicina y como alimento. Productos diarios como los helados, pasta de dientes, cerveza, jabones faciales, mermeladas, y cremas faciales tienen una cosa en común, todos pueden contener productos álgicos. Estando dos tercios de la superficie de la tierra cubiertos de agua, no es sorprendente que las algas marinas comprendan la mayor parte de la vegetación y suplan la mayor cantidad de oxígeno del planeta. Y mientras que el número de especies diferentes de algas marinas encontradas por todo el mundo es incalculable, solamente unas pocas especies se cosechan para usos comerciales. Varias industrias claves mundiales son usuarias significativas de plantas marinas e incluyen los sectores alimentarios (humano y animal), cosméticos, farmacéuticos, agrícolas y horticulturales (www.terralia.com/revista14/pagina40-htm). 2.3.2-APLICACIÓN <strong>DE</strong> LAS ALGAS EN LA AGRICULTURA. Las algas marinas son parte integral de la ecología y contorno costero. Durante siglos, las zonas agrícolas cercanas a estas áreas costeras fueron abonadas con algas marinas por ser fuente valiosa de materia orgánica para diversos tipos de suelo y para diferentes cultivos de frutales y hortícolas. Aunque el uso de algas marinas en los cultivos se remonta a la antigüedad, el desarrollo de los nutrientes químicos o sintéticos a finales del siglo XIX hizo menos popular el uso de productos naturales y orgánicos (Senn, 1987). En años recientes, se ha invertido esta tendencia puesto que las fuentes naturales de nutrientes de plantas y los promotores naturales del crecimiento de las mismas han recuperado su respeto en muchas aplicaciones por medio de una investigación intensiva y programas de desarrollo. 33
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