Diversidades

Diversidades: Perspectivas multidisciplinarias
para el estudio de la interculturalidad y el desarrollo social
146
En la historia del turismo, ni las crisis económicas mundiales ni eventos trágicos
como el 11 de septiembre o las calamidades naturales como el tsunami, comprometieron
nunca irremediablemente a dichas industrias. Esta circunstancia ha producido
el efecto, tanto en los países emergentes como en los más ricos, si bien con
tiempos y modalidades diferentes, de poner frecuentemente al turismo en el centro
de las políticas de desarrollo económico y territorial.
Bajo el impulso hacia una concepción ortodoxa del desarrollo y del estímulo, entre
otros, del Banco Mundial, a partir de los años setenta, asistimos a un significativo
desarrollo de la industria turística en varios países del Sur del mundo. Se trataba de
una época en la cual las razones de intercambio de las exportaciones registraban
una fuerte ralentización, dado que las industrias de substitución de los productos de
importación enfrentaban grandes dificultades. Las playas blancas, los mares cristalinos,
la suavidad de las temperaturas y el exotismo de los paisajes son interpretados
como recursos deseables por parte de los turistas provenientes de países ricos. En
otras palabras, una ventaja competitiva suficiente para favorecer un modelo de desarrollo
basado en el aumento de las exportaciones de los países económicamente
más débiles.
El modelo de turismo ha contribuido a la creación de esta concepción del turismo,
y las teorías del desarrollo en las que se planteaba han suscitado numerosas críticas.
Una de estas coincide con la circunstancia por la que la inserción en el mapa del
turismo internacional de muchos países económicamente menos avanzados ha
sido protagonizada por grandes inversores extranjeros. Siguen siendo hasta hoy
mayoritariamente extranjeras las empresas constructoras de complejos all inclusive,
así como las agencias de viaje que disponen de los paquetes, las agencias que
los venden, las compañías de vuelos que transportan a los turistas hacia los países
emergentes. Suelen ser de proveniencia extranjera, también, los equipamientos y
los muebles de los complejos turísticos, en los que los turistas de los países ricos
buscan las comodidades que han dejado en casa; muchos productos alimenticios
son importados dentro de estas estructuras; asimismo, el personal empleado en los
más altos niveles, es extranjero.
En varios países estos protagonistas de la industria turística canalizan y gestionan
con gran libertad su propia afirmación, llevando a casa la gran parte de los lucros
y sin dejar algún porcentaje significativo de sus ganancias. Mientras tanto, las poblaciones
locales abandonan las profesiones tradicionales para ser empleadas en
el turismo, pero en su mayoría lo hacen en trabajos dependientes, de bajo rango
y hasta de menor retribución. Frecuentemente, el acceso es limitado al sector informal,
exterior a la economía organizada que incluye mujeres, hombres y niños
Z-GERVASI_DIVERSIDADES-PERSPECTIVAS-MULTIDISCIPLINARIAS_LIBRO.indb 146
02/06/16 6:11 p.m.