1. Hybridation et polyploïdisation

Cours : La régulation de la glycémie
La régulation de la glycémie
Objectif(s)
Pour assurer son fonctionnement l’organisme doit être capable de contrôler certains
paramètres. Ce contrôle peut être très précis et conduit à un maintien de paramètres
physiologiques dans des échelles de valeurs très étroites, cette particularité des
organismes vivants est appelée homéostasie.
On se propose d’étudier l’un de ces paramètres contrôlés par l’organisme : la glycémie.
1. La glycémie : un paramètre physiologique régulé
La glycémie est la concentration de glucose dans le sang en g.L -1 de plasma sanguin à
jeun.
La régulation est une action permettant le maintien d’un paramètre physiologique à une
valeur constante (exemple : la température corporelle).
Chez un individu sain la glycémie oscille faiblement autour de 1 g.L -1 de plasma à
jeun. Si on provoque une forte variation de la glycémie (jeun, repas) cette valeur est
rapidement de retour à la valeur habituelle.
On peut dire que la glycémie est régulée.
Cet homéostat glycémique doit être obligatoirement régulé car le glucose est
indispensable aux cellules de l’organisme, c'est un métabolite nécessaire aux réactions
métaboliques productrices d’énergie.
Il existe des cellules ne pouvant utiliser que le glucose comme source d’énergie, on
parle de glucodépendance (exemple : les hématies, les neurones).
L’hypo- et l’hyper-glycémie sont donc des pathologies.
2. Les échanges de glucose au sein de l’organisme
a. Le devenir du glucose
Le glucose ingéré est assimilé dans le sang au niveau de l’intestin grêle. Il est ensuite
distribué à l’ensemble des organes via la circulation sanguine.
Cependant, une partie du glucose peut être prélevée par le foie qui occupe une place
privilégiée dans la circulation entre l’intestin et les autres organes.
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