1. Hybridation et polyploïdisation

Cours : L'ATP : utilisation
3. Utilisation de l'ATP
Les cellules dépensent de l'énergie pour accomplir différentes fonctions biologiques : le
renouvellement de leurs molécules, leur croissance, l'activité cellulaire, etc.
Certaines réalisent de nombreuses synthèses chimiques et effectuent un travail chimique,
d'autres se déplacent (les mouvements cellulaires ou cyclose), se contractent, se
déforment et accomplissent un travail mécanique, tandis que d'autres effectuent des
travaux plus complexes.
Parmi les activités cellulaires consommatrices d'énergie, on peut citer la synthèse du
glycogène.
Le glycogène est un polymère de glucose ((C 6H 10O 5) n). C'est une forme de réserve du
glucose chez les animaux. Il est stocké au niveau hépatique et musculaire. Le nombre
d'unités glucose peut varier de 5 000 à 30 000.
La synthèse de glycogène correspond à des réactions de polymérisation du glucose, c'est
une réaction qui consomme de l'ATP. Inversement, son hydrolyse permet de relibérer du
glucose en fonction des besoins de l'organisme.
Un autre exemple est la contraction musculaire.
4. La contraction musculaire
Les muscles striés ou rouges sont insérés sur les os et portent le nom de muscles
squelettiques ; ils permettent les mouvements de l'organisme.
Ils sont fixés sur les os par le biais de tendons résistants.
a. Structure et ultrastructure d'un muscle
• Un muscle est un ensemble de fibres musculaires regroupées en faisceaux (+
vaisseaux sanguins + fibres nerveuses).
Chaque fibre est une cellule géante de plusieurs centimètres de long (avec un diamètre
de 10 à 100 nm). Elle présente une membrane (ou sarcolemme), un cytoplasme riche en
mitochondries, en éléments de réserve ainsi qu'en éléments particuliers propres à la
fibre : les myofibrilles. Elle a la particularité de posséder plusieurs noyaux, jusqu'à 100
par cellule.
• Les myofibrilles sont constituées de faisceaux de filaments protéiques allongés
présentant une succession régulière de disques clairs (bandes claires ou bandes I), et de
disques sombres (bandes sombres ou bandes A).
Chaque bande I est divisée en 2 parties par une strie : la strie Z. Chaque bande A
comprend une partie centrale plus claire, la bande H, au centre de laquelle apparaît la
bande M plus dense.
L'espace entre deux stries Z consécutives est le sarcomère. Chaque myofibrille est ainsi
formée d'une succession d'unités répétitives qui sont les unités contractiles de la fibre.
L'alternance des disques sombres et clairs est la même pour toutes les myofibrilles d'une
même fibre musculaire : ceci donne une striation transversale caractéristique et une
striation longitudinale due à la disposition des myofibrilles les unes à côté des autres.
• Chaque myofibrille est composée de deux sortes de myofilaments protéiques : des
filaments fins d'actine (+ troponine et tropomyosine) et des filaments plus épais de
myosine.
Un myofilament de myosine contient environ 200 molécules de myosine constituées
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