1. Hybridation et polyploïdisation

Cours : Les outils de la photosynthèse
Les outils de la photosynthèse
Objectif(s)
Les végétaux sont capables de convertir l'énergie lumineuse en énergie chimique qu'ils
emmagasinent dans des molécules organiques : c'est la photosynthèse.
Quels sont les outils nécessaires à ce processus ?
1. Notions d'autotrophie et d'hétérotrophie
a. Autotrophie
Les végétaux sont des êtres autotrophes (du grec autos, « soi-même », et trophe,
« nourriture ») : ils se nourrissent exclusivement de nutriments minéraux (eau, CO 2, sels
minéraux) et ils sont capables de produire leur propre matière organique.
Les végétaux sont des producteurs primaires de matière organique, ils alimentent toute
la chaîne alimentaire (ex. : les arbres, les algues, etc.).
b. Hétérotrophie
Les êtres vivants qui, en plus de l'eau et des sels minéraux, doivent trouver dans leur
nourriture des constituants organiques car ils sont incapables de les synthétiser, sont dits
hétérotrophes (du grec heteros, « autre »).
Ces êtres vivants qui utilisent de façon directe ou indirecte la matière organique végétale
sont des producteurs secondaires.
2. Les outils de la photosynthèse
a. Le dioxyde de carbone CO2
Le carbone se trouve à l'état oxydé dans l'atmosphère sous forme de CO 2 et à l'état réduit
dans la matière organique.
Il existe un véritable cycle du carbone :
• Le carbone minéral (CO 2 atmosphérique et CO 2 dissous dans l'eau) est utilisé par les
producteurs primaires pour la fabrication de leur matière organique lors de la
photosynthèse : le carbone passe d'un état oxydé à un état réduit (carbone
organique).
• Les producteurs secondaires vont consommer de cette matière organique, l'oxyder et
libérer du CO 2 dans l'atmosphère. Le carbone est donc recyclé en continu.
La présence de CO2 est indispensable à la photosynthèse.
b. La lumière
Une plante verte placée à l'obscurité dépérit rapidement, donc la photosynthèse
nécessite de la lumière.
Les végétaux convertissent cette énergie lumineuse en énergie chimique : ce sont des
photo-autotrophes.
Cette énergie chimique est emmagasinée dans des molécules organiques, dont les
glucides : l'amidon est une forme de réserve importante des végétaux ; c'est un
polyholoside (polymère de glucose) facilement mis en évidence par l'eau iodée qui se
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