1. Hybridation et polyploïdisation
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Cours : Les mécanismes de défense d'une plante<br />
En bord de mer, les plantes doivent faire face à un taux de sodium dans l'eau très<br />
élevé. Le sel est très mauvais pour elles car il provoque un stress salin toxique pour la<br />
plante.<br />
La salinité peut aussi être augmentée par certaines pratiques agricoles.<br />
Deux solutions sont utilisées par les plantes :<br />
• L'exclusion<br />
La première solution consiste à empêcher le sel (Na + ) de rester dans la plante en limitant<br />
sont entrée par les racines ou en l'excrétant par les racines ou par transpiration<br />
foliaire.<br />
• L'inclusion<br />
Il s'agit dans ce cas d'isoler le sel du reste des organes de la plante en le stockant<br />
dans les vacuoles (compartiments fermé).<br />
Exemple : la salicorne.<br />
2. Mécanismes de défense contre les prédateurs<br />
Les plantes sont les proies privilégiées des animaux phytophages (herbivores) <strong>et</strong> autres<br />
parasites (champignon, virus...), ne pouvant fuir, elles ont développé des moyens de lutte.<br />
Ces moyens de lutte peuvent être :<br />
• Physiques, c'est à dire que la plante a développé des structures anatomiques<br />
particulières pour dissuader les prédateurs de la dévorer. On dénote les épines présentes<br />
sur les tiges ou les feuilles des plantes (exemple l'Acacia, le Rosier), des poils urticants<br />
(exemple l'ortie).<br />
• Chimiques, la plante produit alors des substances qui la rende indigeste (tanins), des<br />
odeurs qui font fuir les prédateurs ou des composés phénoliques bactéricides <strong>et</strong><br />
fongicides (plantes aromatiques).<br />
• Une coopération dans la lutte contre les prédateurs, à la fois entre les feuilles d'un<br />
même individu ou entre les individus.<br />
Suite à une agression par un prédateur, les organes endommagés vont produire des<br />
molécules dans l'air qui vont avertir le reste de l'individu (plante ou arbre) ou les autres<br />
individus aux alentours.<br />
Exemple : L'acacia va produire énormément de tanins dans ses feuilles quelques<br />
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