1. Hybridation et polyploïdisation

Cours : L'Homme créateur de nouvelles plantes
L'Homme créateur de nouvelles plantes
Objectif(s)
Les paysans ont toujours cherché à modifier les plantes cultivées, grâce à des
croisements entre variétés présentant des caractères à intérêt : plus résistants,
produisant plus de matière, etc...
Depuis le milieu du 20 e siècle, on peut également améliorer les variétés végétales
grâce à des manipulations génétiques.
On cherche à savoir comment obtenir de nouvelles variétés de plantes qui n'existent pas
dans la nature.
1. La sélection génétique des espèces par croisement
Le but est d'obtenir une vigueur hybride : des races pures aux performances
remarquables.
a. Principes de la sélection génétique
Les variétés végétales diffèrent par de nombreux caractères. Chaque caractère est
déterminé par un gène et chaque gène peut exister sous plusieurs versions appelées
: allèles.
Plusieurs combinaisons sont possibles, pour 2 allèles considérés :
• lorsque les deux allèles du gène sont identiques : l’individu est dit « homozygote »
pour ce gène ;
• lorsque les deux allèles sont différents : l’individu est dit « hétérozygote » pour ce
gène.
Dans le cas des hétérozygotes, si un seul allèle s’exprime, on dit que cet allèle est
DOMINANT, l’autre, celui qui ne s’exprime pas, est dit RÉCESSIF.
Si les deux allèles s’expriment, ils sont CO-DOMINANTS.
Pour faire de la sélection génétique par croisement, il faut que le caractère désiré
soit de préférence dominant et que l'individu utilisé pour le croisement soit lignée pure,
c'est à dire homozygote pour ce caractère.
b. Obtention des hybrides par croisement
Lors de la sélection génétique par croisement, on utilise des individus parents de
lignée pure qui présentent chacun un caractère d'intérêt, d'un point de vu agroalimentaire.
On espère ainsi obtenir des descendants appelés génération F1, des
hybrides ayant hérités des caractères de chacun des 2 parents ; on parle de «
vigueur hybride ». Ces hybrides n'existent pas naturellement.
Exemple des Tomates.
Certaines variétés sont petites (g) mais résistantes aux attaques des champignons
(R) et d'autres sont grosses (G) mais sensibles aux attaques des champignons (r).
On veut obtenir une variété de tomates hybrides qui soit à la fois grosse (G) et
résistante aux champignons (R).
Pour cela, on croise nos 2 variétés naturelles, à conditions qu'elles soient de lignée
file:///Users/alexandrebutelet/Desktop/Anglais%20LEMONDE/Termin…%20:%20L'Homme%20créateur%20de%20nouvelles%20plantes.webarchive
16/05/13 11:38
Page 1 sur 4