TESI Dottorato FAVILLA MARA - Università degli Studi del Molise

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…Continua dalla pagina precedente Ceppi Ac. lattico Ac. acetico Ac. formico Ac. citrico PLA OH-PLA pH Concentrazione (mM) ± SD (a) W. cibaria C3-4 24,32±2,95 11,79±1,17 0,10±0,02 0,15±0,02
p 500 400 350 300 250 200 150 100 50 Figura 2.1. Prodotti di amplificazione <strong>del</strong> gene recA ottenuti mediante la tecnica multiplex – PCR. 1, standard GelPilot 50 bp ladder (Quiagen), corsie 2, 3, 4, 5, prodotti di amplificazione ottenuti rispettivamente da L. pentosus ATCC 8041, L. plantarum ATCC 14917, C21-41, C25-3. 6, controllo negativo Nella pagina seguente: Figura 2.2. Dendrogramma ottenuto dai profili rep-PCR dei 125 batteri lattici isolati da semole rimacinate di grano duro. Il dendrogramma è stato realizzato utilizzando il coefficiente di similarità Dice e l’algoritmo UPGMA. Le lettere in maiuscolo (A-Q) indicano i 17 diversi profili ottenuti. Nella colonna “isolati batterici” le lettere maiuscole seguite da un numero indicano il campione di semola di provenienza, mentre il numero tra parentesi indica l’isolato batterico. Gli isolati utilizzati per i saggi di attività antimicrobica sono evidenziati in grassetto. 63
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UNIVERSITÀ DEGLI STUDI DEL MOLISE
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INDICE Riassunto 5 Abstract 6 INTRO
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contaminante le semole rimacinate d
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Abstract The aim of this research w
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1.1 Contesto della ricerca La doman
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all’ampliamento dei mercati e del
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Page 98 and 99: Makanjuola D. B., Tymon A., Springh
Page 100 and 101: and mycelial growth of Aspergillus
Page 102 and 103: Stevens K. A., Sheldon B. W., Klape
Page 104 and 105: Sinopsi Obiettivo: sviluppare metod
Page 106: Ringraziamenti Ringrazio la Dr.ssa
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