TESI Dottorato FAVILLA MARA - Università degli Studi del Molise

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…Continua dalla pagina precedente Campioni Varietà Annata Origine geografica N o isolati esaminati N 58 Duilio 2007 Altamura 2 82 Specie (N o di ceppi) B. simplex (1) B. cereus/B. thuringensis (1). N 65 Svevo 2007 Altamura 2 B. simplex N 64 Ciccio 2007 Altamura - - N 62 Claudio 2007 Altamura 1 B. subtilis/B. amiloliquefaciens (1) N 59 N 61 N 63 Duilio integrale Simeto integrale Claudio integrale 2007 Altamura 1 B. cereus/B. thuringensis (1) 2007 Altamura 4 B. cereus/B. thuringensis (3) 2007 Altamura 3 B. subtilis/B. amiloliquefaciens (1) B. pumilus (1) N 66 NR 2008 Altamura 2 B. licheniformis (2) N 67 NR 2008 Altamura 3 B. subtilis/B. amiloliquefaciens(1) B. licheniformis (1) B. mojavenis (1) N° profilo rep-PCR (n° isolati ) 3(1)-25(1) 37(2) - 1(1) 17(1) 6(1)-17(2)-18(1) 1(2)-36(1) 38(1)-39(1) 10(1)-22(1)-40(1)
Tabella 3.2. Sequenza nucleotidica e relativa posizione sul gene <strong>del</strong> 16S rRNA di Escherichia coli dei diversi inneschi utilizzati per amplificare e sequenziare parte <strong>del</strong> gene 16S rRNA dei ceppi rappresentativi dei 31profili rep. Inneschi Sequenza P0 5’-GAGAGTTTGATCCTGGCTCAG-3’ 83 Posizione sul 16S rRNA di E. coli 27 F P5 5’-AAGGAATTGACGGGGGC-3’ 930 F P6 5’-CTACGGCTACCTTGTTACGA-3’ 1495 R P6 We16S2R 5’-AACCCAACATCTCACGACA-3’ 1073 R P16S-1541 5’-AAGGAGGTGATCCAGCCGCA-3’ 1541 R
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UNIVERSITÀ DEGLI STUDI DEL MOLISE
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INDICE Riassunto 5 Abstract 6 INTRO
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contaminante le semole rimacinate d
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Abstract The aim of this research w
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1.1 Contesto della ricerca La doman
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all’ampliamento dei mercati e del
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un’alterazione del pane definita
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l’assenza di un dato prodotto di
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queste specie sono omofermentanti,
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dotate di attività inibitoria sele
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1.7.2 Attività antibatterica Le so
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potenziale di ossidoriduzione (Eh),
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possono essere contaminati, ma la f
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1.9.2 Conservanti chimici e loro me
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caratteristiche desiderabili, come
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Page 104 and 105: Sinopsi Obiettivo: sviluppare metod
Page 106: Ringraziamenti Ringrazio la Dr.ssa
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