Schede insegnamenti - Università degli Studi di Teramo
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Facoltà Me<strong>di</strong>cina Veterinaria<br />
Corso <strong>di</strong> Laurea Me<strong>di</strong>cina veterinaria<br />
Denominazione<br />
insegnamento<br />
In<strong>di</strong>cazione del<br />
docente<br />
In<strong>di</strong>cazione dei<br />
requisiti specifici<br />
del docente<br />
rispetto alla<br />
<strong>di</strong>sciplina<br />
insegnata<br />
Modulo <strong>di</strong> “Elementi <strong>di</strong> Chimica” del C.I. “Elementi <strong>di</strong> Chimica e Proped. Biochimica<br />
ed elementi <strong>di</strong> Biologia Molec.”<br />
MARCELLO MASCINI<br />
Ricercatore confermato <strong>di</strong> chimica analitica, titolare da 8 anni <strong>di</strong> vari corsi: Elementi<br />
<strong>di</strong> Chimica, Laboratorio <strong>di</strong> analisi chimiche <strong>degli</strong> alimenti, Analisi Controllo Qualità,<br />
Trattamento Statistico dei Dati, per i corsi <strong>di</strong> laurea e Laurea magistrale in Scienze e<br />
Tecnologie Alimentari, Tutela e Benessere Animale, Viticoltura ed Enologia.<br />
Autore <strong>di</strong> oltre 60 pubblicazioni nel settore della Chimica Analitica (70% come<br />
correspon<strong>di</strong>ng author) <strong>di</strong> cui oltre 40 su riviste scientifiche internazionali (con referee)<br />
e oltre 100 partecipazioni a convegni internazionali (abstracts). H index= 12; citazioni<br />
circa 400 (Scopus).<br />
Una quota consistente dell’attività <strong>di</strong> ricerca ha riguardato negli ultimi 10 anni lo<br />
sviluppo <strong>di</strong> meto<strong>di</strong> rapi<strong>di</strong> e sensori per la misura <strong>di</strong> contaminanti ed il controllo <strong>di</strong><br />
qualità negli alimenti. Sull’argomento è stato coor<strong>di</strong>natore <strong>di</strong> un progetto <strong>di</strong> ricerca<br />
nazionale e 2 progetti <strong>di</strong> ricerca europei.<br />
CHIM/01<br />
Settore<br />
<strong>di</strong>sciplinare<br />
Posizionamento Primo semestre<br />
nel calendario<br />
<strong>di</strong>dattico<br />
Tipologia <strong>di</strong> Disciplina <strong>di</strong> base<br />
attività formativa<br />
Numero <strong>di</strong> cre<strong>di</strong>ti 3 CFU<br />
Numero <strong>di</strong> ore 24<br />
Eventuali Conoscenze logico-matematiche <strong>di</strong> base<br />
propedeuticità<br />
Obiettivi formativi Conoscenza e capacità <strong>di</strong> comprensione (knowledge and understan<strong>di</strong>ng)<br />
Lo studente dovrà aver acquisito un’adeguata conoscenza e comprensione dei concetti<br />
<strong>di</strong> base della chimica, enfatizzando quei principi che sono maggiormente rilevanti per<br />
il lavoro del veterinario, tra cui lo stu<strong>di</strong>o della composizione, della struttura e delle<br />
proprietà delle varie forme <strong>di</strong> materia e delle leggi che descrivono i cambiamenti ai<br />
quali va soggetta. Dovrà essere in grado <strong>di</strong> descrivere i principali concetti <strong>di</strong> base della<br />
chimica generale.<br />
Capacità <strong>di</strong> applicare conoscenza e comprensione (applying knowledge and<br />
understan<strong>di</strong>ng)<br />
Lo studente dovrà aver acquisito la capacità <strong>di</strong> applicare concetti e metodologie della<br />
chimica agli aspetti chimici, propedeutici allo stu<strong>di</strong>o dei meccanismi biologici,<br />
microbiologici, biofisici, tossicologici e patologici concernenti lo stato <strong>di</strong> salute, <strong>di</strong><br />
malattia e <strong>di</strong> benessere dell’animale.<br />
Autonomia <strong>di</strong> giu<strong>di</strong>zio (making judgements)<br />
Un’adeguata autonomia <strong>di</strong> giu<strong>di</strong>zio, sia nel proprio ambito <strong>di</strong> lavoro che al <strong>di</strong> fuori <strong>di</strong><br />
esso, potrà essere raggiunta attraverso la costituzione <strong>di</strong> una solida cultura scientifica,<br />
<strong>di</strong> cui le idee fondamentali della chimica rappresentano una importante componente.<br />
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