Hvordan virker samvirker? - Handelshøyskolen BI

6. Norsk Kjøtt
6.1 Introduksjon om Norsk Kjøtt
Kjøttsamvirket var fram til 1.1. 2000 en to-leddet organisasjon. I 1999 var
det vel 37 000 aktive medlemmer (bønder) som eide de 8 regionale
samvirkeselskapene (A/L Fellesslakteriet, A/L Hedmark og Oppland
Slakterier, Gilde VBT BA, Vestlandske Salslag, Nordmøre og Romsdal
Slakteri BA, Bøndernes Salgslag BA og S/L Nord-Norges Salgslag), og
disse eide på sin side sentralorganisasjonen Norsk Kjøtt. Samlet omsetning
for kjøttsamvirket i 1999 var 10 543 millioner kroner, hvorav 5 001
millioner var omsetning gjennom Norsk Kjøtt (Årsmelding for Norsk
Kjøttsamvirke 1999). Norsk Kjøtt hadde ansvaret for overordnet strategi og
forretningsutvikling, næringspolitikk og konkurranserettet forskning og
utvikling (FoU). Videre hadde Norsk Kjøtt ansvaret for all råvareomsetning
kjøttsamvirket, markedsregulering og prissetting, samt omsetning av ull,
hud, skinn og tarm. Gilde Norge Ans. med varemerket Gilde var
kjøttsamvirkets markedsaktør, og ble eiet av de åtte regionale selskapene og
Norsk Kjøtt.
Kjøttsamvirket hadde et negativt økonomisk resultat både i 1996 og i 1997.
Det var noe av bakgrunnen for den medlemsdebatten som fant sted i
organisasjonen vinteren 1998. Årsmøtet i 1998 konstaterte at det var stor
enighet om at Kjøttsamvirket måtte samordne produksjon, salg og
investeringer for å oppnå en mest mulig effektiv drift. Det ble derfor nedsatt
et utvalg som utredet tre ulike organisasjonsmodeller. Utvalgets innstilling
var del av en prosess som tilsist førte til at Norsk Kjøtt fra 1.1.2000 ble
etablert som en-leddet organisasjon, hvor medlemmene er direkte eiere av
morselskapet Norsk Kjøttsamvirke BA med forretningsnavnet Norsk Kjøtt.
De regionale bedriftene er omdannet til datterselskaper innenfor konsernet. I
tillegg til de regionale slakteribedriftene er det også flere andre
datterselskaper.
Innenfor Norsk Kjøtt er det ulike forretningsområder. Norsk KjøttRåvare har
ansvaret for drift og salg i forhold til internt og eksternt industrimarked,
mens Norsk Kjøtt Tilførsel har ansvaret for medlemsarbeid, tilførselsrettede
tiltak, informasjon og næringspolitikk. Norsk Kjøtt Totalmarked har ansvar
for markedsregulering, Opplysningskontoret for kjøtt samt Fagsenteret for
kjøtt. Norsk Kjøtt har også en stab som bl.a. arbeider med overordnet strategi
og forretningsutvikling, konkurranserettet forskning og utvikling. Norsk
Kjøtt har en betydelig omsetning av ull, hud, skinn og tarm. Denne
virksomheten er sterkt internasjonalt relatert, og fra 1.september 2000 er
73