Hvordan virker samvirker? - Handelshøyskolen BI

aktiviteten skilt ut i et eget datterselskap ved navnet Norsk Kjøtt Biprodukter
og Internasjonal Handel BA.
6.2 Årsrapport
Produktutvikling er i liten grad kommentert i årsrapportene til Norsk Kjøtt.
Etter en systematisk gjennomgang av årsrapportene fra 1990 til 1999 viser
det seg at det er først i 1999 at produktutvikling blir kommentert. Der
framgår det at 54 nyutviklede Gilde-produkter ble lansert nasjonalt eller
regionalt i 1999. Noen nærmere presisering av hva slags produkter dette var
ble ikke gitt.
6.3 Dybdeintervju
For å få innsikt i hvordan produktutviklingsprosessen ble gjennomført i
Norsk Kjøtt ble det foretatt dybdeintervjuer med tre personer i Gilde Norge
BA. To fra markedssiden og en fra FoU. Nedenfor blir vårt inntrykk fra disse
intervjuene oppsummert.
6.3.1 Hvordan er PU-prosessen organisert i Norsk Kjøtt?
Norsk Kjøtt utarbeider både treårige strategiske planer og årsplaner innen
produktutvikling. Det er FoU som har ansvaret for å utvikle de treårige
planene. Disse planene omtaler blant annet nye trender. Nye retninger innen
teknologi, produkt og marked blir beskrevet her. De konkrete årsplanene er
det markedsavdelingen i samarbeid med salgs-, utvikling- og
produksjonsselskapene som utarbeider. Riktignok er det markedsavdelingen
som ofte styrer disse planene. Folkene i markedsavdelingen har tanker om
forbrukerbehov som utviklingsavdelingen blir spurt om de kan løse. Dette
har ført til at FoU til tider har følt seg overstyrt.
Når det skal utvikles et nytt produkt blir det satt ned en prosjektgruppe.
Gruppen består av personer fra både Marked og FoU, samt fra
produksjonssiden. Ved spesielle behov er også personer fra
logistikkavdelingen med. Økonomiavdelingen er derimot ikke representert. I
90% av tilfellene er det en produktsjef fra markedsavdelingen som leder
prosjektgruppen.
Fram til nå føler sentrale personer i organisasjonen at det har vært relativt
lite styring av produktutviklingsprosessen. De har ikke vært flinke nok til å
sette seg klare mål, og det har vært for lite produktporteføljetankegang i
organisasjonen. Mange av nylanseringene til Norsk Kjøtt har ikke lykkes.
74