Hvordan virker samvirker? - Handelshøyskolen BI

skiller seg fra kjøtt- og meierisamvirket på minst to punkter: For det første er
omsetningen pr. medlem langt større enn tilfellet er i Norsk Kjøtt og Tine
Norske Meierier (452 tusen pr.medlem i Tine i 1999, 283 tusen pr medlem i
Norsk Kjøtt og 1 248 tusen pr. medlem i Prior). Dette betyr at medlemskapet
er av større økonomisk betydning for det gjennomsnittlige medlem i Prior
enn i de to andre organisasjonene. Isolert sett skulle dette trekke i retning av
et større engasjement fra eiernes side. For det andre er etterspørselen økende
på Priors produktområder, noe som gjør det nødvendig med store
investeringer. Kapitalbehovet har medført at Prior-sjef Svein Lyngnes har
foreslått ”at landbrukssamvirket skal innføre grunnfondsbevis og utbytte
etter modell fra det private næringslivet for å få mer aktive og
resultatkrevende eiere” (Dagens Næringsliv 6.9.2000). Det kan med andre
ord synes som om man i Prior vurderer om den tradisjonelle
samvirkemodellen er den optimale i tiden framover.
7.2 Årsrapport
Prior Norge har i samtlige årsrapporter fra 1990 til 1999 beskrevet hvilke
produkter som ble lansert siste år. I tabell 7.1 er det gitt en oversikt over
disse lanseringene. Det viser seg at de nye produktene til Prior stort sett er
produktforbedringer. Ingen av produktene som er nevnt i årsrapportene vil
det være naturlig å betrakte som radikalt nye produkter. Produktene er enten
smaksforbedringer eller linjeutvidelser. Fra 1994 og fram til i dag har Prior
bevisst etterlignet rødt kjøtt produkter med hvitt kjøtt. De lager pålegg,
pølser, kjøttkaker og spekemat av kalkunkjøtt.
I 1929 utgjorde egg 98% av omsetningen. Men for et par år siden passerte
verdien av hvitt kjøtt verdien av egg. Årsaken ligger i lansering av ferske
stykningsdeler av kylling og kalkun. I 1995 var 70% av solgt volum dypfryst
mot i dag hvor 70% er ferskt. Siden 1995 har Prior lansert ca. 500 nye
produkter, hvorav 200 til dagligvaresektoren. Det er ikke bare hvitt kjøtt
som har hatt en revolusjonerende utvikling i denne perioden. Egg er ikke
lenger et egg. I dag kan en få egg med e-vitaminer, omega-3 fettsyrer,
økologiske egg, egg fra frittgående høner og solegg i tillegg til de
tradisjonelle eggene.
84