Tabela Brasileira de Composição de Alimentos – TACO - Unicamp
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continuação<br />
Alimento Nome Científico<br />
Couve, manteiga Brassica oleracea var. acephala<br />
Couve-flor Brassica oleracea var. botrytis L.<br />
Espinafre, Nova Zelândia Tetragonia expansa<br />
Inhame Colocasia esculenta<br />
Jiló Solanum gilo<br />
Mandioca Manihot esculenta Crantz<br />
Manjericão Ocimum basilicum<br />
Maxixe Cucumis anguria<br />
Mostarda Brassica juncea (L.) Czernj. & Coss.<br />
Nabo Brassica rapa<br />
Pepino Cucumis sativus L.<br />
Pimentão, amarelo Capsicum annuum L.<br />
Pimentão, ver<strong>de</strong> Capsicum annuum L.<br />
Pimentão, vermelho Capsicum annuum L.<br />
Pupunha Bactris gasipaes Kunth<br />
Rabanete Raphanus sativus L.<br />
Repolho, branco Brassica oleracea var. capitata<br />
Salsa Petroselinum hortense<br />
Serralha Sonchus oleraceus L.<br />
Taioba Xanthosoma sagittifolium Schott<br />
Tomate Salada Lycopersicum esculentum Mill.<br />
Tomate Santa Clara Lycopersicom esculentum Mill.<br />
Tremoço Lupinus albus L.<br />
Vagem Phaseolus vulgaris<br />
Frutas e <strong>de</strong>rivados<br />
Abacate Persea americana Mill<br />
Abacaxi Arábic comosus (L.) Merril<br />
Abiu Lucuma caimito (Ruiz & Pav.) Roem & Schult<br />
Açaí Euterpe oleracea Mart.<br />
Acerola Malpighia glabra L.<br />
Ameixa Prunus domestica<br />
Amêndoa Arábic amygdalu var. Dulcis<br />
Atemóia Annona atemoya Mabb<br />
Azeitona Olea europaea L.<br />
Banana, da terra Musa acuminata Colla x Musa balbisiana Colla, Grupo AAB<br />
Banana, figo Musa acuminata Colla x Musa balbisiana Colla, Grupo ABB<br />
Banana, maçã Musa acuminata Colla x Musa balbisiana Colla, Grupo AAB<br />
Banana, nanica Musa acuminata Colla x Musa balbisiana Colla, Grupo AAA<br />
Banana, ouro Musa acuminata Colla, Grupo AA<br />
Banana, pacova Musa acuminata Colla x Musa balbisiana Colla, Grupo AAB<br />
Banana, prata Musa acuminata Colla x Musa balbisiana Colla, Grupo AAB<br />
Cacau Theobroma arábi L.<br />
Café Coffea arábica L.<br />
Cagaita Eugenia dysenterica DC.<br />
Cajá Manga Spondias dulcis Parkinson.<br />
Caju Anacardium occi<strong>de</strong>ntale L.<br />
Caqui chocolate Diospyros kaki L. F.<br />
Carambola Averrhoa carambola L.<br />
Castanha <strong>de</strong> caju Anacardium occi<strong>de</strong>ntale L.<br />
Castanha do brasil Bertholletia excelsa H.B.K.<br />
15<br />
continua
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