Tabela Brasileira de Composição de Alimentos – TACO - Unicamp

Tabela 1. Composição de alimentos por 100 gramas de parte comestível: Centesimal, minerais, vitaminas e colesterol
Vitamina
Número do Magnésio Manganês Fósforo Ferro Sódio Potássio Cobre Zinco Retinol Tiamina Riboflavina Piridoxina Niacina C
Alimento (mg) (mg) (mg) (mg) (mg) (mg) (mg) (mg) (mcg) (mg) (mg) (mg) (mg) (mg)
126 9 0,08 12 0,1 Tr 154 0,04 0,1 NA Tr 0,03 Tr * 5,0
127 11 0,08 22 0,4 Tr 221 0,04 0,2 NA 0,04 0,03 0,06 * 201,4
128 8 0,14 17 0,4 Tr 174 0,07 0,1 NA Tr Tr Tr * 100,2
129 11 0,06 20 0,3 Tr 211 0,04 0,2 NA 0,05 0,06 0,02 * 158,2
130 4 8 0,5 2 38 Tr Tr NA
131 25 0,14 55 0,2 563 206 0,08 0,4 NA 0,03 Tr Tr Tr 8,7
132 10 0,07 25 0,4 11 328 0,02 0,2 NA 0,06 0,02 0,04 * 9,6
133 9 0,13 14 0,2 4 150 0,02 0,2 NA Tr 0,03 0,06 * *
134 698 1,88 49 3,2 2 711 0,20 1,3 NA 0,12 0,15 0,47 * *
135 16 49 1,1 398 122 0,08 0,5 NA 0,03 Tr Tr 3,72 Tr
136 30 0,23 48 1,3 19 265 0,20 1,3 NA Tr 0,11 0,08 Tr 1,5
137 38 0,66 53 1,9 1 290 0,16 0,6 NA Tr 0,10 0,10 Tr 17,9
138 11 0,07 20 0,2 1 222 0,04 0,1 NA 0,12 Tr 0,02 * 21,2
139 29 47 2,1 498 680 0,20 0,4 NA Tr Tr 0,11 2,42 18,0
140 17 0,08 27 1,6 418 388 0,08 0,1 NA Tr Tr 0,06 Tr 2,7
141 15 30 1,3 104 308 0,09 0,3 NA Tr Tr 0,07 1,18 5,4
142 10 0,04 23 0,3 5 161 0,07 0,2 NA 0,06 0,04 0,05 Tr 12,8
143 * * * * * * * * NA 0,24 Tr 0,07 Tr 25,0
144 * * * * * * * * NA Tr Tr Tr Tr Tr
145 18 0,50 28 0,4 Tr 208 0,06 0,3 NA Tr 0,08 Tr * *
146 15 0,17 22 0,2 Tr 206 0,15 0,2 NA Tr 0,04 Tr * 8,7
147 18 1,62 13 0,3 Tr 131 0,11 0,1 NA 0,17 0,02 Tr * *
148 9 0,08 20 0,2 Tr 128 0,09 0,1 NA Tr 0,04 0,05 Tr 10,3
149 13 3,29 11 0,3 15 75 0,14 0,2 NA Tr Tr 0,07 Tr 10,3
150 13 0,07 9 0,2 Tr 165 0,07 0,1 NA Tr 0,04 Tr 1,38 941,4
151 9 0,03 13 0,2 1 112 0,04 0,1 NA Tr 0,10 Tr Tr 623,2
152 10 0,10 21 2,2 3 221 0,03 0,1 NA Tr 0,23 0,37 Tr 4,3
153 5 0,03 14 0,1 Tr 134 0,06 0,1 NA 0,07 Tr 0,03 * *
154 14 0,20 26 2,7 3 263 0,16 0,2 NA Tr 0,22 0,08 Tr 5,2
155 25 0,16 23 0,2 1 300 0,17 0,2 NA 0,09 0,07 0,07 1,58 10,1
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