Tabela Brasileira de Composição de Alimentos – TACO - Unicamp

Tabela 1. Composição de alimentos por 100 gramas de parte comestível: Centesimal, minerais, vitaminas e colesterol
Vitamina
Número do Magnésio Manganês Fósforo Ferro Sódio Potássio Cobre Zinco Retinol Tiamina Riboflavina Piridoxina Niacina C
Alimento (mg) (mg) (mg) (mg) (mg) (mg) (mg) (mg) (mcg) (mg) (mg) (mg) (mg) (mg)
248 15 Tr 51 0,2 1256 50 0,04 0,6 Tr 0,03 0,05 Tr 5,17 Tr
249 21 Tr 204 0,3 115 249 0,03 0,6 12 Tr 0,04 Tr 9,77
250 19 Tr 181 0,2 124 319 0,02 0,3 6 0,04 Tr Tr *
251 19 0,06 266 1,3 367 102 0,17 1,2 Tr Tr Tr Tr 1,07
252 27 0,04 234 0,7 201 72 0,11 0,7 20 Tr Tr Tr Tr
253 52 0,07 154 2,9 360 186 0,72 5,7 Tr 0,04 0,31 Tr 4,17 Tr
254 23 0,02 190 0,5 47 317 0,03 0,4 Tr Tr Tr Tr *
255 25 0,02 154 0,3 45 293 0,02 0,4 8 Tr 0,08 Tr *
256 24 0,01 183 0,4 68 339 0,03 0,4 65 0,12 0,05 Tr *
257 24 0,03 176 0,5 85 291 0,02 0,7 Tr 0,11 0,10 Tr 4,23
258 45 0,28 696 0,9 48 244 0,09 3,3 4 0,05 Tr Tr 3,30
259 66 0,34 1067 0,8 65 331 0,31 5,6 9 0,25 0,03 0,04 8,93
260 32 0,21 735 0,9 41 318 0,14 3,2 12 0,03 0,03 Tr 7,27
261 20 0,03 273 0,4 120 364 0,03 0,9 Tr 0,05 Tr Tr 7,97
262 27 0,01 185 0,2 80 340 Tr 0,3 Tr Tr Tr Tr *
263 19 0,01 136 0,2 76 261 Tr 0,3 3 Tr 0,04 Tr *
264 30 0,06 504 0,5 107 355 0,08 1,1 39 0,08 0,11 Tr 8,07
265 23 0,01 141 0,2 77 253 Tr 0,3 48 Tr 0,05 Tr *
266 21 Tr 204 0,3 115 249 0,03 0,6 4 0,14 Tr Tr 8,87
267 34 0,07 327 0,5 120 304 0,10 0,6 Tr 0,08 Tr Tr 6,60
268 42 0,08 332 0,8 81 527 0,04 2,1 7 0,03 Tr Tr 6,63
269 24 0,01 174 0,2 43 294 0,03 0,4 Tr Tr Tr Tr *
270 27 0,03 237 0,5 53 360 0,04 0,8 5 0,03 Tr Tr 2,87
271 24 0,05 207 0,4 67 313 0,04 0,7 5 Tr Tr Tr *
272 51 0,24 578 1,3 74 574 0,14 1,8 Tr 0,06 Tr Tr 5,83
273 35 0,11 496 3,5 666 367 0,03 1,6 Tr 0,42 0,04 Tr *
274 39 0,25 629 1,1 60 460 0,14 1,6 Tr 0,06 Tr Tr 7,10
275 29 0,10 294 1,3 60 312 0,13 1,3 Tr Tr 0,07 Tr *
276 26 0,01 168 0,3 57 288 0,10 0,4 Tr Tr 0,05 Tr 0,90
277 22 123 Tr 22180 218 Tr Tr Tr 0,70 0,07 0,27
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