Tabela Brasileira de Composição de Alimentos – TACO - Unicamp
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<strong>Tabela</strong> 2. <strong>Composição</strong> <strong>de</strong> alimentos por 100 gramas <strong>de</strong> parte comestível: Ácidos graxos<br />
Número do 14:1 16:1 18:1 20:1 18:2 n-6 18:3 n-3 20:4 20:5 22:5 22:6 18:1t 18:2t<br />
Alimento (g) (g) (g) (g) (g) (g) (g) (g) (g) (g) (g) (g)<br />
110 0,08 0,03 0,01<br />
115 0,03 0,48 Tr 2,09 0,03<br />
116 0,10 0,05 0,01<br />
118 0,04 2,38 0,02 2,29 0,19 0,49 0,14<br />
123 0,03 0,09 0,01 Tr<br />
125 0,03 0,08 2,92 3,67 0,36 0,63 0,12<br />
131 Tr 0,05 Tr 0,17 Tr<br />
136 0,04 0,07 0,26<br />
137 0,02 0,05 0,12 0,25<br />
140 Tr 0,09 Tr 0,17 0,02 Tr Tr<br />
143 0,02 4,89 0,33 1,08 0,57<br />
144 Tr 1,82 0,12 0,40 0,22<br />
146 0,20 4,12 0,02 1,29 0,08<br />
148 0,11 0,10 0,02<br />
149 0,07 1,88 Tr 0,30 0,02<br />
154 0,03 0,01 0,07 0,01<br />
155 0,01 0,06 0,04<br />
170 0,02 0,07 0,03<br />
171 0,01 0,20 0,03 0,09<br />
172 Tr 0,13 Tr 0,01 0,03 Tr<br />
175 0,02 0,01 0,02<br />
179 0,08 0,01 0,02<br />
182 Tr 0,07 Tr 0,02<br />
197 Tr 0,02 0,04 0,01<br />
199 0,67 24,57 0,04 6,18 0,30<br />
202 0,04 0,05 Tr 0,02 0,02<br />
203 0,03 0,05 0,01 0,02<br />
204 0,04 0,04 Tr Tr 0,04 Tr<br />
215 Tr 0,02 Tr 0,05 0,01<br />
61
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